苏州美食说说
甜品，不是甜食吧。我喜欢星角甜品，最喜欢吃他们家的超级芒果冰了，上面的芒果好新鲜好好吃！有时候也喜欢吃老冰棍
阳澄湖大闸蟹
这问题推给我就对了，本人苏州大闲人一个 ，常年苏州城瞎逛瞎拍，拍拍写写朋友直接吹牛b专用，没有商业只有朋友，三五一群介绍来介绍去，哪里有料冲去哪里之乐趣棒棒棒。
苏州最近严打，好多苍蝇小馆都关了，所谓大城市必然要付出一定的代价，传闻四部委同时通过的馆子才能生存，不保证我介绍的一些吃的还存在。
第一推荐：盛泽烧卖！！！这个据说已经申请遗产啥的了。
盛泽烧卖和我们想象中的烧卖有所不同：第一，这种烧卖里面的馅不是糯米，而是纯肉；第二，这种烧卖非常迷你，大小跟馄饨差不多，所以也有人称为盛泽小烧卖，另外有一个特点是当地吃法是和蛋皮汤搭配的，当然你可以和小笼包一样蘸醋。
八块钱一笼，童叟无欺奥，可惜的是我去的一家三十多年的老店去完就关门了，惨~~~应该是后继无人所致。不过放心，当地的烧卖都是这种。
搭配咸豆花一碗，味道更佳。除了烧卖，当地的油蹾也是地道的本地美食。一定要推荐店铺的话，在当地目澜洲公园斜对面那条小弄堂口，就是比较热门的一家。最好早点去，晚了就卖光了。
既然来到了吴江，就顺路推荐吴江的美食吧，苏州的回头再说，真的太多说不完，容我慢慢道来。有闲情的人可以点我头像找我公众小号看看平时写的一些苏州瞎逛瞎写的东西。
吴江的这家面馆，当地人称为雷老三，实际点评等app都叫雷顺兴面馆，羊腿和虾蟹面是这店的主打品种。我不吃羊腿，不过带了一大帮朋友去品评了一番。
自己看我朋友的满足样吧，就知道味道好不好了。
下面还是在吴江，依然是一家历史悠久的面馆，传闻老板是个瘸子，所以这家面馆叫做跷脚面馆（要用苏州话读），最好吃的是鳝丝拌面，吃过很多拌面，真的这家味道不一样，这个你要信我。路边均可停车，貌似开到凌晨2点，上面雷老三也是。
在一条看起来古老而又幽静的小巷里头。这里的话，我只推荐这碗拌面，古老而传统的手艺，店面很小，晚上人却很不少。
朋友最近还给刚我推荐了阿能面馆，那是一个很靠谱的朋友，不过还没来得及去。苏州人好吃面，但是最好的面一定不是所谓的那些随便搜出来的面馆。连本地著名的美食公众号都被人指出收钱写文了，惭愧。
说要苏州的美食，结果由烧卖谈到了吴江，哎~~~
苏州的美食散步在各小巷中，有一定的历史，并且得到周边居民的拥护而成，大部分都真正的做了十几二十年的老店，比如双塔那条路进去，真的是吃不完了。
这家蛋饼店十几年前我就吃过，现在还是老样子，老板人也没换还是那个，几十年如一日的菜单一尘未面，态度也依然那么的傲娇，一切都是熟悉的样子。这家强推阿，他家的咸豆花也很赞，豆花千万别打包，打包了老板就帮你放进那种奶茶被子给你吸管了，什么鬼。一定要当场吃。
著名的王氏林记大饼店发迹也在这里，一个苍蝇小馆现在搞得苏州遍地都是加盟店了。事实证明这是美食走向衰落的一种方式~~~不过我爱吃的还是他家的油条，特别的脆，口感极好。
大饼店隔壁的名字我现在依然想不起来的小店，泡泡馄饨和汤圆是一绝，记住一碗泡泡馄饨放一个汤圆，是最完美的搭配。
其他怎么说呢，脑子里面浮现出很多很多，鸡爪店一定别去什么平江路吃，好吃的是祥鑫，在景帆路那边，不过听说刚打掉。。。不知道有没有重新开业了。
霸气老板几十年如一日的只收现金的招牌，会导致闻名而去的人们在门口各种扫码借钱。
苏州的小圆子糖粥一定是皮市街那家潘玉麟，老板也牛气，下午貌似四点后就关门，生意多好也关门。
最后说说苏帮菜，真的在不断萧条，以前不少商家做过很多的努力，比如吴门人家，和园林结合起来，感觉很棒。还有所谓的开到W酒店的改良苏帮菜等，这个名字不高兴提了。如果纯粹吃苏帮菜，还是老老实实苏州香雪海吧，价格和环境大概还能保持着古朴的传统了。
其他的暂时没想到，如果有想到，我来增加，有大家提问的我尽力回答。欢迎大家关注我的公众号，本人爱好摄影，大部分都是拍摄苏州乱七八糟的元素，哪里有趣就去哪里。
没有预定的目标，只有预定的点，苏州古城区的美，不在于目标，享受这种探索和不断惊喜的感觉。走街串巷，发现不为人知的美，没有明确的行程，乱序的行摄和发现，带来不同的惊喜。我们用双腿和镜头去探索最地道的苏州。感谢大家支持，公众号：“庸人蛋扰”。
平江文化的精髓之小巷穿行中的吃货们mp.weixin.qq.com20190921：难得好多人赞，我来更新一波。
这次讲讲牛蛙，牛蛙这东西，喜欢的人超级喜欢，不喜欢的也是极度害怕，毕竟蛙蛙那么可爱。先说这家霸王烤牛蛙（很可能已经被关了），老板开了好多年，一直吃惯了牛蛙都是切碎的理念，第一次看到这个牛蛙真的惊呆了，一整只烤！
老板很和蔼可亲，每次大半夜的去盘胥路骚扰老板，车只能违停在路边，老板会帮你照看好，伙计烤起牛蛙来是真心一丝不苟，后来后来，外面不能烤了，就搬到里面厨房了，再后来，在苏州的大整治中，貌似没逃过一劫，容我探一下老板是否有机会重开。
这是原来回忆中的样子，一个烤架，一字排开，我就有点不懂，为什么城市需要发展，就容不下街头小吃呢。
照例又是我的吃货弱鸡登场，上回是演示羊腿面，这回演示烤牛蛙。
牛蛙一整只烤的已经消失，幸运的是我找到了同样一整只牛蛙炸的！来弥补这个缺憾。
“扫尽天下牛蛙、确保无一死角！”，每当回温牛蛙小分队的这句口号，心里都会莫名的激动。这是一种青春的号召，一种吃货的向往，一种极乐的生活。在学士街被大扫荡之前，它传达的就是这样一种精神。近期小伙伴纷纷发来快报，曾经的多处据点，辣三多已关，唐家巷面馆已关，据说著名的姚记也处于开开关关的奇特状态。只有“老天桥”屹立不倒！！！
老板端着满满新鲜出锅的牛蛙为我们而来，口水一地啊，整个炸的牛蛙分两种，一种椒盐，一种蛋黄，两种味道都很赞。
其实这家店的主打应该是蛙炉火锅，俗称汤的，所以点菜一般就是喊汤的几个，炸的几个，蛋黄的几个这样子。
“老天桥”现在已经在苏州圆融开出了第一家分店，我已经试过啦，味道一致，价格还是那么的感人。
牛蛙，是一整个炸的！mp.weixin.qq.com牛蛙三部曲，最后一曲，刚刚去扫荡的“哥老官”，其实苏州开店很久，但是一直在新区，遥远的路途和无尽的排队是我极为痛恨的，终于有那么一天园区苏州中心开出来了，而且恰好小朋友帮忙领了一个号。
只能说，哥老官相对苍蝇小馆子，各方面做的都是很完美的，不愧是一家网红餐厅。
上面分别是湿纸巾，干纸巾和小杯子。干纸巾据说图案还是经常变化，不仅仅是一种。
对我而言，一定冲着牛蛙去了。
正在写这些的朋友，朋友传来最新消息，汤家巷面馆重新开业了。
无名的面馆，印象中很早以前就吃过，多年的坚持让这里有了“姑苏面王”的美誉，现在门口挂着汤家巷面馆的招牌。
最地道的美食，最帖地气的小巷，最实诚的老板，十年前我看到的模样，和十年后我看的到模样几乎一样。可惜在本轮整治中消失~~~不过不要着急！
朋友说，汤家巷面馆已经重开，移步到不远的吴趋坊去了，另外汤家巷很著名的鸡排店还在，推荐你们吃饱喝足去附近的艺圃逛逛，绝对小众园林，包君满意。
待续~~~想到就写。
20191021：更新一波，去了一下没落的美食街嘉馀坊，宋前古坊，唐《吴地记》名嘉鱼坊，《平江图》中石坊在巷东口，坊因鱼市得名。后音讹为嘉余坊，巷北侧有集福庵等遗迹，八十年代为苏城著名美食街。
苏州，周六，天气晴，阳光刺眼。
坊外的主干道干将路车水马龙，几百米开外的观前街热闹非凡，各式的人流在同一片区域的苏州博物馆排队入场，世界遗产拙政园不久前刚开始了分流管控方式。在上个十年的嘉馀坊无疑是最热闹的，从早到晚，一直不停歇，你可以从早餐吃到宵夜，可以在这里尝到苏州最正宗的枫镇大肉面。
而此刻的嘉馀坊，却已不复往昔。
原本计划中的美食是“御面斋”和“同得兴”，而最终仅有“裕兴记”还在营业。
说个题外话，近期苏州某些自媒体收钱办事，乱评美食，为之不耻。我们素来独来独往，不涉及任何商业，我们本凡人，探姑苏文化，品苏城美食，发掘最贴地气的生活，一直是我们的乐趣所在，欢迎大家探讨，没去过的，我们会尽量去，口味我们会尽力客观品评。
三虾面，味道一如既往，除了虾脑似乎稍微少了一些，面条筋道，青菜爽口，俨然已经成为每年时令面条。
二面黄，裕兴记特色，比较奇怪的制作方法，单面煎，背面软，创新诚意很足，但背离苏式汤面的传统，不是每个人都喜好的，蟹黄还略微有点腥。
早餐全家福，除了今日的主角且现在还不知道会成为主角的小笼还未出场。
完全没有料到在这里吃到了迄今为止最棒的小笼包，如果要追溯上一次给我过同样惊艳的小笼包，大约要一直追溯到几十年前小学时候门口的那家店。
一边夹起，一边流汁，一边拍照，一边流口水。
小笼包冒着丝丝白烟，轻轻咬开一口，锁住的汤汁一下流淌下来，就是最接地气的苏州味道。
严整之后幸存的馆子，似乎变的更为干净，友好，亲切，这么看来似乎不是坏事，还欠着的“御面斋”和“同得兴”我一定会重新杀回来的。
另外提醒大家，同样的面馆，别去园区吃，一样的面，一样的料，园区138，市区98这么惨痛的事情都碰到过，太坑了！！！
没落的嘉馀坊，数十年的几家老店旗帜还在飘扬，我回头问同伴，你说说看人都去哪了？答：苏州中心呗。
特别特别感谢某好友，为小笼包制作了这组可爱到爆的图。
小笼包们哭了，它们说不要吃我不要吃我。小笼包这么可爱，怎么可以吃它们呢？但是小笼包被自己馋的流口水了。这么可爱的小笼包，必须要一口一个到我胃里面啊。
20191028：
又来更新了，有个好消息说是盛泽的乌新桥烧卖重新开业了，其实这种民间美食不一定是味道，更多是一种习惯，改了地方改了环境也许就不是那么回事了。不过毕竟这是一家34年的老店，能继续下去也是好事。
今天要推荐的是一家素食店，这次平江扫街无意中发现。
位于胡厢使巷上的这家小店不是特别难找，远离繁华的平江路主街道，古朴简单的一间旧房，店内精心布置了很多小物件，只有一张桌子，夫妻两人收银台占一边，用帘子稍微遮挡着角落的厨房。
店门口是小路和河流，一条长凳坐着的耐心排队的人们，其中还有一个长相类似扎克伯格的小伙子，随着我们霸占了整个小店，门外等候的人越来越多……
初看菜单似乎价格稍微贵过一般的小吃店，但是我要告诉你，绝对物超所值，事实上，我准备吹爆这家小店。
每一个菜都真正用心了，素食用到了极致的感受，撒着桂花浓稠的酸梅汤，咬一口有八种素菜组成的饺子馅，撒着红绿丝的凉粉，意外惊喜的胡椒茄子水饺，各类满满搭配的素面，如果最多五星好评的话，我给六星。
顺便再推荐一家苏帮菜馆，苏帮菜实际上在苏州也处于萧条阶段，越来越少的师傅和菜馆会坚持，传统老的几家也没什么新意，价格还贵。
再一次的苏帮菜，满街小龙虾中的坚持。mp.weixin.qq.com这家是我朋友去的，朋友是个老苏州，赞不绝口，另外如果去的话，一定问清楚朱师傅在哪家店，一般朱师傅在藏书店时间多一些，预约时务必了解清楚。推荐，只是为了师傅的一份坚持。