茶叶蛋说说
盐加茶叶煮一锅水，放鸡蛋下去煮熟。然后捞起鸡蛋来就成了。所以茶叶蛋全名叫盐茶鸡蛋。
煮好了鸡蛋将皮磕破泡在盐茶叶水里，有一晚上就好。
我妈煮的茶蛋真的是好吃到没法形容，以至于我妈每次煮完从来不敢声张，怕没办法分。。。说说怎么煮的吧，先把鸡蛋洗干净，然后冷水下锅，煮15分钟后开始加各种调料，具体的我没记住什么盐、花椒、大料、酱油……往里放吧（看看别人写的放什么）#重点来了#1.茶叶必须用贵的，10块8块一斤的那种就算了，我妈每次都是用金骏眉和铁观音，味道和廉价茶叶煮出来的真的不一样。2.加完调料后煮将近两个小时、一定要煮把汤煮没，我看过很多方式是煮个半小时，然后泡在汤里泡一夜、讲真，我真觉得进不去味道。
2011年的时候，台湾爆出了一个节目视频，说大陆的人民吃不起茶叶蛋，也曾掀起一段时间的波澜，但是没这次的厉害。这次是3月末的时候，台湾一名有知识的讲师人士，竟然也这样说，大陆的人民是消费不起茶叶蛋这种东西的。我方记者连线沟通的时候，最初以为对方作为讲师应该是嘲讽类的玩笑话，结果，貌似该讲师真的是认为大陆人民吃不起茶叶蛋。
台湾以前的经济是比大陆要好很多，但是随着大陆的经济发展，台湾的经济因闭关衰退，两地的差距已经大不复从前了。我们最近经常开各种吃茶叶蛋的都是土豪的玩笑，就是在讽刺台湾人的目光闭塞。
先买好鸡蛋洗干净，然后放好水烧里面加点茴香，还有两样我说不来是香料你查自己去查下，然后再放乘茶叶，越久越久这样茶叶煮的茶叶蛋会好吃，就这样一起煮 鸡蛋熟了，在用双筷子轻轻的敲打鸡蛋，大碎了就好了。
茶叶蛋的制法：1，取新鲜鸡蛋，洗净外壳，用冷水、温火将蛋煮至七八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。2，将蛋放入砂锅，加上清水（水要将蛋淹没），投入茶叶10克（花茶、绿茶、红茶均可）、茴香5~6瓣、橘皮一只、盐2两，盖紧锅盖。3，以中火将蛋烧滚后，马上改小火煨。熟后连汤带蛋放到容器里即可。
前一段时间微博上贴出了台湾一娱乐节目说大陆人消费不起茶叶蛋。然后就有了各种晒茶叶蛋的。
近日，台湾劳务部门产业辅导讲师高志斌在某节目中聊到茶叶蛋时表示，大陆群众收入非常低，根本消费不起茶叶蛋，尤其是河南人。由于该观点太过离奇，网友们纷纷在微博上以茶叶蛋为话题进行调侃。