吃食说说
我们花了整整15320元，才写出这篇文章。 看完之后，它能帮你：
1、省下至少12000元。
2、国内能买到的进口零食，最好吃又吃不胖的，几乎都在这里了。换句话说，以后下午、晚上肚子饿又怕胖，知道该吃什么好吃的了。
3、研发出市面上还不存在的超级吃不胖零食。
以下才是正文......
p.s.文末有广告，慎入。
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这个丧心病狂的故事是这样开始的。
乐纯一直在密谋研发一款超好吃、超百搭、吃不停、又吃不胖的逆天零食：它既可以搭配乐纯三三三倍的元气酸奶，也可以在饿肚子的时候随便抓几把吃。
（超好吃又吃不胖的零食与滤乳清酸奶混合的美丽画面）
但是，子曰：要想做出逆天零食，一定要先吃遍世界。
于是几周前，我们派出超级大吃货@艾琳，带上一麻袋的血汗钱，连续几天开始扫荡全北京的进口超市、某猫国际、某东国际、某码头、某红书，把所有能买得到的进口健康零食，都买回了乐纯实验室。
（注重膳食平衡的乐纯超级大吃货@艾琳 的采购日常）
最终，我们整整花了15320元大洋，收集到了213种来自世界各地、但是可以在中国买到的吃吃吃不胖的零食（所有每百克热量都不到600大卡的嘎嘣脆谷物、坚果、果干）。远远不止是卡乐比啊——这应该是一个最完整版大合集了。
然后，我们轮番地邀请了30万乐纯吃货粉丝中的60名资深健康吃货......
有组织、有纪律、有预谋地，吃。吃。吃。吃。吃。
一万五千多元的进口零食平铺在整整8米长的会议桌上，会有一种「星球大战之吃货觉醒」的感觉。你感受一下（这还只是一部分噢）：
我们总结了一下，这213包吃不胖零食使用了以下36种吼吼吃的天然食材：
车轮战般丧心病狂地吃了三轮以后，我们汇集了60名吃货达人的数据反馈，得出了以下参考榜单，来指导我们一起研发终极吃不胖美味零食。接下来，就让我们先揭晓这份吃不胖榜单和它的评分标准......
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如何给吃不胖的零食打分？- 上嘴指数
乐纯的宗旨：再健康吃不胖的零食，不好吃都是耍流氓！一口咬下去，该酥脆的酥脆，该Q弹的Q弹，香甜而不粘牙，酸甜而不涩口，就一个字：爽。
- 吃不停指数
就是明明第一口没有那么惊艳，但停下来，那独特的味道在唇齿间游荡复又游荡，挠着你的心，让你重新打开它再吃一口。
- 吃不胖指数
一包零食，如果能有米其林三星般的美味，烫青菜般的热量，几乎没有吃货会拒绝。好吃不胖的零食才是好零食。
- 不上火指数
吃完零食后爆痘、嗓子疼是吃货们的心头大患。我们根据食材的寒、凉、温、热四性，和其加工过程中的火炙程度，来对零食搭配的上火指数做基本判断。
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吃不胖零食榜单在开始推荐之前，先揭晓一下213款里的极致差评款。
你吃过土吗？这个比土还难吃。
—— 吃吃吃香精 NO.1 ——
（Bakery on Main 燕麦、覆盆子干、蓝莓干、草莓干）
在买吃的时候，看配料表是非常重要的工作。
但是——你想知道在零食里香精加到极致是一种怎样的体验么？
买贝克欧曼吧。
拆开袋子的那一瞬间，你就能闻到工业文明的味道。抓一把放到嘴里，谷物是软塌塌的，果干是酸甜到刺喉咙的。配上两口京霾，醉生梦死。
如果你是香精的狂热爱好者，尝尝吧。吃完以后，你会突然觉得生活中都一切都那样自然纯净，淳朴可爱。
吐槽就到这了。
接下来先推荐两款必须体验的「棒呆了」单品食材。
——超清新果味 NO.1——
（초록보감 雪梨干）
- 上嘴指数 ★★★★★★
第一口就惊艳了。酥脆不粘牙，还没感慨完口感，雪梨的清甜就已经沿着味蕾骚动神经了，完美！
- 吃不停回味指数 ★★★★★★
无论吃多少片都不觉得甜腻，加上完美的上嘴指数，怎么可能不吃吃吃不停。
- 吃不胖指数 ★★★★★★
300大卡/100克。今天推荐的热量倒数第一的健康零食，感受下。
- 不上火指数 ★★★★★
雪梨，性寒。上火了一般都喝冰糖炖雪梨呢。
—— 超自然的味道 NO.1 ——
（Market Grocer 蓝莓干）
- 上嘴指数 ★★★★
非常与众不同的蓝莓干。扔几颗到嘴里，蓝莓的味道超！野！性！翻面一看配料表里果然写着野生蓝莓干。果肉里的小籽丰富了口感，让蓝莓的香气大大提升，略有些粘牙的小毛病可以忽略不计了。
- 吃不停指数 ★★★★★
入口的味道恰到好处，不多一丝酸不少一点甜，后味清新不失野性，就想一颗接着一颗嚼下去。
- 吃不胖指数 ★★★★★★
同样的300大卡/100克。你值得拥有。
- 不上火指数 ★★★★★
蓝莓，性凉。放心大胆地吃。
推荐完这两个单品，
以下就是我们为你从213种吃不胖零食里，
精选出来的各种最佳组合，从此不只有卡乐比。
—— 超上嘴指数 NO.1 ——
（FAMILIA Crunch'X 燕麦、小麦、脆麦片、葡萄干、椰子片、烤榛子）
- 上嘴指数 ★★★★★
一口咬下去就……停不下来了。谷物酥脆，一些葡萄干嵌在谷物上，黏黏地却不很粘牙，强烈推荐。
- 吃不停指数 ★★★★
谷物和烤榛子的香气完全融洽，后味有浓郁的椰子香，加上清新的葡萄干，回味无穷。
同时因为谷物含量比较多，而且调味加了些盐，吃不停的同时完全不腻。赞赞哒。
- 吃不胖指数 ★★★
464大卡/100克。比起动辄500、600大卡的零食包来说，算是表现不错的。
- 不上火指数 ★★
除了一丁丁的椰子能帮忙降低一下这个组合的热气，榛子是烤的，还有烘脆的麦片……吃多了会嗓子会有点儿干噢。
—— 超回味指数 NO.1 ——
（天六 杏仁、小鱼干、芝麻）
- 上嘴指数 ★★★★★
小鱼干啊小鱼干。这才是海洋的味道，我知道！切成细条的杏仁配上细细条的小鱼干，酥脆，不粘牙，看起来奇葩但好吃到飞飞飞起的组合啊。
- 吃不停指数 ★★★★★
每一口都像是在吃酥脆的海鲜，芝麻和杏仁的香气去掉了小鱼干的腥味，鲜甜的后味让人想把舌头都吞下去。一袋根本不够吃。
- 吃不胖指数 ★
543大卡/100克。杏仁的热量总是稍稍高一些。不过都是独立小包装，很适合平时带几个在身边。
- 不上火指数 ★★★
杏仁性温，烘烤的小鱼干比较上火，小吃一袋不会爆痘的。
—— 超好吃不上火 NO.1 ——
（Sunnuts 巴旦木、蔓越莓、葡萄干裹酸奶皮）
- 上嘴指数 ★★★★★
里面有酸奶，里面有酸奶，里面有酸奶，重要的事情说三遍。好吧，只是葡萄干裹了一层酸奶皮，但就一下甩出了其他果干加坚果的组合几条街。
先是巴旦木酥脆的坚果香，然后就感觉蔓越莓的果肉裹上牙齿，在你觉得不过如此的时候，就会突然咬到一个像酸奶QQ糖的裹酸奶葡萄干，好吃到哭出声来。
- 吃不停指数 ★★★★★
重点是完全不甜腻，而且后味超清新，一口就能吃到果仁香、果肉香和奶香，你能忍住不吃第二口么？
- 吃不胖指数 ★
570大卡/100克。不过成分这么健康，几乎没有盐。吃一小袋无伤大雅。
- 不上火指数 ★★★★★
唯一一个没有烘烤谷物的组合，巴旦木性温，蔓越莓性寒，葡萄干性略热，综合而言是完全不爆痘的组合。
—— 吃吃吃不停指数 NO.1 ——
（JORDANS 燕麦片、大麦片、椰蓉、冻覆盆子干、碎烤榛子）
- 上嘴指数 ★★★★
整体非常脆，特别脆，连覆盆子干也是脆的，就觉得少了那么点儿乐趣。
- 吃不停指数 ★★★★★★
吃第一口想吃第二口，吃完一碗想吃第二碗，根本就停不下来。椰蓉、碎烤榛子配上酸甜的覆盆子味，根本没法拒绝。
- 吃不胖指数 ★★★
451大卡/100克。还是没有迈过450的大槛，不过已经算是零食界的瘦子了。
- 不上火指数 ★★
除了一丁丁的椰子能帮忙降低一下这个组合的热气，总的来说，还是一个吃多了会嗓子会干的组合。
—— 吃吃吃不胖指数 NO.1 ——
（Back to Nature 全谷物燕麦片、全谷物小麦片、巴旦木）
- 上嘴指数 ★★★★
谷物和坚果的味道恰到好处。所有颗粒都小小的，巴旦木也切得很碎，入口有很强的颗粒感，没有奇奇怪怪的味道，整体很清新。
- 吃不停指数 ★★★
也许是因为入口很清爽的关系，吃完了之后嘴巴也是清清爽爽的，留下淡淡的谷物和坚果香，但是不足以让人很想很想多吃点。
- 吃不胖指数 ★★★★★★
谷物组合里难以想象的400大卡/100克。两个白馒头就560大卡了。绝对的吃吃吃不胖又有营养的零食组合。
- 不上火指数 ★★
如果没有那么多烘烤的话也许能不那么上火，不过搭配一些去火的水果吃的话还是不会爆痘的。
—— 最奇葩口味 NO.1 ——
（无印良品 蝴蝶脆饼碎）
- 上嘴指数 ☆ ......又或者 ★★★★★
这款MUJI出品的魔性零食，要么零分要么五分。原因是：你打开袋子，就是扑面而来的隔壁老王抠脚的味道，臭得那么彻底，那么义无反顾。
但是放到嘴巴里以后，酥脆感极佳，调味极佳。
喜欢体验不一样的臭味的伙伴们千万不要错过了。这将是臭味食物史上，让你毕生难忘的那一款。
- 吃不停指数 ★★★★★
芝士、番茄加上罗勒的调味，嗯，虽然每一口吃之前都感觉在闻脚丫子，但吃起来之后，居然完全停不下来！那种悠长的回味，神啊，我这是怎么了。
- 吃不胖指数 ★★★
480大卡/100克。加了芝士居然没上500，放心地享受它的味道吧 。
- 不上火指数 ★★
毕竟还是饼干，说不上火你信么？
—— 最最最终大赢家！ ——
（Tilo's 全燕麦片、葡萄干、香蕉片、苹果干、椰肉干）
- 上嘴指数 ★★★★★★
每一口都能吃到惊喜的组合。葡萄干、香蕉片、苹果干、椰肉干，谷物和哪一种果干搭配都超好吃。
- 吃不停指数 ★★★★★★
嚼完了之后，椰子的浓郁裹着燕麦的香气，让人欲罢不能。要是你第一口吃到的是香蕉片……估计之后你都会一直在翻找香蕉片了:D
- 吃不胖指数 ★★★★
433大卡/100克。如果你搭配乐纯FIT一起吃的话，一次只用放40克，即一顿简餐只有231.2大卡，相当于只吃了1个菜包。
- 不上火指数 ★★★★
烘烤过的燕麦和葡萄干属热性，苹果温性，椰子凉性，香蕉寒性，互补中和，算是加谷物的健康零食中难得不那么上火的。
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能看到这里，你一定是吃货中的认真咖了。一篇干货满满、价值15000元的吃货攻略到这里就差不多了。
但是！我们岂是213包零食就能满足的了的？我们是执行力超强的吃货好不好。
之所以召集这么多吃遍天下的吃货，因为我们想将把这海量的评测报告运用到研发中，来创造一款吃货的终极福音——超好吃且吃不胖的逆天零食。
寻找：有料、能吃的知乎吃货。
任务：创造一款吃货的终极福音——超好吃且吃不胖的逆天零食。
所有参与进来的吃货们将一起决定：
1. 选择哪些好吃的单品进行搭配
2. 配方和配料的试吃迭代（继续吃）
3. 超好玩包装和用户体验的设计
4. 食物拍摄（边拍边吃）
而@乐纯的伙伴们 将负责实验室的研发、专业的检测、国内和进口供应商的寻找和谈判、加工工厂的寻找和谈判......最终把这个「超好吃且吃不胖的逆天零食」大批量生产出来，变成现实！
在这个寒冷的冬天，你肯定不是一个吃货在战斗......
目前为止，这个「超好吃且吃不胖的逆天零食」研发实验室里，已经挤满了这些吃货界的大小咖们.....
如果你也想加入，请加艾琳（乐纯首席吃货官，就是上面那位高颜值吃货噢）的微信（ailin_bonnie），并发送搭讪信息：零食。也可以关注她微博@艾婶婶 。
http://weixin.qq.com/r/FzH85JfEn8rgrdOH92QF (二维码自动识别)
（高颜值吃货官的二维码在这里。个人微信：ailin_bonnie，微博：@艾婶婶）
好了，我们继续去抱团吃了。等你噢。
PS，居然快10000赞了，微信加不过来了大家耐心等一下...最后补两张乐纯首席吃货官的照片和作为感谢吧 :D
PPS，貌似大家都在问如何加入我们，这里是招聘帖哈 →→ 打开这篇内容，可能会点亮你的职业轨迹...... 更多关于乐纯的信息，可以关注微信公众号：乐纯的伙伴们 。不打广告啦，欢迎一起来玩。
还是拍拍美女吧……………………
咖啡你脑袋两边那道红色是画上去的吗？
可爱的乌龟。。。
嘿嘿，你们家小乌龟还吃东西，我们家小乌龟都不怎么吃，给肉给鱼都不吃，你给的是什么东西啊？我们家的是草龟