烧烤活动说说
这次活动一定要我代言哈!我烧过的烤,比你吃过的盐还要咸,看还有谁说我不会烧烤,记住了:我为烧烤代言!
良凤江,青山,石门公园,狮山公园。
弟弟今天早上迟到了,
老师问他:“你为什么这么晚才来呀?你的作业呢?”
弟弟回答说:“早上我在过马路的时候被一个强盗给拦住了。”
老师:“天呀!你没事吧孩子?”
弟弟:“我没事,但是我的家庭作业本被他抢走了!”
弟弟今天早上迟到了,
老师问他:“你为什么这么晚才来呀?你的作业呢?”
弟弟回答说:“早上我在过马路的时候被一个强盗给拦住了。”
老师:“天呀!你没事吧孩子?”
弟弟:“我没事,但是我的家庭作业本被他抢走了!”
40-50人烧烤,大家自己烤?都是年轻人,能不能供上溜很成问题啊...
这么多人,基本上可以干两只烤全羊了...准备的东西也得看看吃饭的人有没有什么忌口的。如果能吃的不多,就多配点噶哒牙的,要是男生比较多,食量比较大,就得多点肉。
如果我准备的话大概会按照这个量准备:
五斤牛肉(三斤肥瘦相间的,两斤纯瘦的)切大片或者丁,根据喜好可以适当加一些洋葱和姜丝,加一碗色拉油,用大喜大的酱或者粉抓一下(如果介意大喜大可以用酱油白糖咸盐味精代替)这么多人就别串串了,能累死人...
三斤羊肉(瘦一点,不确定羊的品种最好别买太肥)和牛肉一样,提前喂一下。
金针菇买四把,锡纸盒子四套,小米辣切碎金蒜就往碳上一扔,酱油白糖蚝油花椒油盐味精调一个酱汁撒金针菇上,就可以了。口蘑或者香菇根据喜好来买,一般都不会太爱吃...生菜买四把,不用买太多,这玩意最后容易剩(大家都吃肉了)...
茄子土豆豆角都可以买,夏天这种东西都便宜。茄子整个烤,烤完了剖开,放上和金针菇一样的酱就可以。茄子选绿的,偏圆一些的。土豆也是整个烤,烤完蘸天津蒜蓉辣酱就可以,来个10个20个(女生多就多一些,女生少就少一些),一切四瓣,如果有条件蘸六婆的干料更好吃,不过需要在网上买。
玉米来15-20根根据男女来,烤这个需要点耐心,可以慢慢来。
其他的海鲜等,如果有条件可以买点黄蚬子或者生蚝也可以,酱和茄子金针菇的可以通用,也需要金蒜。黄蚬子买三斤(不推荐买花蚬子,比较小,更适合辣炒,黄蚬子这个配葱水非常搭配,大葱盐味精少许白糖小米辣加矿泉水即可),大虾(冻青虾即可,市场价一般在35左右,海滨城市可能会便宜一点)买三到五斤,快烤熟撒白糖和盐。
花生毛豆不知道有没有得买,一样买个二、三斤(大概两袋子的样子),喝酒多的就多买,喝酒少就少买。
黄瓜买个20根,吃起来就会发现这东西真的是必需品,女生多的话需要再多买。
其他的鸡翅也可以整,不过烤着费劲+不好分配+价格贵,建议鸡架更合理一些,鸡架来6个,这玩意便宜还好弄(需要那种夹子烤)。刷油烤完刷点酱油,然后撒孜然芝麻辣椒面盐味精就可以了。别的鸡货不建议整,夏天天热,鸡货在外面容易坏,切记一定要加冰再带出去。
其他的有兴趣可以买一些香肠(比较考验技术)我们这边也会烤一些实蛋、丸子之内的,需要准备烤的那种带把的铁篮子来烤。有口味重的可以买一些肥肠和那种绿色的线椒一起烤,多刷几遍酱油白糖蚝油的酱料。有喜欢蚕蛹的可以来点蚕蛹,可能需要签子串一下。
最后说说工具,炉子得个3,4个炉子,条形的三米左右的大炉子,要是圆的也得6-8个。篦子、铁筐、夹子和炉子的数量来。小毛刷(刷酱料用的)、钢丝球(清洗网的)、一个炉子配两个。一次性碗筷杯子碟,一般都有卖的,比人头多出来五分之一的数量。碳看买啥碳,这些人应该3箱机制碳够用了,如果是果木碳或者核桃碳就要翻一倍。引火用的酒精块按照炉子数量买就行,这个不用多买,能点着就行。一般男生肯定会有抽烟的,没有准备个打火机。备几把水果刀,一般会根据情况准备一些水果啥的。