烧烤说说
烧了，烤了，吃了。
一女生在厕所拉屎，嘴里不停呻吟着，在它出来的那一刻如释重放说：“终...终于出..出来了。某同学闻言心想：“唉，生下来干嘛撒，当初怎么不打掉啊？！ ”
憋了好久终于看到了我能靠谱回答的“美食”类题目了。
不知道大家听过这样一个地方吗，山东淄博。
有几千年历史的老城，齐国故都，有自成一派的文化和饮食（可以自己搜索博山菜），鲁菜组成部分。
（有很多淄博人，尤其是博山人认为博山菜是鲁菜的发源，挺无语的，爱自己家乡也不能盲目啊，鲁菜春秋战国就开始形成，经历了几千年的发展才成为四大菜系之一，博山菜很好吃，但是是清朝的某位御厨，退休回乡才创造了博山菜，不过短短百年，这几年才把博山菜列入鲁菜组成部分，我记得大一的时候搜索还没有呢。动动手搜一下就能知道的问题，非要撕起来多不好）
淄博烧烤是这样的，肉不大不小，以羊肉为主，牛肉猪肉这几年变多了，以前几乎没有。肉都要提前腌制（有的地方不腌制，我知道的烟台就是直接烤），每家配方都不一样，所以肉的味道很好。
颜色比较深，这就是腌制过的。
重点是，淄博烧烤每桌都有炉子，里面是木炭，店主烤肉烤到7-8分熟，自己根据需要再烤。好处是可以熟透，炉子都是双层的，可以保温（下层烤制，上层保温）。我最喜欢把肉烤得滋滋冒油，看着就有食欲。
这是传统烤炉，油滴到木炭上会有油烟，不太环保，也不干净。
后来这几年都变成了这样的，木炭在两边，中间是水槽，没有油烟，而且受热更均匀了，就是店家木炭成本比较高。
另一点，也是我最最最最喜欢的，淄博烧烤有主食，不是烤饼烤馒头，是小饼，卷着肉吃，目前了解到这种吃法的地区很少，淄博是全境都这样吃，没吃过的可能觉得没什么，但我的大学同学还有我爸妈一些外地朋友吃过后，以后每次来都要吃小饼。
把一两串肉，板筋或者脆骨或者蔬菜，一起卷起来，沾着蒜蓉辣酱，那味道太绝了
撸串太腻，撸饼才好吃呢。
最后，上烧烤神器！
多说一句，淄博这个小城美食特别特别多，很精致很有创意也很好吃，而且只存在于本地，外地没有见过，也很遗憾，没有把淄博美食文化传播出去，有兴趣的可以自己百度，上几张特色图吧。
豆腐箱子
爆炒腰花（鲁菜）
博山水饺
卷尖（蛋皮和瘦肉）
老乡们，点个赞呗（求各位老乡告诉一下张店城区那里有好吃的烧烤，最好茂业银座附近，只知道一家二嫂烧烤，其他的都不知道）
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看到了好多老乡啊。看着大家一起讨论老家哪里哪里的烧烤好吃突然很想家。大家在外不易，要好好生活啊～
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这两天我的回答好像被人发了说说在大一新生里大量转发，多谢各位老乡观光团 ，其实你们偷偷看完了可以顺便点个关注个小小赞