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喝过普洱老茶头的说说
本文为大臻普洱茶堂 第24篇文章
导读：冬饮老茶头是不错的选择。老茶头类产品虽然我们不用说极品之类的词，但从茶料来源看，品饮价值是比较高的。
最近正式进入寒冬，老茶头类产品成为了人们的好选择。
老茶头的醇厚特征受人喜欢。
老茶头类产品其实也算是有一定时间的产品形式了。大臻从2012年左右开始销售老茶头， 一直坚持的是选择自然沱的形式。
老茶头这种从自然发酵过程中得出的数量来说，发酵出来的数量并不多，几吨的散茶可能出来就百公斤左右的量。从这个角度上来说，这也是老茶头相对散茶价格高的原因之一。
近几年，老茶头类产品销售不错，也出现较多质量不一的产品，市场上的老茶头价格高高低低。高低的原因大约有：
原料茶区
原料季节方面
天然的还是人为的
……
太详细的就不展开说。
但我们还是可以从外观和口感上判断得出来老茶头的好坏和原料大约情况。
老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。
发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。
等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里。在以前老茶头产生之前，人们是需要手工将这些疙瘩再解开的。而现在则直接做成一个产品，，另外放成一堆，变成了"疙瘩茶"，所以也叫"老茶头"。
很多人在宣传，碎银子，茶化石又是在老茶头的基本上得来的。这是一种误导。碎银子，茶化石，老茶头，从外形上看都是块状的。但他们的产品形成有本质不同。
简单来说，老茶头是天然发酵的结果，而茶化石类则是散熟茶原料再加工的结果，而这个原料的好坏又是另一方面的问题。
虽然茶化石类更易市场和产量化，但从个人角度来说，还是老茶头更符合熟茶的本质。
喝过普洱老茶头的qq说说
普洱茶主要分熟茶和生zd茶。老茶头属于熟茶
1、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。版
2、熟茶外形色泽红褐，内置汤色红浓明亮，想起独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
3、包装权方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖（老叶片居多）
当然有假的了。。。。而且很泛滥！！！市面上的很多是假的
你好
从工艺上说，熟普洱渥堆发酵（现在叫微生物固态发酵）中形成粘连结块的叫茶头，都应该是自然坨。
什么意思呢？ 就是说普洱熟茶渥堆发酵时，翻堆不及时，内含物多分泌物多的茶叶会粘连在一起，产生结块。存放多年后，确实滋味会醇厚一些。 以前算是残次品，无人问津，但是长时间存放后，发现滋味确实很好，物以稀为贵，所以变得越来越贵，受人追捧。
但是现在市面上的老茶头还是碎银子都是人工坨，人为挤压在一起形成块状的，滋味一般，和老更是没有一点关系。
从鉴别真假的方面上来说：
真的老茶头、干茶光泽度高，耐泡度高，15泡以上仍然紧实，糯米香也是淡淡的，没有其他发霉等异味，汤感稠厚，顺滑。
人工做的，干茶光泽度低，耐泡度低，容易膨胀变大、松散。糯米味道偏重、不自然，多是添加了香料。当然不能一棍子打死，人工做的也分好坏，正规工艺加工，符合卫生标准的也可以喝，只不过和“老”字挨不上边儿。不良商家做的次的、不好的会掺添加剂，还会有异味，霉味。汤感也薄！
以上就此本人意见！
普洱茶分几种？老茶头怎么样？普洱茶是一种特殊的茶类，由于原产地为普洱而的名普洱茶。然而普洱茶只是一个统称，其种类按不同的性质可以分出不同类型。那普洱茶到底分几种呢？下面“ 以茶为道”详细来分享一下，希望对您有所帮助：
按茶料来源分
普洱茶按茶树的生长方式，可分为野生茶和台地茶。
野生乔木茶：是指非人工e79fa5e98193e78988e69d8331333431353430栽培的茶树上采摘茶料，加工制作的成品。野生茶树通常有一定的树龄，树大根深，茶气充沛，绿色而无污染。
台地灌木茶：又称茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制作的成品。人工种植茶树，大多树龄小，养分薄，为培植呈灌木种，茶树大多矮小易采摘。有的茶园因靠近农田，容易受农药等污染，选购茶品时需要注意。
按加工工艺分
普洱茶按其制作工艺不同，分为“生茶”和“熟茶”。
生茶：是指采摘茶箐后，未经人工发酵而以自然方式发酵制成的茶品。生茶茶性强烈，汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。经多年存放后，茶性逐渐被驯服，内香及活力越盛，日益表现出越陈越香的魅力。
熟茶：是指毛茶经过人工渥堆发酵，使其茶性趋向温和的茶品。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的，其茶性温和，长饮不燥，汤色枣红透亮，香气醇和温厚。熟茶经久藏之后，香气久而弥笃，口感越陈越酽。
按茶品外形分
散茶：制茶过程中未经过人工紧压成型，茶仍然保持茶叶本来的零散叶形，被称为散茶。散茶有利于初识普洱的茶友观察叶形、色泽等。
紧压茶：在茶品制作过程中，经认为重力紧压成某种形状的，被称为紧压茶。又以不同外型有不同的名称，扁平圆盘状的成为饼茶，又叫七子饼；形状与饭碗一般大小的，叫做沱茶；长方形或正方形，大小为砖型的一半左右，称为砖茶。
优质普洱一般都做成紧压茶，因为只有在紧压状态下，才有助于普洱茶后期发酵，从而提高口感与存放价值。
此外，还有瓜茶、千两茶、工艺茶品等各种形态各异的茶品。
按存放方式分
普洱茶按存放方式分类，分为干仓茶和湿仓茶。
干仓茶：存放在干燥、通风、清洁的环境中，使茶叶自然发酵陈化的茶杯成为干仓茶。干仓存放的普洱茶口味较为温和，茶品也越陈越香。
湿仓茶：存放在潮湿的环境中，如地窖、地下室等湿热且不通风的地方，使其加速发酵的茶杯成为湿仓茶。湿仓存放缩短了发酵的时间，使茶的口味变得浓郁，但通常会发生霉变，闻起来、喝起来会有霉味，对身体健康不利。
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老茶头怎么样？
“茶头”是在制作普洱熟茶的过程中，经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，也称“疙瘩茶”、“自然沱”。老茶头是普洱茶的种类之一，属于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。
而“茶头”之所以被冠以“老”。是由于新出的茶头堆味重，口感不好，一般情况下需要存放若干年后，待堆味散去才更适合品茗。因为在品茗之前的茶头已经存放了若干年，故而称为“老茶头”。
老茶头的干茶呈褐色，外形自然卷曲紧致，呈不规则团状，团块大小不一，且相对紧结，干净无其他的附着物；香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，汤色红明透亮，叶底呈红褐色或褐色，富有弹性。
相对条索状的茶来说，发酵程度处于正常范围的茶头的内含物更加丰富，茶汤更加浓厚，更加耐泡，但冲泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。一般来讲，老茶头比分等级的各类普洱散茶发酵得更加重一些，并且不容易被泡散开，因此相对的甜度和茶汤的亮度也会更高。
追问
谢谢
现在很多品牌，值钱就有人造假。
普洱茶通常分为散茶与紧压百茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶。贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。大叶种茶叶具有发芽早，持嫩性好，叶度质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点。初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分为"春尖、春中、春尾"三个等级。夏茶又称"二水"，秋茶称"谷花"，普洱茶中以春尖与谷花品质为最佳。普洱茶属重发酵茶。散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称猪肝色，滋味醇厚回甘，具有版独特的陈香气，耐贮藏、愈久愈醇、碱度权愈高，品质愈好，适用于烹用泡饮，具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效。在日本、法国、德国等被称为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等。
普洱茶可按高、中、zd低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶回、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如：7576熟饼、7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级答是六到十级的散茶。 追问 那普洱熟茶饼和普洱老茶头哪个好？哪个适合送人 本回答被网友采纳