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关于美食的经典语录
关于美食的经典语句
美食家的评论: 从某种程度上来说，批评家的工作是简单的。我们不用冒什么风险，带着高高在上的优越感来对他人的工作和名誉评头论足。我们从那种东西写起来好写而读起来也很有趣的否定批评中赢得自己的名誉。然而我们评论家们所需要面对的残酷的事实是即使是一道最普通的菜肴或许都比我们那一纸空谈要有意义得多。 而一个批评家真正冒险的时刻是他发现并决定保护一个新秀的时候。因为这个世界总是对于一个年轻的天才，一项新颖的创造或者一个需要被鼓励的新需求充满着敌意。 昨天晚上，我从一个出乎我意料的厨师那里尝到了一道新的超乎寻常的美味。这道美味和制作它的厨师都战胜了在这之前我对美食那极端肤浅的看法。他们颠覆了我对美食的认知。 过去，我曾对古斯特的名句“任何人都能烹饪”毫不加掩饰的施以轻蔑和嘲讽。但是直到如今，我才真正明白他这句话真正的含义：并不是所有从事某一行的人的人都能最终成为伟大的艺术家，但是一个伟大的艺术家却能够来自于从事与这一行业的任何地方。很难想象现在在古斯特饭店里掌勺的可以说是巴黎最好的大厨竟然有着那么卑微的身世。 我还将重返古斯特饭店，带着更多的期待和一副饥肠。 In a way the workof a critic is easy.We risk us little and we have pleasure evaluating with superiority the ones that submit us your work and reputation we win fame with negative criticisms which are fun of write and to read.But the hard reality that we critical should face it is just that in the picture general in excess simple filth perhaps be more significant than our criticism. But times a critic it risks in fact something as when it defends and it discovers a novelty.The world is used to be hostileto the new talents,the new creations,the new needs to be encouraged Yesterday by night I tried something newan extraordinary dish of an unexpectedly singular source.Tell that both the dish and who did itthey defy my perception about gastronomy is extremely superficial.They managed to shake my structure. In the past I did not do secrethow much my disdain by the famous slogan of the boss Gusteau Anyone it can cook.But I realize that only now I comprehend really what he meant: Neither all of them they can become great artists,But a great artist can come of anywhere! It is difficult to imagine the humblest origin of this genius that now cooks in the Gusteau's Which is in the opinion of this critic nothing less than the best boss of France. I will come back to Gusteau's,soon with much hunger. -----------------------补充 Great cooking is not for the faint of heart. 胆小的人做不出精湛的美食 * You must be imaginative, strong hearted. 只要有想像力，还要有决心 * You must try things that may not work. 千万不要怕失败 And you must not let anyone define your limits because of where you come from. 也不要因为出身低就让别人限制了你发展的机会 Your only limit is your soul. 你的成败在于你的心 What I say is true. Anyone can cook.But only the fearless can be great. 我说的是真话 任何人都可以烹饪。但是只有勇者才会成功 In many ways, the work of a critic is easy. 就很多方面来说评论家的工作很轻松 We risk very little, yet enjoy a position over those who offer up their work and their selves to our judgment. 我们冒的风险小却位高权重，人们必须奉上自己和作品供我们评论 We thrive on negative criticism, which is fun to write and to read. 我们以负面评论见称,因为读写皆饶富趣味 But the bitter truth we critics must face is that in the grand scheme of things, the average piece of junk is probably more meaningful than our criticism designating it so. * 可是，我们评论家必须面对一个难堪的事实 :以价值而言, 被评论家批评为平庸之物的同时我们的评论也许比他更为平庸 But there are times when a critic truly risks something and that is in the discovery and defense of the new. 可是有时候评论家真的得冒险去发现并且捍卫新的事物 The world is often unkind to new talent, new creations. 这个世界对待新秀、新的创作非常苛刻, The new needs friends. 新人及新作需要朋友 Last night, I experienced something new, an extraordinary meal from a singularly unexpected source. 昨晚我有个全新的经验,奇妙的一餐来自令人意想不到的出处 To say that both the meal and its maker have challenged my preconceptions about fine cooking is a gross understatement. 如果说那一餐和它的创造者挑战了我对精致美食先入为主的观念, 这仍只是轻描淡写的说法 They have rocked me to my core. 他们彻底震撼了我 In the past, I have made no secret of my disdain for Chef Gusteau's famous motto, "Anyone can cook." 过去我公开对食神古斯多的著名格言“料理非难事”表示不屑 But I realize only now do I truly understand what he meant. 但是我发觉现在我才真正了解他的意思 * Not everyone can become a great artist, 并非任何人都能成为伟大的艺术家 but a great artist can come from anywhere. 但是伟大的艺术家可能来自任何地方 It is difficult to imagine more humble origins than those of the genius now cooking at Gusteau's, who is, in this critic's opinion, nothing less than the finest chef in France. 现今在食神餐厅掌厨的天才出身之低微令人难以想像,依在下之见, 他是法国最好的厨师 I will be returning to Gusteau's soon, hungry for more. 我很快会再光顾食神餐厅,满足我的口腹之欲 * It was a great night. The happiest of my life. 那是美好的一晚，我生命中最快乐的一夜 PS:补充内容来自http://bbs.en8848.com.cn/thread-6951-1-1.html
我为出生在素有鱼米之乡美称的大江苏而感到骄傲！
一定要夸夸江苏地区的美食
知道的评语不多，如果有错误请及时纠正，见谅见谅～
1.没有一只鸭子，可以活着出南京城
让我想想南京关于鸭子的食物，也就只有:鸭血粉丝汤、桂花鸭腿、盐水鸭、南京烤鸭、酱鸭、板鸭、卤鸭、鸭油烧饼……这么点吧(滑稽脸)。
之前放假去南京玩，几乎是顿顿有鸭肉，天天吃鸭子，umm反正我还没吃腻鸭！
当然，南京不仅有鸭子！还有我爱的糖芋苗！
2.鲢鱼头味美，三载有余香
“鲜而不腥 ，肥而不腻”就是天目湖砂锅鱼头！
鱼—我的最爱♡
3.吃了河豚，百样无味
力推我长江三鲜—河豚、鲥鱼、刀鱼！
红烧河豚，下面藏着浸着汁的蔬菜，美味啊
不过烧河豚真的很需要手艺，“有毒的河豚”=“带刺的玫瑰”啊！
4.夹起不破皮，翻身不漏底
欢迎品尝我江苏无锡名点—无锡小笼包！
皮薄卤多就是它～
记住吃小笼包要轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，最好再配一口鲜豆浆♡
5.三个烧饼一碗茶，吃的肚子饱喀喀
这就是具有非常久远的历史的黄桥烧饼啦！
花式烧饼或咸或甜，或鲜或辣，不管你是何种喜好，总会找到适合你口味的烧饼。
6.本色阳春煮白汤，银丝细面拌蹄髈
我们家周围奥灶面馆就好几家了，我喜欢白汤加榨菜肉丝或雪菜肉丝，偶尔来个鳝丝虾仁面也不错，浇头多到吃不过来哈哈哈哈哈
冬天的早晨来一碗奥灶面最合适了
7.说起白斩鸡，就数小绍兴
小绍兴，白斩鸡，吃不腻，蘸着酱汁超好吃
8.不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海
上海城隍庙五香豆呀吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味，柔柔糯糯的口感。
9.未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下
哎呀是我外婆最爱的小点心—蟹壳黄啦！
咸甜适口，皮酥香脆。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥…and so on
10.面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷
比起奥灶面的细面，我更喜欢锅盖面的口感(◦˙▽˙◦)
汤清面软，面条有孔，卤汁入味，吃在嘴里特别有嚼劲，就好这口
还有很多很多好吃的都不容错过，不是每一个都有比较顺口的评语或者俗语。但是都值得品尝—
米道老好啧君知桌上美食味道好，可知百姓种地汗水多？
正常的宣传：
1、尽享天下美食，体味百味生活！
2、美酒、美食，美不胜收！
3、风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝！
4、流不尽的口水……
5、柳暗花明有一鱼。
6、中华美食 健康你我。
7、千年文化传承，千年坎坷琢磨，中华美食，色香味美。
8、美食在中华 营养又健康！
9、美食直通车：游三江，品美食。
幽默的宣传
1、为了上帝的缘故，请你尝尝里根牌面包。——（里根牌面包)
2、信誉在食品界是何等重要，而这正是我们所拥有的。——普劳克特食品公司
3、砸开一只只好核桃，不也是一种享受吗？——加利福尼亚核桃生产联合会
4、我们的厨师知道你的口味。——印第安那克兰特餐馆
5、味道好得忍不住舔手指。——肯德基家乡鸡餐馆
6、大自然奉送的绝妙佳品。——密思茶叶公司
7、为惊恐万状的世界提供一帖安神剂。——星辰茶叶公司
8、有了它晚宴才算完美。——（水果蛋糕）全国饼干公司
9、你别把它称作饼干，把它称作薄雪花也许更合适。——太平洋饼干公司
10、你会把最后一粒面包屑也放进嘴里。——斯坦莫尔面包公司
11、与平庸彻底决裂。——（混合威士忌）西格
12、清爽平和地穿过你的喉咙。——威士忌-大陆酿酒公司
13、它是液体的狂欢！——（榛子酒）艾文酿酒公司
14、此刻你才会知道什么叫其味无穷。——（教师牌威士忌）巴卡蒂进口公司
15、在它七岁之前，一滴也不会出售。——（威士忌）杰梅森父子酿酒公司
16、多付几分钱---可是天壤之别啊！——（JB苏格兰威士忌）詹姆士酿酒公司
17、当你愿意拿出最好的酒招待客人时……——尼沃克威士忌
18、 唯有品尝才能告诉你一切。——美国酿酒公司
19、 任何时代都是“标准”时代——标准酿酒公司
20、“我真嫉妒男人们抽着烟 的潇洒姿态。”——美国烟草公司
21、一百万人的选择不可能是错的。——（斯巴迪香烟）
22、提神醒脑但不会使你的神经受到刺激。——安东尼奥烟草公司
23、一个星期享受七天。——布郎烟草公司
24、封入罐中的是新鲜与健康。——大陆罐状食品公司
25、去问一下他为什么要抽韦伯斯特雪茄。——韦伯斯特烟草公司
26、会叫的狗是决不会咬疼你的。——（狗头包香烟）
27、每抽一口都是至高的享受。——冈萨雷斯雪茄公司
28、既能滤过有毒物质，又保留了好味道。——（健牌香烟）
29、最后一口的味道和第一口一样。——（幸运牌）美国烟草公司
30、缭绕的烟雾中有一座城堡。——邦迪烟草公司
31、你不妨尝一口十二岁的苏格兰威士忌。——格兰维特牌苏格兰威士忌
32、醇而又醇。——J和B牌苏格兰威士忌
33、比别的酒稍好一些。——索普酿酒公司
34、只会温暖你的心，不会冲昏你的头。——凯思勒牌威士忌
35、快乐时增添快乐，烦恼时去除烦恼。——阿尔伯特王子香烟
36、每一个罐头里都有一个新鲜的菜园。——维格拉森蔬菜制品公司
37、还从来没有哪一个打开罐头的人表示失望。——哈斯洛特食品公司
38、美国最有名的花束。——四玫瑰酒酒公司
39、雨后的彩虹。——（鸡尾酒）海伦-沃克酿酒公司
40、独一无二的体验。——（姜汁酒）索姆塞特进出口公司
41、 “只要我口袋里还有钱……”——格兰维特牌苏格兰威士忌
42、我们烘倍它，人们赞美它。——大角咖啡公司
43、天堂里的酒也不过如此。——海姆牌啤酒
44、杯中留着一片温馨的回忆。——切克尼而咖啡公司
45、喝上一口就准会买上一箱。——太平洋啤酒公司
46、当你第一次喝我们的啤酒时就应该警告自己，别为它使自己破产。——太平洋啤酒公司
47、有好口味，但不会有大腰围。——（雷布黑啤酒）美国酿造公司
48、全美国都泛起“加拿大”的泡沫。——加拿大啤酒
49、酿制的乐趣与品尝的乐趣相等。——布拉茨啤酒
50、你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。——弗莱切牌咖啡
51、每一粒都在向你致意。——（大米）本大叔粮食公司
52、咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利.金斯利咖啡公司
53、纯洁的好似雪花。——诺沃蒂面粉厂
54、支撑面团的力量。——（发哮粉）杰克斯食品厂
55、手艺不到没关系，只要比斯奎特面粉到了家。——比斯奎特面粉公司
56、新鲜大自然食物法则的第一条。——辛可面制品公司
57、紧跟在美味后面的是健康。——廉舍尔肉制品公司
58、牌子虽然是“魔鬼”但她却是给天使们享用的。——魔鬼牌火腿
59、以卫生命名，也以卫生著称于世界。——卫生肉制品食品
60、麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。——麦氏咖啡公司
61、苹果吃的多，药就吃的少。——弗吉尼亚果品公司
62、剥开皮，里面是美味和健康。——美国水果批发公司
63、喝上一杯，让你的烦恼随香而去。——贝克咖啡公司
64、它的苦更甜美。——福尔吉咖啡公司
65、你准会喝尽最后一滴。——麦氏咖啡公司
67、绝不会影响你的睡眠。——海格牌咖啡
68、上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡
69、赞叹不已从第一口喝到最后一口。——麦氏咖啡公司
70、一天一只苹果，你会让医生失业。——太平洋果品公司
以上为你提供。