经典语录 日语怎么读
献上我的处女答吧~
身为日语老师不回此题简直天理难容啊！
不知题主的具体情况，这对提出有针对性的解决办法几乎是必需滴。比如，目前是初级以上的什么水平（相当于N？），初级阶段用的什么教材，对听说读写哪方面的要求更高，有没有要实现的目标（要尽可能专业？还是看看日剧即可？），等等。
一楼许泽的答复中也提到了这一点，所以他考虑到不同情况推荐了三本教材。都是比较经典的！下面我会再具体说下它们在教学中的使用，然后补充几本，希望对楼主和其他日语学习者有所帮助。
我就职于二本院校（京），但其实日语圈的教学方法、教材差异都不是很大。这是通过与自己和同事的学习经历作对比、开会研讨、听课交流等得出的结论。（日语圈子真的很小！）
大一大二目标就是综合的听、说、读、写能力培养，主要通过精读这门课完成。辅助课程有听力和会话（一般外教担任）。『みんなの日本語』是我们的会话教材，外教选的，好学、易用，实用性强。有的教材不要看它简单，语言主要是拿来用的，初中级阶段重复和模仿才是王道！（繰り返しとまね！）
关于《新编日语》：
是我大学的教材，工作以后也用过。语法的条理性好，循序渐进，学完后看其他书的语法讲解往往觉得罗嗦、或者说不到点上。如果想特别扎实、系统地学日语，目标较高，是非常推荐的。至少要学四册，加上配套的教参和练习册，N2没有大问题。学得好的话，接下来N1买材料自学也是可能的。
缺点：因为专业性较强，入门的基础如果不够扎实或者没人指导，自学有一定难度。
学的话，因为不少学校都用《新编日语》作教材，建议搜索一下高校的精品课程，可能会有授课视频（比如上外）。沪江日语上我看也有付费的相关课程。
关于《新版标准日本语》：
如果只是满足动漫、日剧等实际需求，《新标日》就够了。我们学校用作第二外语的教材。在日语圈里，不了解情况的有些老师认为它不专业，似乎提标日很降低水准似的。其实这种看法正暴露了自己的不专业，嘿嘿！
我用过新标日，因为觉得太好用了（好教材能减轻老师在引导入门、兴趣、难点处理等各方面的压力），所以曾仔细分析过原因。
本人认为：好用的最主要原因，它是日本的日语教育领域极其专业的人士编出来的。感兴趣的同学可以去查一下，其中不少是大家！（可不是随便拉几个日本人、日本老师就能编出一本像样的教材哦！）
因为对象是业余学习者，它的语法解释极其简单、精练，一般控制在一行字以内。例句、课文语言灵活生动，绝对没有怪怪的语感——“标准日本语”所言非虚！场景设置也是上班族可能面临的实际情况，穿插少量日本文化。
虽然是中日方合作出版，但中方的人教社主要只负责了语法解释的翻译。注意，是翻译！语法解释是日方专家各种提炼的结果！对那些批评它不专业的人，我只能说，你选-错-书了！
其他优点太多了，无论自学还是报班学都随心所欲，视频等资料齐备。完整一套认真学下来，N2，N1也都没大问题。只想基本对话和简单阅读，N3就差不多了(最多到中级）。----按编者设定，初级对应N3，中级N2，高级N1。----总之，在目前的非专业教材里，新标日第一，没有更好选择（尤其是初级阶段哈！）。
缺点：讲解简单，课文短小，复杂句式相对少，突然换到其他书的时候可能会感觉到难！（破解，可以适当搭配新编日语使用。看看语法、例句等）
再推荐一个初中级学习者的网络教材，『エリンが挑戦』，今年刚推出了中文网站，叫艾琳学日语。日文网站在这，WEB版 エリンが挑戦！にほんごできます。｜国際交流基金。感觉比中文版的一目了然，还分单元把重点表达都列了出来。高中留学生的视角，趣味性实用性都很强！对把握句型的实际使用方法很有帮助。
它是日本国际交流基金的制作，那可是日语国际能力考试的主办和实施机构哦!『みんなの日本語』也是其出品。
顺便提下近几年国内的其他专业教材：
l 北大出版社的《综合日语》：
特点是口语多，内容生动些；但语法不够系统，术语中一些说法是“自己流”，不大适合自学。四册学完还会有不少考级语法没接触到~ 但北京也有不少学校在用。
l 高教社的《基础日语综合教程》：
优点：第一册开始，许多文章直接取自日本报刊和书籍、网络，复句多，对提高读解水平（考级第一大得分项啊！）有很大帮助。看过它的课文，看哪本书都会觉得句子好短！对业余者来说，建议当作阅读提高用书，配合教参消化语法和课文内容（教材里可没有语法讲解哦！~）。
缺点：不太适合直接入门学，语法不够系统；汉字词汇太多，最好随时反应相应的和语词！
而且，因为取材原因，课文没有先易后难的感觉啊！真实的阅读啊！~
听力方面的好教材：
《日本語生中継》，都是生活对话，难度上也适合有一点基础的题主。沪江日语的听写板块好像有。
网站类：
l 有不少，但沪江日语其实做的很全、很好了！各种程度的学习者都能找到适合自己的内容。
l 国际交流基金还有个不错的站点。可以趣味学日语
アニメ・マンガの日本語 Japanese in Anime & Manga
再次强调，外语学习最重要的，重复和模仿！业余学习者更要注意大声跟读课文哦！还有，兴趣是最好的老师。动漫、日剧神马的多听多跟读老有效啦！
最后，有两位教授（上外和吉大的资深专家哦）谈日语学习的视频，也提到了教材的选择等，也许能为楼主解一部分惑。
名校教授谈日语学习（解读）
周末牺牲玩的时间写此长文，终于知道自己原来只看不评论多自私啦！哈哈~
特别声明，老师我可真不是沪江的托儿哦！
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补充：
入门语音阶段的自学音频：
高教社的《日本语初级综合教程》（李妲莉主编），本身是一本不大为人知的二外教材。其配套的光盘作为语音入门非常好用。从发音图和要领、读音、单词练习、写法、测试一应俱全，自学很不错。专业授课时给学生做过练习，效果也很好。
另外多说一句，教材和人一样，没有十全十美的。根据自身情况做出选择才是关键！而且，再好的教材都只是行动力的附属品......
1. 我是要成为海贼王的男人!!! オレは海賊王になる男だ！ 2. 总有一天，我会聚集一群不输给这些人的伙伴，并找到世界第一的财宝，我要当海贼王！！！ オレはいつかこの一味にも負けない仲間を集めて、世界一の財宝を見つけて、絶対なってやる！海賊王に！ 3. 你不用道歉了！现在不管做什么，都换不回那只狗最钟爱的宝物。 所以，我要来...狠狠地...扁你一顿！！！ もう謝らなくていいよ。あの犬の宝を戻らないだから。だから、オレはお前を打っ飛ばす！ 4. 我決定了要成為海賊王便要為此而戰，就算死也不要緊。 海賊王になるって、オレは決めたんだから、そのために戦って死ぬなら、別にいい！
俺は海賊王になる （O RE WA KAIZOKUOU NI NA RU）