晒美食照片的经典语录

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晒美食照片的经典语录

全国各地特色小吃大全 全国各地的特色小吃，外出旅游千万不要错过这些当地特色小吃美食呦！ 全国各地特色小吃攻略大全第一站——长沙 长沙的特色小吃韭菜园的熊猫阿姨、药王街的昱龙牛蛙、老长沙龙虾馆和原生墅的烤鱼、银盆岭的猪脚王山庄、东瓜山的香肠等等，当然还有臭豆腐、糖油粑粑、刮凉粉、口味虾，款款都是不能错过的美味 全国各地特色小吃攻略大全第二站——武汉小吃全攻略 热干面、豆皮、杂酱面、海陆空麻辣锅、锅中锅、肥仔虾庄、烧卖、口味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅仔、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼、户部巷一日游 全国各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食 西塘的特色小吃有哪些呢？小馄饨，粉蒸肉，梅干菜扣肉，豆腐花，荠菜包圆，酱爆螺蛳，馄饨老鸭煲，甜酒酿，响油鳝糊，茨实糕。在当地吃，真的是好吃又不贵。 全国各地特色小吃攻略大全第四站——重庆 重庆旅游不可错过的特色小吃有以下这些1.香山蜜饼，外脆里酥；2.麻圆，形圆心空；3.九园包子，皮薄馅满；4.熨斗糕，酥香甜嫩；5.担担面，细滑柔软；6.鸡丝凉面，鲜香爽口；7.吴抄手，滋润滑软；8.鸡汁锅贴，香脆细嫩；9.油醪糟，香甜不腻；10.鸡丝豆腐脑，米花松散酥 全国各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三“吃”——经常需要排队才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家馄饨3、金味栗子4、韩复兴的鸭子5、辛香汇6、绿柳居7、可颂坊（汉中路店）8、莲湖糕团店9、芳婆糕团店10、海底捞11、清真西北桥头拉面大王12、成诚酥烧饼13、尹氏鸡汁汤包 全国各地特色小吃攻略大全第六站——云南 土豆心愿推荐云南10种美味特色小吃，七彩云南美食天堂，未小吃不云南，美味可口，不得不尝。（1）过桥米线；（2）宣威火腿豆焖饭；（3）呈贡凉伴碗豆粉；（4）蟮鱼米线；（5）石屏烧豆腐；（6）大理鸡丝凉米线；（7）寻甸风味小土豆；（8）腾冲大救驾；（9）端士街卤饵丝；（10）老昆明烧饵块 全国各地特色小吃攻略大全第七站——青岛 去青岛当然不能错过的特色小吃就是海鲜，青岛特色海鲜小吃有哪些呢？①辣炒蛤喇，辣炒或原汤，青岛人最爱；②海菜凉粉，正宗本地石花菜多重加工而成；③鲅鱼水饺，鲜香软嫩；④油爆海螺，肉质鲜嫩，细腻可口；⑤炸蛎黄，营养丰富味道鲜美；⑥大虾烧白菜，先品菜后品虾；⑦海鲜卤面，海鲜味十足；⑧烤鱿鱼，新鲜有咬头 全国各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食 每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油泼辣子 全国各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略 挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等等，北京小吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！ 已经介绍了这么多的全国各地特色小吃攻略，你知道了吗？

晒美食照片的经典语句

认清明天的去向，不忘，昨日的来处！

好食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待。

无论是靠山还是靠水，劳动者都有专属于家人的美味。

家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。

大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。

在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。

随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。

不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。

甜食是人类最简单最初始的美食体验，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，作为早期人类唯一的甜食，蜂蜜能快速产生热量，补充体力，这对我们的祖先至关重要，和人工提炼的蔗糖不同，蜂蜜中的糖，不经过水解，就可以直接被人体吸收。在中国的厨房，无论制作菜肴还是甜点，蜂蜜都是其他糖类无法替代的。

以上图片，文字转载自网络，侵删。

关注这个问题很久了，最近在筹备国内第一本全面并专业的美食摄影书籍的撰写和出版，全书都在阐述“如何给美食拍照”这一问题，在这里刚好提取出自己书中的一些要点，整理出这份入门美食摄影的指南。

1. 器材

由于我个人从事美食视觉服务的客户等级较高，因此在器材上也会有比较高的要求，平时使用的相机型号是佳能5D3，镜头则比较多样，但是最常用的还是EF 100mm F2.8（百微）和EF 24-70 F2.8这两枚镜头。

百微拍摄的作品：

24-70拍摄的作品：

当然如果只是刚刚准备入门美食摄影领域的新人，完全没有必要在一开始就投入如此多的器材，一台容易上手的微单相机或者单反相机，一枚可以应对多种场景的变焦镜头，或者是可以拍出不错的虚化特写、物美价廉的定焦镜头即可。光源的话，也可以从自然光开始把握，再慢慢过渡到布光拍摄。

2. 构图与造型

构图是美食摄影创作的一个关键环节，食物、道具的摆放位置对整个画面的视觉效果有着巨大的影响，在有限的空间或平面将这些精心烹饪的美食和珍藏的美器做一个最优的排兵布阵，并通过不同的视角记录，非常考验美食摄影师的构图能力。

我个人初期常用的构图法则有：

1、居中构图

最基础的构图方式，将拍摄的主体放在画面的中心区域，但要注意的是在拍摄中，忌讳让居中的主体占满整个画面，居中构图虽然能着重体现所要刻画的物体，但一旦处理不好会显得画面呆板，无法给人以美感，一般我会注意食物本身的色彩处理，并做出背景的留白与布置，让画面更为纯粹和谐。

水平构图则是把美食放置在画面的一条水平线上，它能给人以稳定感、宽阔感，它对食物的表现是安静、平衡、松弛，符合人的视觉习惯。

3、垂直构图

和水平构图相比较，垂直构图的画面体现了纵深感和高度感，食物画面展现出来的是一种张力和紧迫感。

4、三角构图

以食物组成的立体三角或者平面三角形，可以是正三角、也可以是斜三角或倒三角。不同的三角形能给人不同的视觉感受。三角形构图具有安定、均衡、灵活等特点。

5、对角线构图

对角线构图是指物体在画幅中两对角的连线，是一种导向性很强的构图形式,，能带来很强的动态因素，表现食物的错落感与虚实感

但其实我个人在拍摄过程中，不会特别的强调一张照片的构图种类，当你的拍摄经验足够多后，这些构图的原理会融入到你的拍摄习惯和意识中，你会自然而然的知道如何把握一个画面的美感，后来慢慢的我总结出了一个更具普适性的构图法则——“低菜高拍，高菜低拍”，我将这个法则写进了我自己的美食摄影书里，并和其他的拍摄技巧统称为“马也语录”（其他的技巧在其他问题中会慢慢分享～）

那么什么是“低菜高拍，高菜低拍”呢？

首先我们要识别两组概念：低菜和高菜，高拍和低拍。

高菜低菜：高低是相对而言的，是我们通过肉眼观察以后，从菜品外形上做出的一个视觉上的粗划分。简单的判定方法是：平视被拍摄对象，水平角度观察菜品，造型单薄且呈现不完整的可判定为低菜，高出水平线很多且菜品造型呈现较为完整的可判定为高菜。

汤类、披萨类、扁平类的菜品都属于低菜，而蛋糕、酒饮类的都属于高菜。

高拍和低拍：（按照拍摄的高度来分有平拍、俯拍和仰拍）美食拍摄中常用到的一般是平拍和俯拍（当然也有其它的角度，这里重点说高低这两个角度），平拍属于低拍，俯拍就属于高拍。高低都是相对于水平线视角而言的。

低菜高拍：

低菜高拍，高菜低拍”的优点是什么？

1、低菜高拍的优点：轮廓清晰，造型突出，画面更开阔，主体更完整

2、高菜低拍的优点：立体感强，菜品挺拔、画面更提气，主体更突出

要注意的事项有，高拍由于道具和菜品主体在同一个焦点平面上，也就是说整个画面都是比较清晰的，一定要注意从颜色、大小和明暗上弱化道具，突出主体。而低拍，道具和配饰在色调和明暗上，要让画面产生层次感和节奏感，需要特别注意的是，道具配饰和菜品的顶部最好不要重合，会令主题不突出，喧宾夺主。

因此摄影构图其实和美食造型密不可分，两者相辅相成，共同组合出优秀的美食摄影作品。

3. 道具与场景

在美食摄影中，道具是不可或缺的一环，道具的搭配和整个场景的布置，直接反馈在最后成片的气质里，我本人在这些年的美食拍摄中，会有意识的收集各种拍摄道具。

这些仅是我拍摄美食以来收集道具中很小的一部分，我甚至自己设计了一款收纳袋装自己的筷子和叉子

这样的收纳袋现在已经装满整整五个了，但道具还在不停的增多中。

那么对于新手入门美食摄影来说，有哪些道具是必备的呢？

纯色的餐盘、棉麻布料、木质餐具，背景板等等，都是简单好用 不容易犯错的道具，在场景搭建上，非常建议先从模仿优秀的作品开始，慢慢的就容易找到搭配的感觉。

4. 后期

后期的重要程度不言而喻，首先在前期拍摄中，我们一定会尽全力做到最好，但有些前期较难完善的细节，就需要通过后期弥补。 后期的工具主要有lightroom和photoshop

大致分为这么两大步：

1.Adobe Lightroom：先在这个软件里面调整整体颜色及色调。

2.Adobe Photoshop：修细节，包括脏点、食材完美度、细节色调调整等。

跟一些后期的高手朋友也一起探讨过美食图片的后期，大家各自有心得步骤，但是总结起来，实质需要调整的东西是一样的，也就是说殊途同归。这里分享一下：

lightroom 里面主要调整一下色温和色调、曝光度、对比度等，有一点小秘籍，一般的菜品，丰富的食材就决定了这张照片会有一个丰富的层次，如果您想要得到一个柔和的画面，也就是说，不是通过提高对比度来让色彩更鲜艳，并且有个靓丽的色彩，那建议玩转“颜色鲜艳度”这个功能。还有一个秘籍是，当一张图片里高光比较多，比较重要时（比如高光在食材上，而非背景等不重要的配饰上），调整完所有的选项之后（包括曝光值），把曝光再降低到高光层次出来的数值上，输出jpg格式，再用PS调整。原因是在PS里面，暗调提亮层次感不会丢失，而高光压暗时，就很难找到细节了。

Adobe Photoshop 修细节，包括脏点、食材完美度、细节色调调整等，花时间的工作都是在PS里面完成的。

第一步：先修片子上的脏点、瑕疵和食材不完美的地方。【重要性】 如果调整完对比度、锐化等步骤，再修瑕疵，尤其是面积稍微偏大，或者颜色过度明显的地方，先修比后修会来的更自然流畅一些。

第二步：新建图层，将图层模式改为“柔光”，调整图层透明度，这个数值大家根据具体的菜品和光线而定。

【小秘籍】 做完“柔光”效果，您会得到一个漂亮的对比度和颜色，然而这个功能的缺点是，黑色和白色层次会丢失，这个时候建议用蒙版在这个图层上把最亮和最暗的地方擦出来。

第三步：局部调整黑白两个极端的层次感，利用曲线、高光阴影等工具组合，用蒙版把需要的地方再擦出来。这个步骤可能要重复好几次，慢慢将自己的作品做到完美即可。

感谢阅读！ 有任何美食摄影方面的问题可以在评论里告诉我，会尽力为大家解答的～

体瘦的人，在饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。常用有效食疗方有:核桃牛乳饮，蜂蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄汤等。增肥还可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻