茶坐的说说
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这副对联是关于苏轼的一个小典故。
一次,苏轼在莫干山游玩,甚是疲乏,打算休息一会儿,便走进了一座庙宇。主事老道见苏轼衣着简朴,便冷淡地指了指椅子说:“坐!”然后,对道童喊“茶!”苏试坐下和老道闲聊起来。从谈话中,老道发觉来客颇有才华,非一般书生, 即把他引至大殿,客气地说:“请坐!”又对道童说:“敬茶!”两人又谈了起来。老道愈发感到来客知识渊博,聪慧过人,不禁问起他的姓名来。这才知道此人竟是名扬四海的苏东坡。于是,连忙站起作揖,把他又让进客厅,恭恭敬敬地说:“请上坐!”又对道童说:“敬香茶!”苏轼告别时,老道恳求他写字留念。苏轼一笑,挥笔题了一副对联:“坐,请坐,请上坐;茶,敬茶,敬香茶。”老道看罢,不觉脸上火辣辣的。
“坐请坐请上坐茶敬茶敬香茶”这副对联表达了苏东坡对寺庙主持以貌取人、只敬罗衫的调侃和戏谑。
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说说我自己平时接待的几种客人:1、第一次进来买茶的,人走进店里先是四处看看,说明了需要的茶叶品种和价位后,这时如果对方要先试后买,那就要坐下来冲泡给他们尝尝,然后就开始交流了,在等水烧开的那几分钟还未开始冲泡茶叶,基本不会聊到茶味上去,无非谈的就是客人的一些好奇心,比如店租多少啊,开店几年了,哪里人之类的。茶汤倒出来后,我就会给对方介绍这款茶的特点,有哪些比较突出的地方,这时他们喝进嘴里就会顺着我的介绍去感受,一般两三冲之后对方就会决定是否购买,如果不适合他的口味,那就换另外一款,在试茶过程中,我们聊的是茶叶本身,通过对方的试茶感受,我也能从中大致了解到对方的口味喜好,比如当他们喝完说有点浓,那我就知道对方是喜欢喝清淡的茶。决定购买前,多以聊茶叶为主,决定购买后,那话题就聊开了,但这种第一次进来的客人,谈论的也多是他们以前的喝茶经历。2、比较熟悉的客人,熟客进来一般都会先开口让包装他平时常买的茶叶,因为喝过,所以不需要再试,这时候我就会拿出其他适合对方口味的茶来泡,如果只是路过进来坐坐,那就更轻松了,谈论话题也是跟生活、工作相关的。熟客进来停留时间会更久些,基本上得喝至少两三泡茶,泡给他们喝的只会是比较好的茶叶或者新茶,不会用低档茶来招待客人的。如果熟客带着朋友过来喝茶,除了关于茶的话题,剩下基本是在给大家泡茶,认真泡茶认真听他们聊天,偶尔应和几句,不会插嘴抢话,遇到疑问和感兴趣的,主动请教,这样喝茶整个过程都会是很欢愉的。3、同行,与同行间喝茶,聊的只有茶,大家互相交流制茶、卖茶心得,对茶行业看法等等。最常见的是大家各自拿出刚焙好或者新收来的茶来对泡,一对比下去就能明显喝出优缺点了。把自家的茶给同行前辈喝,让对方给提提建议,比如会主动请教对方“如果这泡茶,让你来焙,会怎样焙?”,一般他们也都会不吝赐教说出自己的看法,往往这时候是最能学到东西。有时候一喝就是半天,好的、差的、价高价低的都能喝到,茶也不是白喝,像考试一样,要评出每泡茶的优缺点,说错不要紧,只要不装懂,茶都好喝,就当是“训练舌头”。如果遇到品质不错的,还可以直接从同行那订货。 4、朋友间喝茶,朋友来坐,我会拿出最近的新茶给他们尝尝,问他们觉得怎样,因为他们不是客人,也不是同行,相对来说会更客观一些,即使对方喝不懂,能喝出茶味浓淡,香气高低就行。而其他交谈的东西就随意,正事、闲扯都有。喝到肚子饿了,就让隔壁的小吃店送几份肠粉过来,吃完再换泡茶继续喝,一个下午或者一个晚上就这样不知不觉过去了。茶店老板与对面坐着的客人具体谈论什么,更多主要还是围绕着茶叶谈论,然后慢慢延伸到各种话题。不同人群有不同的聊法,遇到真正喜欢喝茶,会懂茶的,跟他们聊茶事就已经有很多可以交流的话题。遇到喜欢吹牛的,只需附和就好,说深点没什么意义。但茶店老板一般都不会是太内向,不会说话的人,不然有客人来,除了喝茶就坐那没什么可说的,就略显尴尬了不是。没有话题的时候,老板也会找话题来跟你聊,哪怕是聊天气,所以题主如果好奇,可以找个机会进茶店坐坐,即使你找不到话题,老板也都会找话题来跟你闲聊的。有时候从门外会看到一些客人在里面坐很久,除了喝得愉快愿意多坐会儿外,还有就是如其他知友的答案所说,可能是客人买了比较多的茶叶,包装需要时间,一些散装茶如果客人要求给用泡袋装或礼盒装,加上试茶,谈话时间,一两个小时都正常。茶叶店里有客人来,老板泡的都不会是差的茶,如果是熟客,老板就会针对对方的口味来泡茶,拿低档茶来招待客人是不利于自己的做法,也会让客人认为你店没什么好茶。拿好茶出来给客人喝,显得老板大方,客人若觉得不错,兴许还能产生交易。进门就是客,坐下来第一件事就是烧水泡茶,哪怕你不买茶,都会泡茶接待你,不怕你不买,就怕你不喝。_________________________以上就是我自己平时从事的工作之一,不代表整个行业都这样:) 谢谢 @孙晔 邀请。欢迎关注我的公众号「茶味研究所」,ID:chaweiyanjiusuo 谈茶事,寻茶味。
判断下面的说法是否正确,正确的打“√”,错误的打“×”。
1.《猫》和《母鸡》都是老舍先生写的。(对 )
2.“坐请坐请上坐茶敬茶敬香茶”这副对联表达了苏东坡对寺庙主持的敬意。( 错 )
3.《母鸡》一文描写了作者对母鸡的看法的变化,表达了对母爱的赞颂之情。( 对 )
4.“凄惨”的反义词是悲惨,近义词是幸福。(错 )
5.《猫》描写了猫的性格古怪和淘气可爱,由两部分构成,并以小猫“满月的时候更可爱”为过渡句,将两部分紧紧联系在一起。(对 )