关于龙虾说说
进门就有扑鼻的鲜香，龙虾香味缠绕着我。
每个位置都有残留的余香。就算擦得发光桌子好像也不愿离开这香味。
端上龙虾时表面平静内心早已风起云涌。
认为点了太多龙虾吃过后才知道，怎么吃也远远不够。
离开后的空气变化太大。难以承受。
在哪想那鲜嫩的虾肉都会口水不止的流。
吃过龙虾的人弱点就会变成勾起馋虫
进门就有扑鼻的鲜香，龙虾香味缠绕着我。
每个位置都有残留的余香。就算擦得发光桌子好像也不愿离开这香味。
端上龙虾时表面平静内心早已风起云涌。
认为点了太多龙虾吃过后才知道，怎么吃也远远不够。
离开后的空气变化太大。难以承受。
在哪想那鲜嫩的虾肉都会口水不止的流。
吃过龙虾的人弱点就会变成勾起馋虫
龙虾怎么做才好吃，其实龙虾怎么做都挺好吃的。
今天要做的是波士顿龙虾，很多人认为波士顿龙虾其实不属于真正的龙虾，我觉得这么理解也对，但是你都吃过小龙虾、波士顿龙虾和澳龙等真龙虾之后，你就有一个结论，小龙虾是最没有鲜味的，波士顿龙虾和澳龙在鲜味上基本保持的一个水准，但是澳龙的肉质和虾黄的水平会高一些，但是，波士顿龙虾的价格基本上就是澳龙的20%，性价比在龙虾界是最高的，所以家庭料理的话，波士顿龙虾非常合适，如果喜欢吃，你要天天吃也是没毛病的。
还有一个观点哈，我觉得海鲜类菜品，去饭店吃的意义非常小，可以说基本没有，做法简单，讲究食材新鲜，买回来自己做，绝对没毛病。
今天为了制作两种口味的龙虾，我买了两只，嗯，普通人家哈，绝不是土豪，这样一只一斤的波士顿龙虾在盒马也就78元一直，两只买下来，用了券，基本上也就75元一只，也就一块牛排或者半只鸡的价格。
龙虾制作比较简单，首先要放尿，嗯，用筷子从龙虾的尾部插进去，然后拔出来，就有液体流出来了，放好尿之后，用刀将龙虾一分为二。
先来准备蒜蓉粉丝蒸龙虾的调味料，用掐蒜器弄上半头蒜。
起锅热油，油温180度，将油泼在蒜上。
根据个人口味，加入耗油、酱油和一点点白糖提味，喜欢辣的可以放一些小米辣。基本上蒜蓉汁就做好了~~
用蒜蓉汁均匀的铺在龙虾的肉上，头上及钳子上，然后放在蒸锅上，大火蒸大约15分钟左右即可。
对了底部要放一些粉丝哈，这个可以说是亮点，蒸出来的粉丝鲜味十足，好吃的半死啊！
盘子从蒸锅中拿出来，这个时候基本上底部的汤汁不算多，可以另调制一个不咸的汤水，白糖10g，白水50ml，酱油30ml，倒入盘子中。
淋上一些葱油增香，撒上葱花就可以上桌啦~
另一道——西式的芝士局烤龙虾。
今天的局烤大龙虾其实比较水，做法过于简单，如果要做的好吃上档次，对于芝士和奶油的提前加工和处理就很重要，简单一说，奶油，芝士和洋葱碎，迷迭香，罗勒等香料研磨，一起煮化，就做出来焗龙虾的料。
今天芝士局烤的话，芝士一般味道就没有那么重，就需要在虾肉身上先入入味，今天蒜蓉汁还剩下一点，就抹在了虾肉身上，或者直接撒一点盐即可。
烤箱200度预热，烤制15分钟，拿出来就可以啦。
进行评测一下哈~
家人明显要喜欢吃蒜蓉粉丝蒸的龙虾，味道鲜味，汁水很多，很过瘾。 肉质呢，非常有嚼劲，口感很棒，鲜味没跑。 特别是粉丝，吸收了龙虾的味道，口感也刚刚好，很好吃。吃过上海宝燕海鲜的龙虾，基本上在葱香味方面略输一点，其他基本上可以一比。
另外的局烤龙虾呢，首先，烤出来外表基本上是干的，主要吃的就是龙虾肉，芝士的味道和龙虾还比较搭，但是没有蒜蓉粉丝和酱油整体搭配的完美。下次要做一次复杂版的局烤龙虾，看看效果会不会好一些。
就普通的虾一样啊， 就肉多的。