大豆油的说说
第一次被邀请，好兴奋好激动0.0（工作时间，捡重要的答，有异议欢迎留言探讨）
先上结论：价差原因主要有 转基因原料大豆价格低、非转基因概念炒作（当前主要原因）。
转基因豆油与非转豆油的价格差距明显，曾经的根本原因在于豆油的原料---大豆。之所以说是曾经，是因为过去我国一直是指定（足以保障农户种植收益的）价格进行不限量收储，导致国产大豆即非转基因大豆价格居高不下，而进口转基因大豆则因国外的农业政策、价格保险机制、生产技术等等整个行业都远超国内水平（当然也有国际阶段性供过于求的影响），人家的豆子加上一系列费用到了中国都比国内便宜得多。过去几年，经常出现一吨国产贵1000块的情况，而当时转基因大豆价格才三四千块一吨。这是什么幅度，大家感受下。所以回到题中的两种豆油价差20元一桶，在过去就不足为奇了。但是转折来了，2015年起大豆施行了直补政策，国家给出一个价格叫目标价，流通价格则完全市场化，而市场流通价格低于目标价部分由国家直接补贴给农民。所以啊，现在国产大豆价格和进口转基因大豆价格差价小多了，所以因原料大豆价差对豆油价格差异的影响现在越来越小了。
对于非转基因豆油的营销炒作，近些年是越来越火。原因很简单——赚钱嘛。国产豆油大多是深红色（注意不是全部），转基因豆油是淡黄色，这是因为油脂企业中有道工序叫脱色，主要目的是为了好看，另外未脱色的会油烟略多（听工厂人所说，未经验证），而国产豆油多数不脱色，所以呈现出深红色；国产豆油有很浓的“豆腥味”，转基因豆油则气味非常淡，主要是大豆加工出来的油普遍有一股豆腥味，油脂工厂又有一道工序叫脱嗅，就是用来去除气味的，因为有的人吃不惯豆腥味。好吧，这个又经常被非转基因销售者宣传为不是真正的豆子做的。明明是国产豆油不做脱色脱嗅的原因，当然这两点倒也不影响食用，吃得惯就行。继续名词解释：物理压榨，就是纯粹的破碎挤压取得豆油；相对应的方法是浸出法，通过溶剂浸泡取得豆油溶剂混合液再提取得出豆油。通俗点讲就是，物理压榨是老方法，经常用来生产国产大豆，本人父母在数年前做过花生的物理压榨，相对浸出法出油率低杂质多，如果是热榨（破碎加热再挤压）油脂香味更浓郁，可能这是唯一的优点了。浸出法则出油率高，杂质更少（当然浸出后仍要过滤，但减轻工作量），当前不论国际粮商还是国内大型油脂企业，都采用浸出法，而且有一套完整的质量管理体系。使用物理压榨的国产豆油（花生油、玉米油、菜籽油等等）企业宣称浸出法有溶剂残留的问题，只想说真的只是噱头。先不说技术如何先进，真拿大企业的质检部门当空气吗？怎么通过检验出厂都是个问题。请大家相信科学方法、相信先进技术，不要臆测。所以基于颜色、气味、物理压榨等等层出不穷的名头，非转基因豆油以及其他油脂都高的离奇。目前还没有直接证据表明转基因豆油和非转豆油有什么质量差异。
忍不住想说说转基因的问题，我不是生物研究者，不谈技术。目前市面上的大豆转基因品种，主要是抗农药（草甘膦）品种，可以在喷洒农药的时候不用考虑规避大豆植株的问题，进而大幅度提高效率。当然有人就说这会不会有大量农药残留，这方面海关已经都检验过了，否则不能入关。说一个可能让大家心凉的问题，因国家规定转基因大豆不能进入流通环节，只能进入油厂压榨生产油和粕。但实际情况是，过去几年特别是价差大的时候，从港口留出进入消费市场的转基因大豆不算少。据估计华东某港口一年留出百万吨（业内朋友口述，无法证明），虽说相比全国年度进口量高达七八千万吨，但百万吨的绝对量也真的不小，何况还只是一个港口。这些大豆和国产大豆质量没什么区别，甚至某些方面还更好，更重要是价格便宜。做酱油等调味品、豆腐等豆制品等等，各位看官还能说自己没直接食用过转基因吗？还有许多转基因的谣言，说什么导致不孕不育，哎呀呀，真替智商担忧，我可以理解大家出于心理更放心的角度选择非转，但请也能正确看待转基因，不信谣不传谣。
食用转基因大豆油的人少的问题。首先，这是一个错误的印象或者叫有以偏概全的印象，事实上我们人人吃过转基因大豆油，而最大的途径就是餐饮行业。居民大众购买油脂的普遍场所是超市，超市所售油脂面对的消费群体又是普通的家庭消费者，这就导致了超市所售油脂都是针对家用的包装规格，比如常见的500ml、1L、1.8L、4L、5L，这是最常见的小包装。真正用量最大的餐饮行业近些年普遍使用20L甚至更大的包装，既省去繁琐的小包装又满足运输使用方便，当然中间环节还可能涉及到100L及更大的桶装，出厂时候直接（大罐车）散油买卖。图片上传失败，大家度娘吧。这些大包装豆油呢几乎全部都是转基因大豆油或者含有转基因大豆油。
2013年我国人均油脂摄入量22.5公斤，但平时一个三口之家自购油脂至多3桶，人均摄入约5公斤。剩下的17公斤摄入量就是靠各种外采食品和外出就餐，而外采食品和外出就餐基本都是用转基因油脂加工而来的。为啥这么说呢，因为豆油、菜籽油、棕榈油这三大油脂是既便宜又好用。比如玉米油、橄榄油、葵花籽油等等在油炸过程中特别不省油易变色，价格也高，做出的油炸食品颜色也不好看。南方小朋友可能偷着乐呢，南方有些省份偏好菜籽油，岂不知现在的菜籽油中，1/4的份额都是转基因菜籽油。近几年国产非转油菜籽与进口转基因油菜籽供应比例大约3-3.5:1。有的说这两种油我都不吃，话说不是还有调和油啊，里面可是各种调啊，调和油中比例最大的还是前三大油脂。刚才粗算一下，转基因的大豆油和菜籽油能占到所有油脂消费的45%（真的是口算，懒得翻数据），面对形形色色的各类食物，你还能把饭戒了啊。貌似给大家讲了一个悲伤的故事，我有罪啊。综上，题中所说的购买转基因大豆油的人少，仅限于超市和普通居民眼中，并非产业链全貌，现在人们生活中已经很难避免食用转基因油脂，即便是不主动采购。
多说一句，油菜籽、大豆、花生等国产油料作物均为非转基因，很多人便基于非转基因的概念对此趋之若鹜。在此强烈建议选择大品牌，不要图所谓的地道土方等噱头选择小厂家、小作坊。这些厂家对过滤除杂、去除毒素等环节均没有保证。比如花生中的黄曲霉素，是世卫组织公布的1类致癌物，而小作坊中使用的原料有特别多的霉变粒，黄曲霉素成倍增加。但在华东某省农村大量分布着这类家庭作坊，毒害作用可想而知；再比如小厂的过滤也往往不彻底，这些含有沉淀物的油加热会溢出大量油沫，我见过一次在做菜过程中油沫迅速溢出铺满整个灶台，一旦起火是很危险的。本人不是挺转基因派，也不懂基因工程，只是基于这些食用风险，不管是不是转基因油脂，都建议各位知友及其家人购买大品牌油脂。相信完善的质量体系靠谱的多。就像生病了就该踏踏实实看医生吃药打针，而不是烧香算卦，道听途说。
本职工作是基于大豆的量价关系研究期货行情，转基因与否的区别并非本人专长。上述内容均是外出调研过程中所见所得。如有不妥的地方，欢迎指正交流。毕竟是科普贴，没有放太多数据（我才不会承认是我懒），有兴趣的知友，想聊期货的朋友，很乐意与大家探讨！
以上。
其实转基因的不一定就不好，主要是转基因产品的安全监测，如果这项产品经过严格检测是安全合格的，那么当然选性价比高的了~你要是对转基因食品不放心那就买非转基因的吧~
其实考虑的不就是食品的安全问题么，食品安全与否我觉得本质不在于是否是转基因吧！
来自：求助得到的回答
这还用问吗？当然是买非转基因的了，不差那3块钱，据说转基因大豆对人体不好。
金龙鱼大豆油
大豆油都不行，给你推荐玉米油或者深海鱼油
真是什么狗shi回答都有。
食用油的成分是油脂，跟转基因的DNA或者蛋白质有一毛钱关系吗？
所以，你要毫不犹豫的买2元一斤的。
一般来说成分都一样，就看里面添加了其他东西的比例有多少而已
天下五谷是中国第一大豆油品牌，深受消费者的好评。
楼主你的假设脱离了实际价格，现在大豆油五十左右一桶，如果非转基因大豆油高一倍，100一桶，估计没有人买