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【axxzhouaxxyyflongdd】有机奶粉和普通奶粉的区别
【axxzhouaxxyyflongdd】这几年为了给两个娃选奶粉,那可真是360度无死角探测、全景式多维透析,恨不得拿个显微镜来研究成分~~安全靠谱、营养优质,广告里说的容易,现实生活中全得靠老母亲那一双火眼金睛,细致入微、分门条类地对比测评呀!
既然说到有机奶粉,目前最火的也就那么几款,除了题主说的贝拉米有机奶粉、惠氏启赋有机奶粉,还有近期很火的Bubs有机草饲牛奶粉, 我们来详细说说测评方向。
一、从奶源来说关心宝宝饮食健康的爸爸妈妈们会发现,在我们周围经常到处都在宣扬天然、环保、健康等所谓的放心标准,但实际上这些并没有明确的监管。而“有机”这个词则不同。
我们可以结合百度百科来了解——
有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成。有机食品位于食品安全金字塔最高端,完全遵循生物本来生存环境生产。我们从有机奶粉自身的特质可以看出,它最大的优势在于整个生产环境和工艺要求,更重要的是,有机奶粉生产不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证,还要进行对奶牛饲养过程监管认证,并在有机标准的情况下按规范来生产的,极为严格。
贝拉米有机奶粉和Bubs有机草饲牛奶粉都产自澳大利亚,惠氏启赋有机奶粉产自爱尔兰,它们都是以发展传统畜牧业为主的国家,自身环境都是非常好的。
但从周围环境来说,爱尔兰地处工业化程度较深的欧洲,而澳大利亚的新澳奶源场地广阔,远离其他各大陆,环境污染少,尤其最近受到近期疫情影响也相对较小,这也是在为宝宝选择奶粉时不能忽视的问题。
Bubs有机草饲牛奶粉奶源地二、从奶牛的饲养方式来说这些年,随着网络上爆出了很多耸人听闻的奶牛喂养黑幕,公众对于有机配方奶的关注点从营养价值,逐渐扩大测评范围,奶牛饲养方式对于配方奶的质量也有重要的影响。
我们先用表格的形式来对比一下这三类奶牛饲养方式的区别:
这些主打的饲养方式究竟是什么意思呢?
先来说贝拉米有机奶粉,它的奶源地土壤纯净,1%指的是饲养奶牛所用的牧场在全球只有1%获得有机认证,贝拉米就是其中之一,所以称为“珍稀”。
惠氏启赋有机奶粉所用的是低密度自然放养,意味着在奶源地奶牛可以得到充足的饲料和更为自由的环境,奶牛可以随意散步,这对于奶质的保证也很关键;
Bubs有机草饲牛奶粉的奶牛名称中所提到的“草饲”,代表着365天自然放牧。而据了解,在全球仅10%的奶牛享受365天放养,能实现在有机牧场自由自在地放养,更是少之又少。这是Bubs有机草饲牛奶粉与其他另外两种奶粉最大的区别。
在365天中,奶牛只吃最新鲜的牧草,享受充足的日晒,并保证足够的运动。这种 “最天然”的生活方式,让奶牛产的奶富含更高含量omega-3, 维生素E,β胡萝卜素及CLA(共轭亚油酸)。
三、从权威认证来说想买有机奶粉一定要看认证!为什么?前文我们说了有机奶粉是有严格的生产标准和监管机制的,权威认证可以说是有机奶粉的质量保障。
贝拉米有机奶粉和Bubs有机草饲牛奶粉拥有ACO&NASAA有机双认证:
Australian Certified Organic(简称ACO)是澳大利亚最大的有机和生物动力生产的验证,并已超过1500个运营商在其认证系统,该机构不但同时被授权认证欧洲、日本、美国、瑞士、英国及加拿大的有机产品,也是澳洲生物农场经营者协会的主要认证机构。NASAA 是 The National Association for Sustainable Agriculture, Australia 的简称。中文译名为澳大利亚农业可持续发展联合会。其主要认证范围为食品、原料与化妆品。该组织成立于1986年。是澳大利亚官方最权威的有机物检测认证单位。其证书不仅在澳大利亚国内有效,同时在海外10多个国家同样被承认。这个认证可以说是比较权威了,不但适合澳大利亚,对于其他一些国家也同样适用。
惠氏启赋有机奶粉则拥有爱尔兰Origin Green有机认证、欧盟有机认证、中国有机认证。
Origin Green,源于绿色, 是由爱尔兰食品局(Bord Bia-Irish food Board)在2012年正式实行的世界上第一个国家维度的食品可持续发展项目,也是迄今世界上唯一一个在食品生产中兼顾安全,品质与环保的食品发展项目。这是我从网络上找到的关于爱尔兰Origin Green的介绍,这个计划是非常好的,但没有Origin Green有机认证的相关介绍,也欢迎大家补充相关的资料。
欧盟有机认证成立于1991年,是国际上最大的有机认证机构之一。ECOCERT SA一直坚持为客户提供独立、严格和高效的认证服务,业务遍及欧洲、亚洲、美洲、非洲等70多个国家和地区。我国国内《乳品质量安全监督管理条例》有非常详细的规定,比如:
从事奶畜养殖,不得使用国家禁用的饲料、饲料添加剂、兽药以及其他对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。奶畜养殖者应当确保奶畜符合国务院畜牧兽医主管部门规定的健康标准,并确保奶畜接受强制免疫。奶畜养殖者应当遵守国务院畜牧兽医主管部门制定的生鲜乳生产技术规程。直接从事挤奶工作的人员应当持有有效的健康证明。可见不同的奶粉品牌在认证方面尽管存在一些差异,但总体来说都还是非常权威的。
四、从营养配方来说下面说到大家最关心的营养配方!
在此之前我查阅了《美国儿科学会育儿百科》,其中第四章“婴儿的喂养”部分有专门的内容写关于“配方奶的选择”,我梳理出其中提到了几个关键点:
1、以牛奶为基础的配方奶占目前配方奶销量的80%。为了婴幼儿的安全,我们可以通过一些方法使牛奶配方奶中的蛋白质更加容易消化吸收;2、配方奶添加更多的乳糖,使乳糖浓度接近母乳;3、脂肪“乳脂”被脱去,换成植物油和其他类型的脂肪,更有利于婴幼儿消化吸收,而且有益于婴幼儿的生长发育。4、牛奶配方奶中增加铁元素,会大幅降低了婴儿缺铁性贫血的发病率;5、大多数婴儿配方奶还会添加二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(ARA),这两种脂肪酸对婴儿的大脑和眼睛发育很重要;6、有些配方奶还加入了了益生菌,促进婴儿肠道内的细菌平衡,还有一些添加了益生元,它以人造低聚糖的形式出现,是一种促进肠道粘膜健康的成分。7、另一种类型的配方奶是水解蛋白配方奶,意思是可以更加易于消化吸收,适合过敏风险高或者没有经过4-6个月纯母乳喂养的婴儿。8、大豆配方奶适合无法消化乳糖的婴儿。另外就是一些特殊的配方奶。这些都是爸爸妈妈们在选择配方奶时需要考虑到的因素。
我们这里先选取这三种奶粉的三段进行对比:
我们会发现在营养成分上这三种奶粉有几个比较大的差异:
我们详细来说说:
1、Bubs有机草饲牛奶粉比其他两种奶粉多了优质益生菌和CLA(共轭亚油酸)。
关于益生菌在上文提到的《美国儿科学会育儿百科》中有讲到。众所周知,益生菌是肠道内有益的菌种。达到一定数量会对人体健康产生益处,小宝宝肠胃功能较弱,有益生菌的作用可以帮助他们维持肠道菌群的平衡。而且Bubs有机草饲婴幼儿奶粉中,益生菌为长双歧杆菌BB536,是目前市面上最安全有效的菌株之一,经临床验证,能有效调节肠道菌群健康。
CLA(共轭亚油酸)则是有机草饲奶牛产奶特有的,这是一种对健康有着至关重要的脂肪,主要功效包括促进人体免疫系统发挥抗癌抗炎功效,促进骨密度,平衡血糖,减轻心脏病发病几率,这也是这款奶粉非常大的优势。
2、贝拉米有机奶粉和Bubs有机草饲牛奶粉有更高含量Omega-3。
Omega-3是一组多元不饱和脂肪酸,常见于南极磷虾、深海鱼类和某些植物中,对人体健康十分有益。DHA+ARA,可以极大促进宝宝眼、脑的发育,再加上Omega-3,更能够易于宝宝吸收,促进身体健康发展。关于Omega-3大家可以参考百科中的相关资料:
3、益生元种类不同。
贝拉米有机奶粉和Bubs有机草饲牛奶粉都是益生元GOS(低聚半乳糖),而惠氏启赋有机奶粉含有益生元FOS(低聚果糖)。
低聚半乳糖GOS存在于母乳中,动物乳汁中有含有微量的GOS,它是优质的益生菌增值因子,甜味纯正,热度较低。中华人民共和国卫生部2008年第20号公告批准低聚半乳糖为新资源食品,并规定了相应的使用标准。
而低聚果糖多存在于水果和蔬菜中,增殖双歧杆菌,保留了蔗糖的甜味。
另外在DHA成分上,贝拉米有机奶粉和Bubs有机草饲牛奶粉也有些区别,贝拉米有机奶粉的DHA是来源于鱼油,会有些许腥味;Bubs有机草饲牛奶粉的DHA来自海洋藻类,无腥味,更不易引起宝宝过敏。
最后再补充说说口感,惠氏启赋我们只喝过半罐,感觉口味偏淡,质地稀薄,不是很香;贝拉米口感相对来说清淡,周围喝过这一款的宝宝都还比较喜欢;朋友家宝宝有喝Bubs有机草饲牛奶粉,有淡淡的奶香味,也非常易于宝宝接受。
总体来说,这三款奶粉各有各的优势——
若论价格和营养成分的性价比,Bubs有机草饲牛奶粉会更合适,它是2019年新出的澳洲首款有机草饲牛奶粉,虽然听上去名气没有那么大,但奶源和配方都没得说,价格也合理;
若论口感味道,建议从贝拉米有机奶粉或Bubs有机草饲牛奶粉中选择,这两种口味都比较清淡,含有低聚半乳糖,再加上淡淡的奶香味,更接近母乳;
如果作为咱们国内的宝宝,更迷信中国有机认证的话,可以选择惠氏启赋有机奶粉,当然这一款价格上稍微高一些。最后提醒各位爸爸妈妈们,在这些测评角度综合对比的基础上,一定结合宝宝的实际情况进行选择,愿宝宝们都能够喝到适合的好奶粉,健健康康快乐成长~
参考资料:
1.《美国儿科学会育儿百科》;
2.《乳品质量安全监督管理条例》(国务院令第536号)http://www.cnca.gov.cn/bsdt/ywzl/flyzcyj/zcfg/201707/t20170711_54700.shtml
3.低聚半乳糖https://baike.so.com/doc/6453215-6666900.html
4.360百科“Omega-3”https://baike.so.com/doc/5405729-5643521.html
经典名作奶粉。
有机奶粉就是按照有机食品的原则生产的奶粉,一般就是绿色的,无污染的。但国内的可信度不高有机奶粉。
每日金典奶粉官网。
无污染有机奶粉经典语录 。
有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成。 有机食品位于食品安全金字塔最高端,完全遵循生物本来生存环境生产,其品质优于“绿色食品”,更优于无公害食品和普通食品。 有机奶粉生产,尤其是有机婴幼儿奶粉生产,是有机食品当中要求最严格,工艺要求最高的有机食品生产。 有机奶粉生产不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证,还要进行对奶牛饲养过程监管认证,并在有机标准的情况下按规范来生产的,极为严格。有机奶粉在生产过程中不涉及任何化学成分,天然营养成分要比普通牛奶高!爱尼可有机奶粉怎么样。