茶叶说说
你好,这样子的话你可以试试看下面的方法介绍 台湾各地茶类各有其特色,综合起来不外是绿茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山高山茶、阿里山红茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶(碰风茶)、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶(大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶)等等茶类,这些茶类各有其特色。 近几年阿里山地区开始研发红茶 ,阿里山红茶皆为球形状,而非一般市面上常见到的条索状,且高山茶叶叶面较为肥厚必须经过不断的柔碾才能将其水分脱水让其滋味更佳丰富,球形状较为耐泡且易保存(可抽真空)。
介绍茶叶的优点 比如口感温和 香气足 入口润滑 再配上泡好后的图片 这样别人也不会反感 不要发的一看就像打广告的
铁观音
发照片
题主,首先纠正你,绿茶、红茶这些跟龙井、普洱不是并列的概念。
茶按冲泡出的颜色(不发酵或发酵及其程度的缘故)分为:绿茶、白茶、青茶(也叫乌龙茶)、红茶、黑茶。
你可能又要问发酵是什么意思了,维他狗主要从功效上解释下不发酵茶和发酵茶的区别(发酵是茶叶的一种工艺,这里就任性不细说啦):
· 不发酵茶:较多保留茶叶内天然物质,有消炎、杀菌、抗衰老功效,但相比不发酵茶,对肠胃有一定刺激性。
· 发酵茶:茶性更温和,对肠胃没有太大刺激性,有养胃、调节三高功效;但抗氧化物质有相应的损失。
而市面上所见的龙井、普洱这些,是茶的商品名,不知道的人确实分不清毛尖到底是绿茶还是黄茶,所以维他狗把这些叫法跟茶的类型一一对应了,老规矩,表格走一个:
维他狗建议你们直接把这张图片保存下来,以后买茶叶一定用得上。
毕竟,你们的小脑瓜已经装了那么多东西了,没必要再增加它的负担。
如何挑选一款合适的茶?
关于挑选,除开个人喜好的因素,更多的咱们还是应该从营养、功效上入手。
毕竟,茶有那么多保健功效不能浪费,而且万一喝错了还会伤害身体。
怕你们看文字会晕,维他狗这个表格狂魔又双叒总结了一张表格,方便你们记忆和保存:
不过,还有些人是根本就不适合喝茶,要是送礼,如果遇到以下这几类人,还是换一种礼品吧,不然好好的茶叶喝不了也是糟心。
1. 失眠人群
茶叶所含咖啡碱会刺激中枢神经,更加导致睡不着哦。
2. 胃溃疡病人
茶叶所含咖啡碱会促进胃酸分泌,增加胃酸浓度,反而加重胃溃疡病情。
3. 营养不良人群(尤其是缺铁性贫血人群)
茶叶所含茶碱和鞣酸,会影响人体对铁、蛋白质等营养物质的吸收。
4. 孕妇
茶叶所含咖啡碱会增加孕妇尿量、心跳次数、频次,加重其心、肾负荷量。
5. 缺钙/骨折患者
茶叶所含生物碱会抑制十二指肠对钙质的吸收,长期服用会导致缺钙、骨质疏松,骨折难以康复。
6. 发烧患者
茶叶所含生物碱会增高人体温度,使药物降温作用打折。
7. 习惯性便秘人群
茶叶所含茶多酚对肠胃黏膜有收敛作用,反而会加重便秘。
喝茶有哪些注意事项?
想必大家都搞清楚茶的基本知识了,不过还有几条喝茶的注意事项,想要告诉你们:
1. 不要空腹喝茶
因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,会妨碍消化,并影响蛋白质吸收,还容易引起胃黏膜炎症。
2. 少喝浓茶
浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,容易引起头痛,失眠。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,会引起神经功能失调。
而且由于茶叶中鞣酸的作用,会使肠黏膜分泌黏液功能下降,发生便秘。
所以,维他狗建议一般每天泡5~10克茶叶最多了,分2次泡为宜。
3. 不要冲泡太久
冲泡得太久,茶叶中的茶多酚,芳香物质(香气成分)等会被氧化、挥发。
4. 不要睡前喝茶
睡前2小时最好不喝茶,否
则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。
老年人睡前喝茶,还容易致心慌不安、多尿,更会影响睡眠。
今天的干货有点多,看到这里的你,一定是个特别认真的人儿~
不过,今天维他狗也偷偷懒不打算总结了,因为干货都在文章中的表格图中,你们动动手指把那几张表格保存下来就OK了!
参考文献
[1] 杨伟丽, 肖文军, 邓克尼. 加工工艺对不同茶类主要生化成分的影响[J]. 湖南农业大学学报: 自然科学版, 2001, 27(5): 384-386.
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[5] 彭翠珍,刘川,李晚谊.云南普洱茶人工接种发酵研究[J].云南大学学报:自然科学版, 2008, 30(1) : 351-355.
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最出名的话是乌龙茶,另外还有金萱茶、翠玉茶、蜜香茶、本山茶及武夷岩茶等等。而且乌龙茶的话是防辐射、抗癌、降血脂、延缓衰老等作用。还有就是杀菌消炎、减肥等等作用的,所以喝起来的话是特别舒服的,我之前是和奶茶一起的,那样的话没有那么腻的。
文山茶 产於台北县之文山,为最有规模之一大茶区。以名贵包种见称,啜时有天然韵味,幽雅芳芬,清纯甘润。一向畅销香港,泰国,新加坡,英国,美国,加拿大等地。 坪林茶 产於台北县之坪林(俗呼坪林尾),植茶五百二十五公顷,盛产粗茶,年产三十万公斤,品种与文山同。 此外,附近的金瓜寮,也以大量产包种茶著称。 石碇茶 产於台北县之石碇。植茶五百七十余公顷,盛产粗茶,年产三十余万公斤。品种与文山同。 新店茶 产於台北县之新店。植茶九百余公顷,盛产粗茶,年产四十三万余公斤,品种与文山同。 深坑茶 产於台北县之深坑(今称深耕)。 植茶九十五公顷,年产粗茶十万余公斤,品种与文山同。 木栅茶 产於台北市木栅指南里山区,以铁观音驰名。茶种原自安溪引进,遍植於狮脚,草湳,内外樟湖,猫空,待坑坑,阿泉坑一带,有一百五十余公顷。因雨量气温适中,茶园极繁茂,年产三十余万公斤。除铁观音外,尚有包种茶,武夷茶等。 汐止花茶 是台湾花茶最驰名者,向为外销之大宗。系采集邻近各茶园,茶场之茶菁,予以工熏花,然后分销各地,过去尝与福州花茶相抗衡。 三峡茶 产於台北县三峡镇地区(包括九 ,三层坪等处)。所植者均为乌龙,称清心甘种,叶青嫩而绿,可制乌龙茶、龙井茶、包种茶、煎茶、清茶、红茶等等。 林美茶 产於宜兰县礁溪镇之林美村。植茶三十余公顷,品种属清心大冇,新近备受各方欢迎,盖色浓味馥,饮后神清脾爽。 武荖坑茶 产於宜兰县冬山镇之武荖坑。植茶一百五十余公顷,品种有清心乌龙,清心大冇,武夷等三类,亦皆以色浓味馥见称,年产五万五千余公斤,以包种茶居多。 鹿谷茶 产於南投县之鹿谷乡,以冻顶乌龙饮誉。植茶地区颇广,而其中心(俗称冻顶山)为标高一千公尺之山坡,一年四季如春,每日下午常有薄雾茏罩,约有三十六公顷面积,土壤特别优良,故所产青心乌龙焙制之包种茶,茶叶本身水色,香,甘怡等,均为上乘,其驰誉海内外,自非偶然之事。 凤凰茶 产於南投县之凤凰山;凤凰山是主山,冻顶山属支脉。彰雅,广兴,凤凰与永隆各村,也是出产冻顶乌龙地区。植茶三百余公顷,年产量约十二万公斤。 松柏坑茶 产於南投县名间之松柏坑,以冻顶乌龙见称(今易名为松柏长青茶)。品质优良,气味芬芳。植茶五十余公顷,年产十余万公斤。 大水窟茶 产於南投县冻顶山下的大水窟。该处标高七百余公尺,终年云雾飘荡,土壤亦佳,所产乌龙茶以气味醇美著名。 竹山茶 产於南投县之竹山镇。植茶二百余公顷。品种以清心乌龙,清心大冇为主,每年产销三十余万公斤,亦以气味醇美著名。 明德茶 产於苗栗县之明德水库山间,蔚为一系列新兴茶园。 植茶五十余公顷,年产量二十余万公斤。所产多为乌龙,包种。 天鹤茶 花莲县瑞穗乡南方之舞鹤台地面积将近七百公顷,早年种植咖啡、陆稻、香茅草、木薯、凤梨等作物。生长良好,茶叶厚嫩,风味绝佳。目前栽培面积约壹佰公顷,有茶农一佰余户,其中多自行焙制茶叶,以半发酵茶为主。 民国六十八年九月行政院农发会主任委员李崇道博士莅临茶区巡茶,品尝之余赞不绝口,视为省茶后起之秀乃命名为『天鹤茶』。 。