累摊了说说
很赚钱，但是也很辛苦。我爸妈之前在医药公司上班，离婚后放弃医药，妈妈跟后爸一起做烧饼。应该快十年了。
最初的时候很不赚钱，烧饼一元一个，而且冬天需要和面两次，第一次就是凌晨3点钟，定好闹钟，起床和面，第二次就是干完一天的生意，晚上回家和面，用那种大塑料盆，一次就是一盆，我试过一次和面，累的腰酸。夏天面会发酸，需要分开和三次，就是中午12点，我妈妈独自回家和面，然后带到摊子，不然面放久了就影响口感，变酸。
其次，烧饼摊子都会有个大炉子，那么多年，一直都是手推着，其重量可想而知，每天从家推到工地门口卖一次，然后从工地推到地铁口，还要推到学校门口一次，到了晚上收摊的时候，离家就很远了，我妈妈骑电瓶车，后爸倒坐着把摊子拉回去。这几年摊子改良了，改成电瓶三轮车，后面带个炉子，方便很多。有一次我路过小区门口，看门的保安给我说，你爸爸好辛苦的，有一天保安早上6点起床上厕所，看到我后爸推着摊子在跑，就是怕赶不上地铁的上下班时间。
这么多年下来，我爸妈一直在跟城管打交道，甚至他们两个还教会我不少做生意，做人的道理。每次躲避城管，还有我下班的时候去帮忙收钱，我妈妈跟我说，这是从火里面掏钱。（炉子里面温度很高，烧饼的制作都是需要手伸进去贴在炉子边上，所以一般人做不了。）
生意是越做越大的，慢慢的我看到很多回头客，来摊子第一句话就是，你们家的真好吃。慢慢的我妈妈让我教她微信收付款，周边商场竟然很多人加了我妈妈的微信，通过微信来定购，我见过最多的一次，有个永旺店主，一个人连续好几天，每天买二三十个锅盔，还有一个烧烤摊，说要长期订购我家的锅盔，八折优惠，每天50个。最让我哭笑不得的，有个女生经常来买锅盔，我妈妈看她非常好看，一直想让我跟她相亲，让我加她微信聊聊，后来我觉得不合适，没有加，那个女生只知道我妈妈对她好，却从来不知道为什么。
然后来说利润，有个新闻说，某城市卖烧饼的大爷，xx年买了xx套房子。其实这是真的。之前卖烧饼的时候真不赚钱，一个一块钱，后来涨价两块钱，我爸妈一天能卖300个左右，也就600元收入，利润是百分之70，也就是一天大概300-400净收入。
现在烧饼也升级了，之前只有甜咸两味。现在加入了肉馅，变成了锅盔，四种口味，每个锅盔5-8元不等，这个时候，我们才开始赚钱。利润百分之80。一天仍然卖200-300个，净利润可以1000左右，我家全年无休，一个月1.5w-2w净收入。2018过年这几天，锅盔过年期间涨价，另一方面别的摊子都过年回家了，武汉吃的特别少，我爸妈7天卖了1万元左右。
如果没有前面十年卖烧饼的吃苦，不赚钱，我们家很难有现在的成绩，十年磨一剑，定有过人之处。很多同类小吃基本不跟我们家放一起，因为我们生意太好，他们的会卖不动。在武汉现在三环的房价都一万多，两万，我爸妈买了两套房，一套武汉盘龙城我的婚房，一套我们老家的房子，过几年老家的房子也要拆迁了，他们说再干几年，干不动了，就回家养老去。
我在武汉医药公司上班，做了项目小经理，有时候旺季还不如他们诚诚肯肯做小吃赚的多。
这就是前几年我们家的摊子。
我永远不会忘记，我妈妈说火里面掏钱。以及，我在旁边收钱的日子。
这就是我和我妈妈。
祝你心明眼亮，以上，晚安。
（有机会给你们拍照看看我家的钱柜，全部都是一块钱的纸币，扎成小捆，每次去银行存钱都要很久。）
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谢谢评论区的各位兄dei，没想到一下子那么多人回复，谢谢你们的祝福。
请你们喝饮料~
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评论区有人八卦这个粉红头发的是哪位，这个是我从初中就一起玩的好朋友。
单身可撩，我也是。哈哈哈哈哈~
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谢谢那么多兄弟朋友点赞评论，我统一回复一下。
怪味锅盔，就是又甜又咸又辣，又加肉（肉是咸的）我最喜欢吃的就是怪味的。
有人猜是武汉大学门口，有说硚口的，其实都不是，我们是在武汉金银潭永旺正门口，也在常青花园地铁站卖过。（挺犹豫要不要说地址的）
我不是荆州人，评论区很多荆州老乡，谢谢你们的支持啦，我们跟荆州的老师学习的，7天学费3000好像，我也记不得了。有的朋友说也想做这行，问我们教不教，其实不是我们家不教，而是这样的学校很多，他们都是专业教学，肯定教的比我们的好，所以建议可以去找这样的专业学校学习一下。
评论区有人说我们为什么不租个门面，其实我们租过，在常青四小区的常青中学对面，我们租了一年的门面，主要卖给学生，每次放学的时候，有很多同学来吃。但是现在这个学校改成封闭式的，不让学生出来吃饭，我们就不租门面了。我们生意如果正常营业，最近几年打算买个门面，从17年我妈妈就在挑选合适的门面了。
有的朋友说我们并不赚钱，跟我分析了很多利弊，也有的朋友说他家那边有个卖锅盔的，开宝马车。怎么说呢，仁者见仁，智者见智吧。最起码我爸妈做这个行业很开心，自己攒点养老钱，我自己有固定工作，也不需要他们的钱，所以评论区说湖北人都是啃老族打脸不？
还真有一个朋友去吃锅盔了，说怎么没有看到我，我真的受宠若惊，我在陕西西安出差呢，夏天回武汉。谢谢谢谢~
再次谢谢大家的支持点赞呀！
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再次谢谢朋友们的点赞评论，评论区我基本都回复了。有挺多武汉的兄dei去给我家捧场，我在这里也统一谢谢你们的支持了。我妈妈最近很开心，说知乎来上那么大老远过来，本打算不要钱了，但是别人都非要付钱，谢谢你们的好意了。回武汉了请你们吃饭。
谢谢大家的支持啦~
穷则思变，累也思变。只要自己想改变，慢慢来，找准自己的位置，放手一搏。人，不就是几十年时间，过的开心才重要。既然那么累，何必那么委屈自己，试着改变吧。。。祝福你！