面食说说
喜欢馄钝，味道比较鲜美 本回答被网友采纳
饼干，因为在我成长的路上，遇到太多的艰苦岁月，好饿好饿的时候是饼干让我没饿死，所以我有钱没钱的时候家里都有好多种饼干，谢谢饼干
山西人，在西安住了半个多月，吃了很多次面，谈谈感受。 上面有一位哥们说在太原吃过很多次面然后说山西面食难吃的要死……我想说你先别去死，听我给你说说原因，你仔细思考思考。上面总结的都非常好，山西面食重在面，而陕西面重在调和。其实我想说的是面食的奥义其实在于面而不在于调和，虽然面条是没有味道的而调和有味道并且直接影响食客。山西人对待面是真诚的细腻的，而陕西人将西北人的豪迈粗狂融入到面食当中去，这其中自然和地理有很大的关系。山西人做面是要费相当大的精力，面的质量，水温，水与面的配比，和面的力度，醒面的时间……任何一项都直接影响口感的好坏，所以这就解释了为什么在太原的大街小巷里是吃不到真正的面食的，因为饭店里的面仅仅是为了给人填饱肚子图快图方便而已，更何况有太多的外地人和并不会做面的人开面馆仅仅是为了迎合本地人爱吃面的习惯，这也导致了面食早已成为了一种快餐文化。我有外地的同学在吃过食堂的面以后和我说你们山西的面真难吃，我着实不知道应该怎样去回答。如果人们这样理解山西面食那就不必来山西直接在全国各地的火车站周围找家面馆冲个饥就可以了。在西安吃了biangbiang面，裤带面也有同样的感受。上面说过陕西的面重在调和，可是如果把面做的太宽而又没有高质量的面料本身不怕面会沱会粘在一起回消化不良么？这就说明了陕西的面食也在快餐式的发展中失去了味道，想必老西安人是不会在饭店中随便吃口biangbiang面了事。看了上面的评论就知道人们很容易因为山西的穷而在看待其他事物上变得傲慢偏见，你们不知道山西人对面是怎样一个毫不将就态度，不是山西人没别的吃的只有面吃才会有那么多花样，大米也是很重要的主食，晋祠大米和天津小站大米也是进贡朝廷的精品。山西面食的原料和做法虽有几十种之多但并不是排列组合的关系，原料的选择配比是有历史延革的有说法的，是前人在一次次失败中总结出来的。再说调和，上面有人说山西面没有菜调是不对的，不仅有而且很多，我就吃过白菜面，酸菜面，烩菜面，总体上晋北的菜调和会多一些。调和的种类也是种类繁多并且包括了各种臊子，炸酱。尽管山西的面食再有名也不会也不可能在全国开连锁，因为那只会砸自己的招牌。想必南方人看了这篇文章会十分不理解面会如此繁琐，存在既是合理的，就像我也不能想象天天吃米饭会吃不腻。