成熟得说说
牛扒的生熟程度,在西餐中称“几成熟”。 Raw,即所谓带血牛肉,是表面稍有一点色泽,当中完全是鲜红的生肉状态; Rare,即三成熟,切开后仅两个表面是成熟的灰褐色,70%的肉是红色并带有大量血水; Medium-rare,五成熟的牛扒50%的肉是红色的,但肉中的血水已较少; Medium,七成熟的牛扒切开后,中间断层只有一线红色,肉中血水已干。 Well done,全熟.熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。一般真正吃西餐几乎没人会点这种牛排,据说某个名厨甚至会把点全熟牛排的客人请出他的餐厅。只有在中餐才会把牛肉全部煮熟。] 所以建议吃七~八成熟的. 本回答被网友采纳
牛排没有八成熟的说法。
与大多数其他熟食不同,牛排通常要在完全煮熟后才能煮熟,但可以根据个人喜好进行更高程度的煮熟。成熟度以奇数区分,主要分为:
1、全牛排:生牛肉完全生熟。
2、近生牛排:在高温铁板的两侧加热30-60秒。
3、一分熟牛排:牛排的内部是血红色的,牛排的各个部分都保持一定的温度,同时还有生的和熟的部分。
4、三分熟牛排:大部分肉受热渗透到中间,但变化不大。切肉后,两面的熟肉呈褐色,中间呈粉红色,然后鲜肉放在中间,鲜血从刀中渗出。
5、五分熟牛排:牛排内部呈粉红色,与浅灰色和全棕色的熟肉混合。
6、七分熟牛排:牛排的内部主要是浅灰色,全棕色,有少量粉红色。
7、全熟牛排:牛排是褐色的,牛肉整体煮熟。
扩展资料:
牛排等级:
日本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理,市场根据“A-5”“B-1”等规格定价交易。
首先,肉类形成率用英文字母分为三个等级:肪混合物、肉的颜色、肉的紧实度和质地、脂肪的颜色和质量。
“混合脂肪”表示牛肉的霜降程度;“新鲜三文鱼色”是肉的最佳颜色,再从视觉上判断牛肉的光泽;“肉的紧实度和质地”是检验肉的质地和柔软度;“脂肪的颜色和质量”是基于白色或奶油色,同时也考虑光泽和质量。
以上标准分为5个等级,数字越大,等级越高。肉的质量等级由四个项目中的最低分决定。其中,“脂肪混合”是最重要的项目,分为5个等级内的12个等级,因此在肉类比率和肉类质量水平之后,再加上脂肪混合的程度,就会有这样一个等级:A-5-11。
参考资料来源:百度百科-牛排
你不能再孩子了。
我也说说自己的思考吧。1在行为上能够扮演适当的性别角色。就是所谓的雌雄同体。奥修的一句话解释了为什么雌雄同体都是高手。-“直到一个人真正去看他自己的那一天,整个存在就成道了。当你内在的男人穿透你内在的女人,就会有一个会合,你变成完整的,你变成一体,然后一切对外的欲望就都消失了,在那个无欲里就是自由、就是涅盘。”----2接纳自己的身体、出生和容貌。不过分炫耀自己的优点,也不过分掩饰自己的缺点。说到显现自己,应该出招的时候一定要出招。说到短板,必须修正的时候一定要修正。性格没有好坏,坏毛病永远就是坏毛病,别扯去“性格有问题”。3有经济独立人格独立的能力,没有能力以前,也要有经济独立的信心。我们这一生,在人生中做过的,都渺小如微尘,但重要的是我们要去做,因为很多事情,其他人并不会去做。4有能力选择(识别)适合自己能力和兴趣的职业,而且肯学习肯努力奋发。5能认真考虑选择婚姻对象,没有伴侣能照顾好自己,有伴侣,有能力成家过家庭生活。6在个人的行为导向上,能建立起自己的价值道德标准。而不是“别人说”。这个别人范围特别广,她甚至于包括“大师说”,期盼一本书就拯救一个人的,或者期盼一本书就改变一个人一生的,这种人真心别扯“成熟”。7不排斥社会活动,也能在社会活动中对自己的行为负责任。也都懂得使用人格面具。(我没有做到)8能在日常生活中与正常人建立和谐的人际关系,这种关系应包括同性朋友和异性朋友在内。9在知识面、三观等方面,都能达到作为一个社会人所需要的标准。至少不会人云亦云。10 在爱情、友情、亲情之间,什么是最重要的,永远没有标准,要按自己的思考做出选择。11不管人生有多苦,还有很多事,值得我们一如既往的相信。心里有爱,才是真正的成熟。将这个浮华的世界看清楚以后,看穿伪装的真实,看清隐匿的虚假,很多原本相信的事便不再相信。那不是成熟,是固执。12成熟的人,不会逼自己去做不像自己的那种人,强大固然是好,但脆弱和柔软也没有什么过错。一个人不用活得像一支队伍,一个成熟的人只要活得像一个人就行了,有尊严,有追求,有梦想,也有软弱和颓废的时候。13心智成熟不可能一蹴而就,它是一个艰苦的旅程。成熟就是不断的抛弃形式去看本质。14如果够成熟,就该知道,真实不代表直接,可以真实地呈现自己生命的质感,而不必直接截取自己的人生原型。15再扯一下婚姻观:没人能保证另一半合乎理想,恋爱时隐藏的毛病会随着热情的冷却而显现。好的伴侣除了互补,更应该彼此教育。不理想,没关系!可以使他理想。不懂事,没关系!可以教她处世。恩爱的夫妻因彼此提携而上升,失败的夫妻因彼此拖累而下降。所以,无可救药的那一半,只会带领着这一半,让其更无可救药!——而,事实上,所有的无可救药,都是不够爱而已,TA就是不想为了你变成一个更好的人,同时,TA也更不希望你变成更好的人。最后:许多人所谓的成熟,不过是被习俗磨去了棱角,变得世故而实际了。那不是成熟,而是精神的早衰和个性的消亡。真正的成熟,应当是独特个性的形成,真实自我的发现,精神上的结果和丰收。——周国平 灵魂只能独行