甜品的说说
学习可能枯燥,但是薪资不错。学习面包制作也不太难的,可以到王 森学校,至今已经有26年历史,能够走到今天相信还是一定实力的,已经出版两百余本行业书籍,在这里学七八个月就可以自己开店或者是很好的就业了。如果想要拿到学历要学够三年。
专属甜品的唯美语录
“甜点”英语:dessert。
读音:英 [dɪ'zɜːt] 美 [dɪ'zɝt]
例句:
1、She crowned the dessert with whipped cream.
她在甜点心上面加上搅打过的奶油。
2、Invite your honey and treat him to a dessert dish.
邀请你的恋人,为他做一份餐后甜点。
3、I have the menu all planned out, from the appetizers to the dessert.
所有东西我都策划出了,写在菜单上,有开胃食品,也有餐后甜点。
4、Invite your honey and treat him to a dessert dish.
邀请你的恋人,为他做一份餐后甜点。
5、Set a consequence: If all items aren't checked off 5 minutes before you need to leave, there's noTV, PlayStation, dessert, or computer time that night.
谨记:如果这些事情在你走之前的5分钟内没有检查通过,晚上你就不会有电视时间,游戏时间,餐后甜点或者电脑时间。
本回答被网友采纳秋冬适合吃的甜品
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朋友圈发甜品怎么配字
dessert...
一大波港式甜品来袭……
以下干货。
首先,我们来说说煮西米。
原料很简单:西米,水。
首先,把水煮沸腾。然后,把西米丢进去。接着,关火。
我们可以去干别的事情了,嗯,切芒果…………(给我回来!)
好吧,其实西米露做法很简单啦,但是,笨拙如我还是尝试了好几次才不至于把西米做出一坨坨的感觉。
首先要注意的是,西米会发大,所以煮西米的水请多一点,要有西米的体积的十倍左右。
然后,紧接着上面的关火,我们想把西米闷熟,不想西米在沸腾的水里越发越大,也不想粘锅。所以关火五分钟以后,打开盖子搅拌一下,再开火。至于开火烧多久,每家的炉子都不一样,这要靠感觉了。我们不需要再次沸腾,只是想把搅拌丢失的温度再次带回来。我给出的参考是中火烧一分半钟(我做了有半锅的西米,最终够五个人吃。量小请用小火。),边烧边搅拌,然后关火盖盖子继续闷。五分钟后再重复一次,搅拌,开火,关火,闷。然后一共闷15分钟,所有西米都变透明了,就好了。
每家的器具和火候都不一样,有些器具保温性较强,所以15分钟是我家的时间,供参考用。而你们的话,煮一两次大概也就能摸清脾气了~
(图片来自网络)
这时候就滤水,放到筛网上,过冷河,就是不断用冷水去冲它们,直到完全冷却。请小心烫手喔~^_−☆
OK,我们现在拥有最麻烦的西米了,可以放冰箱备用了。
接下来就是芒果时间啦o(^▽^)o
芒椰奶西
先上图
(图片原创)
先说原料:芒果,椰奶,西米,糖,水。
第一层:椰奶,简单粗暴,加热加糖,试味,觉得开心了,就放冰箱冷却。加热不是要你煮沸喔亲~能把糖融化的温度即可。
第二层:芒果用三分之一切粒备用,另外三分之二加些糖,不要加太多用搅拌机打成芒果汁。加糖的作用是,最后芒果会放进芒果汁里的,这样一口吃下去,芒果会比芒果汁酸一点点,层次感就有了。
当然啦,全部打成芒果汁也可以,省事儿。
第三层:西米露,开水加糖,试味,觉得OK了就放冷却,然后把西米放进糖水里。
三层都准备好了,全都冷却好了,咋们就来玩层层叠吧~用勺子一层一层放杯子里,好啦,开动!(☆_☆)
(图片原创)
杨枝甘露
(图片来自网络,其实这个太黄,我喜欢的颜色是不一样的)
原料:芒果,西柚,三花淡奶,椰奶,西米。
首先,可爱的西米君我们已经推倒在冰箱了,我们只需要切切切搅搅搅就好了。嗯,切芒果粒,西柚把肉掏出来,暴力点没事儿。西柚汁别倒喔~然后就是这样,备用
讲究点的话可以把西柚再弄小一点,不过我还是喜欢大一点~这样吃起来才刺激。(哪里不对?)
我们还是要把一部分芒果君送去搅拌机,打成芒果汁。
然后祭出三花淡奶和椰奶
跟芒果汁和西柚汁混在一起,颜色如下:
接着就是试味环节了!觉得太酸就加点糖,想减肥可以不加。嗯,我在减肥,我加糖。(怕啥!就吃两口!)
味道对了的话,把芒果肉西柚肉和西米都加进去,就能开动了!(☆_☆)
西柚其实很酸,怕酸可以换成橙子,你喜欢。
反正我是觉得,一口下去,先是淡淡的椰香和奶香,然后是芒果香,轻咬有芒果的软糯,再要深一点,嘣~西柚被咬破了,酸味蹦出来,再融合到芒奶香的糖水里~Oh 漏~这就是杨枝甘露呀!(= ̄ ρ ̄=)
再来点更简单的
椰汁西米露
材料:西米,椰奶,糖。
西米君已经在冰箱里躺着了,把他拿出来。那么椰奶加热加糖,冷却,一把泼到西米君脸上,开吃!
还有芒果粒?拿来,让我砸死西米君!
接下来不玩西米君了,我们来玩蛋儿。
牛奶炖蛋
原料:鸡蛋,牛奶,糖。
首先我们要大号的鸡蛋,就是超市最常见那种,一个大概60克左右的。
一碗炖蛋用一个鸡蛋。这个碗是多大的?就是在餐厅吃饭,一碗米饭那么大的碗。 诺~
一个鸡蛋,125g的牛奶,一大勺糖。一大勺糖是多少?你们可以感受一下。
先把鸡蛋打散,牛奶和糖都加进来,继续搅拌,死命搅拌,杰斯底里的。
累了吧?好吧……你觉得好就可以停,反正蛋白打得越开,最终口感越好。相信蒸过蛋的,都知道有时蛋白没打开,最后有一粒粒白色的感觉吧,您掂量掂量便是。
搅拌完以后过一次筛,泡泡就没了。要是懒的话放它静止一段时间泡泡也会消失。
然后蒸锅水烧开后,变成中火,膜一层保鲜膜,送进锅里吧。要多久?每个炉子都不一样,不要害羞,三分钟后拿牙签戳它,牙签能站稳就熟了。或者经验老道的师傅,摇它一下,要是震动得很均匀,就熟了。要是边边震一下,中间不断荡漾,就是没熟。然后每分钟都检测一次,别害羞,多开几次盖没事的。反正我炖蛋这么多年,还是无法自信一开盖就好呢,多检测才能保证质量。
至于我家里是多久熟?4分钟42.759秒,仅供参考。
效果图:
(图片原创)
然后,我们还可以在上面加几个芒果和杏仁装饰。嗯。
(图片来自网络)
葡式蛋挞
其实很多小伙伴大概会想到,葡式蛋挞的话酥皮制作是不是有点难?
这会不会不方便在家里做?
那既然觉得难,我们就直接买成品好了。
就这货,国内应该都可以买到(至少网购肯定有),是冷冻的,放到室温摊平就可以用钢模压出来,然后摊到涂上黄油的模具上就好了。
接下来是蛋液
牛奶 100g
糖 80g
淡奶油 150g
低筋面粉 15g
鸡蛋2个
糖跟牛奶先加热一下,淡奶油跟低筋面粉混合过筛,鸡蛋打散,再搅拌一起就可以了。(这反而是最复杂的部分)
然后烤箱预热200度
家里用的烤箱,是海氏的。
预热完毕后烤20-22分钟,看颜色决定就好。
(图片原创,请忽略我酥皮弄得不整齐…)
开吃!!!
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以下一款甜品我也不知道该叫什么名字,因为是突发奇想的,借鉴了Cheese Cake的做法,要不知友们来起个名字?
原料:牛油果(鳄梨),奶油奶酪(Cream Cheese),柠檬,蓝莓酱。以上原料均需要冷藏。
奶油奶酪200克,柠檬皮(Lemon Zest)2克,柠檬汁两个的量(60克左右),这三样东西搅拌均匀,味酸。
牛油果两个,去核去皮,挖出果肉切粒,搅拌机伺候,打成泥后加一点点盐,1克左右,提鲜用。淡咸味。
蓝莓酱加一点开水兑开,也可以不兑,我只是嫌它太甜了。甜味。
然后拿出一个小杯子,透明的最好,因为可以拍照。
先下一小勺牛油果泥,然后一大勺奶油奶酪,最上面一小勺蓝莓酱。比例随意,反正我建议奶酪的比例要最高。
想像一下,甜,酸,咸味都有,三种都是水果味,还有奶酪去丰富层次感,做法还出奇地简单。
至于照片嘛……那天真的忘了拍,吃到中途才记得,于是……额,上一张朋友圈截图吧。
其实没开吃之前卖相可好了,像彩虹!
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至于回归主题,健康?瘦子吃这些,很健康。而像我这样的胖子吃这些能减肥吗?
能!
注意食量就是了。反正糖我没少加,我虽然也不喜欢太甜,但一定要够味儿。
当然了,运动我也没少~不怂他们^_^
偷懒的木瓜篇:
其实说真的当时丢下这个答案没管几天后,我就忘记我想更什么了……………请相信我当时真的是想得非常热血沸腾的!
但是既然呼声那么高,我就稍微偷懒用手机码一些吧~
嗯!好了!木瓜!
首先我们现在手里有个木瓜,接着我们要把它切开来。具体怎么切?粗暴如我的就喜欢,直接对半切!然后把籽去掉,OK,拿起勺子!开吃!
如果这样就完了估计有人要打我了。
所以我们尽量吃得精细一点,当然像我这样的大老粗对半切就已经够精细了,不过如果是软妹纸的话,还是切成像红烧肉般大小的块状吧,然后就可以开吃了!
哎?
等等!别急着吃。我还有一个神奇的配料没告诉你呢。
那,就,是!柠檬汁!没错!清爽的柠檬汁!配合清香的甜而不腻的木瓜!简直是绝配好吗!究竟爽不爽,试过便知!
尤其是现在的大夏天,从冰箱里拿出凉阵阵的木瓜,迅速切开加点柠檬汁开吃,你们感受一下……
--------------------------有料理机(搅拌机)的同学可以看这里----------------------------
配料表:木瓜一个,切块备用鲜牛奶500ml蜂蜜30ml(可增减,我口味淡。)蛋黄两个柠檬汁 as taste
夏日木瓜特饮就是酱来的,首先就是把木瓜打个稀巴烂,然后把牛奶,蛋黄和蜂蜜加进去再打个稀巴烂。注意喔,要先打烂木瓜,要是一起打的话,木瓜最后可能没有充分稀巴烂,会影响口感的。这里可以进行第一次试味,试甜度。最后,加入我最喜欢的柠檬汁,这里搅拌就行了柠檬汁很容易拌均匀的,要是你不介意噪声的话再次打个稀巴烂也是可以的。柠檬汁加了以后可以再试试味喔~
由于现在是夏天,建议宝宝们放进冰箱冻了再享用喔~任性的话,最后加点冰一起打个稀巴烂变成冰沙也是可以的!
哒当!
由于成品就是一坨糊就不上图了。(哎?)
至于冰糖、银耳、红枣、雪蛤膏、莲子、牛奶、木瓜随意混搭怎么搭都好吃的糖水,就是直接煮一起貌似也挺简单的就不详细展开啦……
就是要注意一下,木瓜不适宜久煮,最后准备好的时候再放就是了。
好吧我就举个栗子
冰糖银耳红枣木瓜糖水
首先……嗯,银耳还是挺麻烦的(雪蛤膏表示不服),要放冷水里泡发,给它一点时间,泡个半小时吧。泡好了以后手撕一下,不然太大块不好入口。
然后就可以开火煮水了,水开了就可以放冰糖,红枣,冰糖融化了就可以试味了。试味完毕就放银耳,然后转最小火闷半小时。
这半小时你可以切木瓜,形状随意。最后把木瓜放进去依然小火闷个5分钟就Ok啦!
还有一个重点要注意!
记得冰凉了再吃!忍住!现在是夏天喝热的真的大丈夫?(答主老妈不喝冷的,答主已被老妈拖走……)
以下图片来自网络
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以后会不定时在上面分享美食视频呢~
吃甜点发心情。享受甜点的语录。
SWeet
中 文甜品
甜品暖心语句。
dessert_百度翻译
dessert 英[dɪˈzɜ:t]
美[dɪˈzɜ:rt]
n. 甜点; 餐后甜食;
[网络] 甜点心,餐后甜点; 甜食; 餐后甜点;
[例句]He finished his dessert and patted his paunch.
他吃完甜点,拍了拍他的大肚子。
[其他] 复数:desserts 形近词: dissert assert disseat
甜品的说说
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专属甜品的唯美语录。