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蛋挞的说说

来源:网络 发布时间:2019-11-08 点击:
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《蛋挞的说说》正文内容

蛋挞的说说

秒杀KFC的美味蛋挞,制作方法大揭秘!

都说KFC的蛋挞好吃,但我吃了雪贝尔现烤的蛋挞,觉得味道更胜一筹,每次和家人去店里,一定买他们家的现烤蛋挞。

周末正好有时间产生了自己做蛋挞的念头。优秀!

于是,先到雪贝尔买几个蛋挞边吃边学,恰好看到师傅正在做蛋挞液。(内心独白:滋滋,我的妈妈,真是要什么来什么啊。)

买了块西点坐在窗边,边吃边看师傅烤蛋挞,偷师学艺,用手机备忘录记下大概流程后,我就溜溜啦。

知道了蛋挞的大概制作流程,就直奔超市采购食材啦!到家后,反复回想师傅的制作过程,也在网上搜罗了一些方子,确定材料配比。这就愉快的动起来啦!

一次性准备好需要使用的食材和工具,省得做的时候缺东少西。

将盆放在电子秤上,倒入牛奶。

加入细砂糖

加入两个全蛋

用手动打蛋器搅拌均匀

加入淡奶油,再次搅拌均匀。

将蛋挞液过筛放入容器中,一定要过筛哦!

将蛋挞液倒入蛋挞皮中,九分满就好啦。如果喜欢吃水果也可以放些芒果。

放入预热好的烤箱200℃,烘烤时间参考为25分钟左右。(温度我试过几次,可能会根据不同的烤箱调整温度。)

出炉了,趁热吃更好吃哦!

下面的方子是参考网上和自己研发的,制作流程并未完全参照雪贝尔的师傅。

仅供参考哦!不过,味道绝对不比买的差!

牛奶 100g

细砂糖 25g

全蛋 2个

淡奶油 65g

蛋挞皮 10个

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