92年的拉菲的经典语录

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92年的拉菲的经典语录

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92年的拉菲的经典语句

电影#怒放之青春再见#经典语录 1·姑娘就是时代的风向标，她扑谁，谁就是最牛逼的。 2·我们现在是喝着82年的拉菲，追着92年的姑娘。 3·喝酒要喝年份久的，姑娘要找年龄小的。 4·一生中至少有两次奋不顾身，一次为爱情，一次为梦想。

82年波尔多确实出产了一批品质不错的拉菲，在经典港片的推波助澜下，82年拉菲在中国成了财富的象征。但是到今天，你喝到的82年拉菲十有八九是假的。

在1982年之前，70年代末的整个波尔多地区正陷入“假酒案”的低谷中。当时的大经销商Cruse酒业，把廉价的散装酒伪装成名庄酒出售，卖出了300多万瓶涉案酒，占当时波尔多酒年销售量的5%。这件事让波尔多声名狼藉，所有酒庄的销量都跌至谷底，甚至连一级波尔多酒庄的酒都沦落到杂货店的促销柜台上。

而1982年给了波尔多红酒一个翻身的机会。1982年的波尔多地区迎来了一个完美的夏天：日照长，气温高，雨水偏少但并不干旱。在这种天气下收获的葡萄成色饱满，果香浓郁。完美的天气加上改良后的酿造技艺，波尔多葡萄酒重新获得了市场的关注。

除了那一年天公作美，80年代职业评酒师的出现，也为传奇的82年送上了一臂之力。

在1980年代之前，评酒师更像是红酒的促销人员，而不是为消费者提供中立建议的红酒专家。直到80年代的，消费者保护主义运动风起云涌，产生了两个最早的独立评酒师：罗伯特·芬尼根（Robert Finigan），和罗伯特·帕克（Robert M. Parker Jr.）。两人打破了与酒商的利益联盟，为消费者提供了更为中立的红酒建议。

罗伯特·帕克在自己的半月刊简报The Wine Advocate上坚称82年是波尔多红酒的“世纪之年”。他不但对酒本身给出最高评价，而且像个信心百倍的股市分析师一样简单粗暴地告诉消费者，82年波尔多的期货，尽你最大努力能买多少就买多少，以后肯定涨价！

不久之后，越来越多的其他评酒师开始同意帕克的观点，包括一本很有影响力的评酒杂志《酒类观察》（The Wine Spectator）。整个产业对82年波尔多红酒的评价开始压倒性地往好的一面倾斜，这给了消费者极大的信心疯狂买入期货，使82年波多尔红酒的价格一路飙升。帕克自然也随之声名鹊起，成为了全世界对红酒销量与价格影响最大的评酒师之一。

不要低估专业评酒师对红酒行业的影响力。被《纽约时报》评价为“帕克一品酒，酒庄就发抖”的罗伯特·帕克，给一瓶酒打85分还是95分，就是六七百万欧元销售额的区别。

到了80年代，港商叶福章在香港成立福尧贸易有限公司（Topsy Trading Co.）自己打天下，并幸运地遇到了一笔极划算的好生意：几百箱清仓大甩卖的82年拉菲。这次引进是一级酒庄红酒第一次有规模地涉足大中华地区，也是拉菲在中国出名的源头。

一级酒庄的名号在香港很快就成了身份与财富的象征。转眼间，香港电影里从赌神到古惑仔，都开始喝拉菲。《赌神》里，发哥带着他自信迷人的微笑，潇洒地要求“来一瓶82年的拉菲”；《古惑仔之龙争虎斗》里，秦沛饰演的马来西亚拿督在夜总会更牛逼地叫服务员“拿几支82年的拉菲来”；《放逐》里，林家栋则装逼过头地声称自己连“漱口都是82年拉菲”。

1990到2000年代恰恰是香港电影打入大陆市场的黄金时期，于是大陆观众渐渐地都听说了82年拉菲这种神秘的炫富饮料。虽然大多平头百姓并未尝过拉菲的真滋味，它的品牌宣传却已经在大陆打下了坚实的根基：虽然我现在还喝不起，但等我有钱了，就喝这个！

老百姓喝不起没关系，大陆的商人与官员才是酒水消费的中坚力量。中国人一向有酒桌上谈生意的传统，酒喝好了，人伺候好了，就什么都好说。继白酒以后，红酒成为了商务餐桌上的新宠。

拉菲就这样作为“洋茅台”成了大陆宴请的标配，供不应求，价格自然猛涨；而价格越涨，人们就觉得喝拉菲更显身份，导致其更加供不应求。就像买奢侈品一样，不选对的，只选贵的。其他四个一级酒庄就算口感再好，但仅仅因为没有拉菲贵，就竞争不过拉菲。

97年香港回归以后，就着地理位置的便利，广东的商人开始将拉菲从香港的免税商店带到大陆的酒桌上；江浙一带商业头脑灵活的商人也开始炒拉菲赚钱了。2004年中国大陆降低进口葡萄酒关税，更加助推了这一趋势。

拉菲酒庄的所有者罗斯柴尔德集团，自己都不知道怎么就走在了成为中国最红葡萄酒的路上，但既然木已成舟，在中国的市场推广自然也要格外抓紧。

2005年，拉菲参加上海举办的“法国著名奢侈品牌展”，进一步加深自己在中国消费者心中高贵的形象；2008年，拉菲在那年的酒瓶身印上大红色的汉字“八”，不遗余力讨好中国消费者爱吉利的心理。

在各方努力下，2010到2011年间，拉菲在中国的价格达到了顶峰。在2010年10月香港苏富比（Sotheby's）的一场拍卖会上，3瓶1869年的拉菲被中国人拍到了150多万元一瓶的高价，就连并不稀有的2009年拉菲的期货，也被拍到了4万多元一瓶。据伦敦的葡萄酒交易所Liv-ex说，好年份的拉菲红酒比其他一级酒庄的价格要高出130%。

红了的拉菲树大招风，各种拉菲广告开始出现在电视广播与报纸。“82传奇拉菲，独具法国风味，值得珍藏，原价1999，现价只要999……”这对只闻其名未尝其味的无知群众很有诱惑力，感觉买了这瓶999元的82年拉菲，立马跻身”喝拉菲的人“这个上层阶级。

和茅台一样，拉菲产量有限。真正意义上的拉菲酒需选用树龄在30年到40年之间的葡萄酿造，且对葡萄的品质和窖藏环境要求极高。根据拉菲官网显示，拉菲一年的产量在1.5万箱到2万箱之间，也就是20万瓶左右（每箱12瓶）。刨去与酒庄合作的全球各王室的订单，真正流入市场的不超过19万瓶。其中，三分之一配给欧洲，三分之一配给美洲，剩下的三分之一才会留给亚洲。其中，中国大陆及香港每年的配额大概为4万到5万瓶。

央视《经济信息联播》报道称，东莞一家知名的五星酒店一年就可以卖出4万瓶拉菲，广东地区每年的消费量是正常进口量的5倍以上。

2011年两会期间，招商银行行长马蔚华直接表示：“（拉菲）10年产量赶不上中国一年的销量，所以百分之八九十的产量都是假的。”

绝大部分中国人是只认中文的，所以很难看出拉菲的区别。“拉菲”这个中文名字并不是注册商标，所以经销商们可以把任何一个发音相近的外文名翻译成拉菲”，既没有在说谎，又没有违反任何法律。

连拉菲酒庄的总裁克里斯多夫·萨林（Christopher Salin）都说，拉菲在中国的品牌形象上最难解决的问题，是中国人在起名上的创造力。比如把法国有一个酒庄叫做Chateau Smith Haut Lafitte，多了一个“t”，却一样可以被音译成”拉菲“。

更难辨真伪的是用真拉菲瓶子灌装的假拉菲酒。鼎盛时期，一个正品82年拉菲的空瓶子就能卖两三千人民币，而且很可能被重复利用很多次，直到磨损严重到无法让人信服再退休。要是再算上什么拉菲儿，皇家拉菲，拉菲古堡之类的山寨变种，在中国买到真拉菲的几率就更小了。

除了跟拉菲酒庄扯不上半点关系的假货，拉菲自己的副牌和其他下线牌也一样水很深，名字虽不同，但都带拉菲两个字，一般人也不知道区别。拉菲酒庄的副牌叫Carruades de Lafite，人称“小拉菲”，区别于正牌“大拉菲”。

最好的酒要使用30-40年的葡萄藤，而80年以上的葡萄藤则太老，要换掉种新藤。在新藤长到30-40岁这段时间里，为了节省开支物尽其用，酒庄就用这些新藤的葡萄来酿制像小拉菲一样的低端副牌。

这些副牌本来应该非常便宜，价格比二级酒庄的酒还低，但小拉菲从2005年开始价格翻了10倍，卖出了跟其他四个一级酒庄的正牌酒差不多的价，就因为拉菲这个名字。另外一些人则认准了拉菲的五根箭标志，所以罗斯柴尔德家族在世界各地酒庄的产品，只要带五根箭标志，不论好坏都一律大受追捧。

本文首发于微信公众号“浪潮工作室”（ID：WelleStudio163），原文标题《快，喝瓶82年的拉菲压压惊》，作者姜子琦。

  ☆ 发表于2008年12月16日 15:28 阅读(1) 评论(0) 分类： 个人日记 举报 十大名酒介绍__拉菲庄园Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园产地：法国波尔多美度普尔勒（PAUILLAC）级别：1855年及1973年评级“一级庄园”表面积：247英亩葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛， 3%佛朗，2%小伟度。  平均葡萄树龄：45年种植密度：每公顷7500株平均产量：每公顷4800公顷年产量:210,000瓶窖藏：16至20个月在全新橡木桶内。灌瓶前经澄清过程，无过滤，成长期为30至50年。。 史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年这一时代的法国。  当时修道院遍布大小村庄城镇，位于法国波尔多普依勒北部的维尔得耶（Vertheuil）修道院正是今天的拉菲庄园所在。拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言（Gascon)，法国西南部比利牛斯地区,旧时称加斯科尼省）中“La Fite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。  此时已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。但真正形成规模，还要等到17世纪西格尔家族的到来。也正是在他们手中，拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。 雅克·德·西格尔候爵（Jaques de Segur）是在拉菲建起葡萄园的第一人，时间约在1670年左右到1680年代初期。  他的儿子亚历山大（Alexandre）于1695年继承了庄园，并通过联姻取得了邻近另一所著名酒庄--拉图（Chateau Latour）的掌管权。这正是拉菲与拉图这两大波尔多酒庄所共同书写的历史最初篇章。 18世纪初，拉菲庄园酒打入伦敦市场。  1707年，官方的伦敦公报（London Gazette）上出现了拉菲的名字。甚至英国首相罗伯特·沃尔波（Robert Walpole）1732-1733年间每三个月就要购一桶拉菲！或许令人讶异的是，此时的法国人尚不知引波尔多为荣枣那还要等待二三十年的光景！ 从1716年起，尼古拉·亚历山大·西格尔（Nicolas Alexandre de Segur）候爵（他正是亚历山大·西格尔与拉图堡联姻后的结晶）全力投入这一宏伟计划。  在马雷夏·德·黎世留（Marechal de Richelieu）首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得了“葡萄酒王子”的“钦封”，拉菲庄园酒也荣升为“国王之酒”。 不久后，整个凡尔赛宫内开始只谈论拉菲，因为它得到了王上的宠幸！所有人都想要喝到它，杜巴丽夫人用它来招待自己举行的那些小型晚宴上的贵客。  稍迟一些时候，人们甚至传说杜巴丽（Du Barry）夫人加给自己一项特别的“义务”：夫人不再喝别的饮料来解渴，除了拉菲！西格尔候爵膝下无子，酒庄在四个女儿间分割。拉菲于是与拉图分家，但直到1785年仍属于同一家族所有，并由同一管理者经营。传至候爵长女的儿子尼古拉·马利·亚历山大·德·西格尔伯爵（Nicolas Marie Alexandre de Segur）手中后，酒庄衰落了一段时间。  1785年，一本题为“拉菲领主”的匿名回忆录的作者在书中赞美拉菲这片“世上最美的葡萄园”。然而在这位西格尔伯爵处，事情有些走样。他负债累累，1784年被迫出卖了果园。幸而有波尔多第一届议会主席尼古拉·皮埃尔·德·皮歇尔（Nicolas Pierre de Pichard）的干预，他通过对“家族回收权”立法而使西格尔家族将土地重新买回。   大革命前夕，拉菲已经攀上葡萄酒世界的顶峰，法国大革命将每个人的命运卷入漩涡，酒庄亦无法躲过。随着尼古拉·皮埃尔·德·皮歇尔于法兰西共和历获月12日（1794年6月30日）被处决，酒庄迅速衰落。在拉菲庄园前庭内赫然贴起一张“拍卖告示”，宣告了拉菲将于1797年9月12日在公从拍卖会上作为没收的国家财产被拍卖的命运。  “拍品说明”介绍拉菲为“美度区顶级酒庄，出产波尔多一级美酒”。赢得拉菲的是一名荷兰公民，不久之后他又将拉菲再次出售给另外三名荷兰人。在此后的六七十年里，拉菲主人频繁更替，其中还包括一名拿破仑军队的粮食供应商。(这段时间里拉菲的上佳年份为1795与1798。  尤为杰出的当数1801，1802，1814和1815，特别是1818年份。） 1815年。

好

电影#怒放之青春再见#经典语录 1·姑娘就是时代的风向标，她扑谁，谁就是最牛逼的。 2·我们现在是喝着82年的拉菲，追着92年的姑娘。 3·喝酒要喝年份久的，姑娘要找年龄小的。 4·一生中至少有两次奋不顾身，一次为爱情，一次为梦想。

如果按五星等级算，91、92为2星、93为3星，算是普通年份。
下面是波尔多年份表

参考资料： http://finance.sina.com.cn/luxury/luxtop/20050629/09591736897.shtml

也不能这样说。拉菲作为著名的一级列级名庄，即使在不好的年份，只要有出产，其酒质都会维持在较高的水准，不是一般酒庄能与之相比的。只是与自身横向比较，不及其它的好年份酒。
从年份的角度来说，91~93年也确实是属于波尔多不好的年份，以91年和92年差得较为突出，93年稍微强一点，但也离差不远。这三个年份的拉菲，也以91年评分最低；92年次之，也没有达到90分；93年的拉菲勉强达到优秀的水准（90分）。从价格上来说，91/92年份拉菲均不到万元，是国内常见年份里面最低的；93年份拉菲，大概也是万元出头的样子。