健康餐说说
今天，要来和大家说说一日三餐的问题。
首先，来跟大家分享某位自暴自弃同事的一天三餐情况。
早餐：葱油拌面一份
午餐：鸡蛋炒粉干一份+炸猪排一块
晚餐：麻辣烫一份
来来来，大家给他打打分，这三餐能拿几分？
别说健身达人了，一般人都看不下去了……
那么，怎样才算最健康的一日三餐呢？
关于一日三餐的真相
一日三餐怎么搭配？
➤早上吃好：吃够4类食物，不要太油腻
早餐作为一天的第一餐，距离前一晚的晚餐时间最长，此时体内储存的糖原已消耗殆尽，应该及时补充，以免出现血糖过低的情况。
在食物品种上要注意选择营养丰富且易于消化吸收的食物。
应该包括一种主食（面包馒头饼和米饭粥），还要有至少两种蛋白质食物（蛋、奶、肉、豆制品和坚果），以及至少一种蔬菜和水果。
➤中午吃饱：别吃得太简单，食材品种尽可能多一些
午餐主食可在米饭或者面食（馒头、面条、麦片、饼、玉米面发糕等）中选择；
可按照均衡营养的原则从肉、禽、豆类及其制品、水产品、蔬菜中挑选几种进行搭配，以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
➤晚上吃少：晚餐可以清淡一点，减少油腻
晚饭要吃得清淡，可以适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类，少吃肥肉。
另外，晚饭还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，可在米面食品中多选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物。这样有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力。
想要减肥，不吃主食就能瘦？
其实这是不正确的，碳水化合物≠糖。
我们说吃糖会变胖，其实说的是精制糖，而米饭、粥、面条、粗粮的GI指数没那么高。
不吃主食也会有很多不好的后果，结果还可能减肥没成功，反倒增肥了。
因为主食是身体代谢能量的直接来源，你把来源斩断了，于是它就会分解肌肉（含有能源）的来给你补充能量。肌肉减少会导致你的基础代谢率急速下降，比以前更容易囤积脂肪。
其实主食的种类也有很多，学会聪明地吃主食也能瘦哦~
身边不爱运动的女性（当然，你们都是爱运动的小可爱），可以试试这些主食（按GI由低到高排序）：
1）红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖升高特别平缓～
2）燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮；
3）土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。
吃饭要吃七分饱，怎样才算“七分饱”？
一般来说，用手掌法则和食物交换份法测量是比较科学的。
建议每餐摄入量如下：
●主食：每餐大约1.25个拳头大小的量，包括馒头、饭、红薯等
●肉：男性每餐2个掌心的量，女性每餐1个掌心的量，包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品等（豆制品虽不是肉，但摄入量参考肉类标准）；
●蔬菜：男性每餐2个拳头的量，女性每餐1个拳头的量，包括西兰花、菠菜、生菜、胡萝卜等；
●油：男性每餐2个拇指的量，女性每餐1个拇指的量，包括植物油、黄油、大豆油等。
很多人看到这里肯定很想吐槽：“我也想每天好好吃饭啊，可是根本没时间.....”
“6点下班，7点多才到家，哪有时间煮晚饭？”“忙碌限制了我成为一名美食家......”
生活总是忙忙碌碌地过，一不留神，一日三餐变成了一日三“惨”
你把时间全献给了工作、学习和各种琐事，身体却因此变得糟糕，你觉得值吗？
吃饭是一件需要我们认真对待的事，吃饱饭吃好饭才有力气打怪兽！
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