冬虫夏草说说
所谓冬虫夏草是一种叫虫草菌的菌类植物寄生在虫体内形成的结合体。当菌类植物的子囊孢子寄生到虫草蝙蝠蛾的幼虫体内后，便开始悄悄地吸取幼虫体内的营养。天冷了，幼虫为了过冬，在秋天时节便钻入土中。此时，这是一条货真价实的虫子。从外表看，它与其他幼虫没有什么两样。 当真菌的子囊孢子在虫体内形成菌丝体后，便加快了吸收营养物质的步伐。虫体内的菌丝不断形成坚硬的菌核。到了第二年夏天，菌核从虫体头部长出一棵棒状的“草”，棒状结构上部膨大，表面长出许多小球体，球体内部隐藏着子囊孢子。子囊孢子放出之后，又继续侵染虫草蝙蝠蛾的幼虫，来年又长出“草”，冬虫夏草就这样不断产生出来。 冬虫夏草生活在我国四川、西藏、云南、贵州、青海、甘肃等地海拔3600—4500米的山地阴坡、半阴坡灌木丛和草地中。那里土壤肥沃，水分适当，为它提供了良好的生长条件。冬虫夏草作为名贵药材有强壮滋补的作用，能益肺、益肾、止血、化痰。它的药用成分是虫草酸。 生物学家还发现，虫草菌除了可以寄生在虫草蝙蝠蛾体内，还可以寄生在蟋蟀、黄蜂、金龟子和蝉的身上。长成的菌核照样能医治咳嗽、咯血和腰疼等病症。 。
冬虫夏草
有一种非常有名的保健品，可谓保健品中的明星，那就是“冬虫夏草”了。
有央视黄金时段反复广告播出的“极草”，有国家机关刊物《紫光阁》都来宣传的“发酵冬虫夏草菌粉”，还有就是大街小巷保健品店的“镇店之宝”、狗皮膏药摊位的神药——上至贵族，下至庶民，阳春白雪，都少不了冬虫夏草的身影，可见这种保健品宣传之广，蛊惑之深。
冬虫夏草，到底是一种什么保健品？它真的有疗效吗？
冬虫夏草，是麦角菌科植物冬虫夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体，说得通俗一点，冬虫夏草就是地底下的死虫僵尸以及长在它上头的一坨真菌。
古代中医认为，冬虫夏草“冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草”，能“感阴阳二气而生”，真乃化腐朽为神奇！那么吃了这神奇之物，自然能把神奇的力量转换到人体身上，也就能治疗很多疾病，如同魔法一般。冬虫夏草在清朝以前并不出名，也没有多少中医拿它入药，直到了民国，特别是近十几年，冬虫夏草才迅速火热起来，成了一味大补的神药，比黄金都要贵了。《本草拾遗》说，冬虫夏草能“保肺益肾，补精髓，止血化痰，已劳嗽，治膈症皆良”。现在中医认为，冬虫夏草主治“阳痿遗精，腰膝酸，久咳虚喘，劳嗽痰血”。
那么，冬虫夏草真的有疗效吗？
还真有很多科学家去研究过冬虫夏草。很多人认为腺苷与虫草素等核苷类物质是冬虫夏草的主要有效成分之一，其中的腺苷还被中国药典拿来作为冬虫夏草的质控指标。
不过可笑的是，腺苷是生物体内广泛存在内源性核苷，可以说毫不稀奇，猪肉、牛肉里面的腺苷含量远超过冬虫夏草。如果把腺苷作为冬虫夏草的有效成分，还不如吃猪肉去呢。
剩下的虫草素才值得一提。
现在研究比较多，主要认为它能抗肿瘤、降血脂。当然还有人说它能治疗肝硬化，实际上只发表在《中国林副产品》期刊上，根本不算医学期刊，其结果完全不值一提。
那我们集中注意力看看它的抗肿瘤与降血脂。
先说说虫草素的抗肿瘤。
虫草素，学名叫做3‘脱氧腺苷，是一类核苷类似物，能够干扰RNA的转录与合成，体外实验发现对白血病可能有效果。这个是相对其他功效来说，证据较为充分，不过也仅仅走到了I/II期临床试验。该临床试验在8年前就结束，至今没有一篇论文发表，结果也不得而知了。有意思的是，虫草素很容易被体内的腺苷脱氨酶降解，变成无用的代谢产物，所以虫草素要发挥抗肿瘤，必须要和“腺苷脱氨酶抑制剂”共同服用，而冬虫夏草里面没有“腺苷脱氨酶抑制剂”这玩意。
由于临床试验结果并没发表，试验里面所用的剂量就无从知道了。不过还有些动物实验，我们可以换算成人的对应剂量。有人研究虫草素对小鼠S180瘤的作用，吃30mg/kg的虫草素，连续9天，肿瘤可以被抑制45%。
那么冬虫夏草里面的虫草素，含量是多少呢？是5.4ug/g。经过换算，如果要发挥抑制肿瘤的疗效，一个60kg的成年人，需要每天服用27,018g的冬虫夏草。我搜了一下淘宝网上销量最高的冬虫夏草，每克是188元，那么就意味着要每天花费508万元买冬虫夏草！还得连续吃9天！
那么降血脂呢？
有人拿仓鼠做过实验，经过换算后，一个60kg的成年人，需要每天服用37,537g冬虫夏草，花费705万元才有降血脂的功效！
冬虫夏草里面的虫草素含量，还不如人工栽培的蛹虫草，而蛹虫草20-30元就可以买100-200g，价格不到冬虫夏草的零头，那是非常便宜了。但我仍然不建议大家去吃蛹虫草。
国际权威期刊《Cell Chemical Biology》2017年10月份一篇研究文章显示，冬虫夏草根本不含有抗癌功效的物质喷司他丁，也不会生物合成虫草素。
国家食药监局：冬虫夏草长期服用，反而有毒害作用国家食品药品监管局在2016年发布一则《总局关于冬虫夏草类产品的消费提示》的通知，写道：
“近期，食品药品监管总局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4～9.9 mg/kg。冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。”
因此，长期服用冬虫夏草，很可能造成重金属砷中毒。
食药监局在2018年2月27日发布文章《这4种保健品不保健，千万别花冤枉钱了！》，第一个批评的伪保健品就是冬虫夏草。文章说道：
“在目前的科学文献中，对虫草的研究大多数都是中国人做的，而且研究水平基本上处于“成分识别”的层次。没有什么高质量研究能证明冬虫夏草对人体健康有特殊功效。功效不靠谱，重金属砷超标，连安全性都无法保证，大家就别花冤枉钱了。”
食药监局2018年3月发布公告，停止冬虫夏草用于保健食品试点工作。也就是说，冬虫夏草失去了“保健品”的资格。
无论是每天花508万元来抗癌，还是每天花705万元来降血脂，都是一种智商税罢了。而且，冬虫夏草重金属含量超标、重金属中毒的报道不绝于耳，再加上国家食品药品监管局亲自出马否定。花大钱来买这种没什么用的“保健品”送父母，可能还会有害健康，这还能算孝心吗？
参考文献：1. 黄兰芳, 郭方遒, 梁逸曾,等. HPLC-ESI-MS测定冬虫夏草和蚕蛹虫草中腺苷和虫草素含量[J]. 中国中药杂志, 2004, 29(8):762-764.
2. Study of Cordycepin Plus Pentostatin in Patients With Refractory TdT-Positive Leukemia
3. 吴洪臻, 江伟, 马德恩. 虫草素对小鼠S_(180)瘤抑制作用研究[J]. 时珍国医国药, 2000, 11(10):873-874.
4. Nair A B, Jacob S. A simple practice guide for dose conversion between animals and human. Journal of Basic & Clinical Pharmacy, 2016, 7(2):27-31.
5. Guo P, Kai Q, Gao J, et al. Cordycepin prevents hyperlipidemia in hamsters fed a high-fat diet via activation of AMP-activated protein kinase.[J]. Journal of Pharmacological Sciences, 2010, 113(4):395-403.
6. Xia Y, Luo F, Shang Y, et al. Fungal Cordycepin Biosynthesis Is Coupled with the Production of the Safeguard Molecule Pentostatin[J]. Cell Chem Biol, 2017, 24(12):1479-1489.
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阿胶糕哪个牌子好？www.zhihu.com在中国的青藏高原，海拔三千五百至六千公尺的高原草甸区，生长着一种奇特而又神秘的生物——它兼有动植物特性，名叫冬虫夏草。 有一种名叫虫草菌的真菌，它的子囊孢子成熟后，随风飘扬，散落土中。高原地区又有一种名叫蝙蝠蛾的昆虫，它的幼虫在土壤中蛰居过冬。虫草菌的孢子遇到蝙蝠蛾的幼虫，便钻入体中，萌发成菌丝体，吸收幼虫体内的营养，把它的“五脏六腑”消耗得一干二净，菌丝体也就充满整个虫体。虫就死去。到了夏天虫草菌开始发育，从虫的关部长出象草一样的子实体露出地面，故名冬虫夏草。