阿胶的说说
阿胶的起源：
阿胶，出《神农本草经》，为马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶质块，故《千金·食治》称驴皮胶;晋唐时期“岁常煮胶以贡天府”，又称贡胶;昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成，故传统有阿胶之名。阿胶,又名傅致胶、贡胶、驴皮胶，与人参、鹿茸并称中药三宝，在《神农本草经》中被称为上品。药胶的起源，限于历史条件，没有准确的记录。但它就像传说中的神农尝百草那样，被人们口耳相传，代代延续。
阿胶的传说：
唐朝时，阿城镇上住着一对年轻的夫妻，男的叫田铭，女的叫阿桥。两人靠贩驴过日子。
阿铭和阿桥成亲五年后，阿桥有了身孕，不料，阿桥分娩后因气血损耗，身体很虚弱，整日卧病在床，吃了许多补气补血的良药，也不见好转。阿铭听人说驴肉能补。心想，让阿桥吃些驴肉，也许她的身体会好起来。于是，就叫伙计宰了一头小毛驴，把肉放在锅里煮。谁知煮肉的伙计嘴馋，肉煮熟了，便从锅里捞出来吃。其他伙计闻到肉香，也围拢来吃，这个尝尝，那个尝尝，一锅驴肉不大会儿全进了伙计们的肚里。
这下，煮肉的伙计着了慌，拿什么给女主人吃？无奈，只好把剩下的驴皮切碎放进锅里，倒满水，升起大火煮起来。熬了足有半天功夫才把皮熬化了。伙计把它从锅里舀出来倒进盆里，却是一盆浓浓的驴皮汤。汤冷后竟凝固成粘糊糊的胶块。伙计尝了一块，倒也可口，于是把这驴皮胶送给阿桥吃。阿桥平时喜吃素食，不曾吃过驴肉，尝了一口，直觉得喷香可口，竟然不几餐便把一瓦盆儿驴皮胶全吃光了。几日后奇迹就出现了，她食欲大增，气血充沛，脸色红润，有了精神。
事隔年余，那位伙计的妻子也分娩了。由于家里贫穷，于怀胎期间营养不足，生产时几次昏倒，分娩后气血大衰，身体十分虚弱。伙计找来了郎中开了许多补药，吃了也不管用。伙计忽然想起阿桥吃驴皮胶那回事儿来。于是，便将头年煮驴肉熬驴皮的事儿向阿铭阿桥夫妻细说了一遍，并向他们夫妻借头毛驴。阿桥见伙计为妻子重病着急的样子，便给了他一头试试，伙计牵了匹毛驴回家宰了，把驴皮熬成胶块给妻子吃。果然不几日，妻子便气血回升，肤肌红润，大有起色了。
自此后，驴皮胶大补，是产妇良药，便在百姓们中间传扬开了。阿铭阿桥开始雇伙计收购驴皮熬胶出卖，生意十分兴隆。有些庄户，见熬驴皮胶有利可图，也相续熬胶出售。可只有好驴配上好水才能熬制出有效果的好胶来，故而阿胶的生产从材料源头便开始加以控制，大家更多的开始寻找好的驴资源，相应的，阿胶补血养血的功效也被世人慢慢熟知。
我觉得现做的好,那种可以拿来做糖的味道也还好
李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。 有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮 作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传 至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。
生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿 特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。它生产周期长，工艺要求严格，要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几 道工序，方可完成。现代科学化验分析，阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。因此，阿胶 亦被现代人们用作滋补佳品。创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等新产品，特别是阿胶补浆，阿胶酒和阿胶参茸精。
东阿阿胶色如琥珀，黑似莹漆，性平、味甘，内服入肺、肝、肾三经，有 滋阴润燥，养血止血之功能。对于虚劳咳嗽、肺痿吐血、便血、妇女崩漏 及阴虚心烦、失眠等症有良好的疗效。外敷还可治烫伤、烧伤、皲裂。
最早记载阿胶的医药经典著作是《神农本草经》，把其列为上品。到了明朝，大医药学家李时珍已经明确指出阿胶的原料是驴皮，“牛皮、马皮、鞍革不得入内”，并把用纯牛皮熬制成的胶叫黄明胶，阿胶与黄明胶在用途药效上是有显著区别的，黄明胶止血效果较好，阿胶补血止血、补气效果都非常好，药用及保健价值非常广泛，有关阿胶的名验方有两千多个，李时珍称阿胶为“补血圣药”。建国后我国的历版药典都明确规定阿胶用驴皮熬制，黄明胶以牛皮为生产原料。
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东阿阿胶就挺不错的,前阵子又长钱了
我建议你去买沁媛春阿胶糕，
这个是宏济堂推出的，
阿胶糕色如琥珀、味道清香、甜脆适口，
而且最重要的是效\果好，
放心去买吧
看了这么多评论，我来说一下阿胶吧，我说的内容有些是我听自别人之口，有些是我亲身体验，有些是事实网上可以搜到，有些是我的推测所谓仁者见仁智者见智。————————————用蛋蛋保证的分割————————————先说说阿胶的作用。阿胶是什么大家可以尽情百度百科，我只说2015版中国药典第189页上的定义： 阿胶 本品为马科动物驴 Equus asinus L. 的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。【制法】 将驴皮浸泡去毛，切块洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，浓缩（可分别加入适量的黄酒、冰糖及豆油）至稠膏状，冷凝，切块，晾干，即得。……………………（中间一堆堆你不感兴趣的内容，一点都不黄）【功能与主治】 补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌萎无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咳血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。所以，同志们和非同志们，阿胶不是万能的，如果有病还得及时就医。再来聊聊市场上这些阿胶的牌子。如果你是买来自己吃或者送人的话，请选择大品牌。如东阿、同仁堂、福牌等，这些品牌的阿胶500克价格都在2000RMB左右。好企业就是好企业，无论原料还是制作过程都不会掺假，为了掺一次假多挣几百万就毁了好几百亿的品牌价值，这些公司绝对不会做，所以，买阿胶一定认品牌。那么这三个牌子的阿胶到底买哪个好呢？我个人认为，哪个都差不多，而且阿胶的价格已经远远高于它的价值，就是说，你花钱吃阿胶的效果，可能和每天吃点红枣核桃黑芝麻，每星期自己做一锅萝卜炖猪蹄效果差不多。当然了，阿胶作为一种中药材或中药饮片载入药典，有它一定的药用价值，这点我们不能否认。——————————————一条划重点的分割线——————————————根据知乎的套路，下面应该开始各种爆料和黑科技按着顺序我们一个一个慢慢喷。先喝口水攒攒吐沫。东阿，东阿阿胶股份有限公司，一家专门做阿胶及阿胶相关产品的公司，成立于1952年，1996年上市，并于2003年被华润集团闪电并购。东阿熬胶已经完全放弃了过去的传统熬胶工艺，虽然药典规定了阿胶的制法，但是并未规定具体工艺，意思是只要符合制法的工艺，都是被允许的，所以，所以，东阿集团用高压锅熬胶，高压锅，是的你没看错，是高压锅，但不是你想象中家里用的高压锅，而是符合工业生产的大型高压锅，今天有事，明天继续