烤羊排说说
分享一道自己做的新西兰孜然牛排
主料：
羊排8根肋骨左右
准备：
准备时间：30-40分钟
烧烤方式：直接烧烤
烧烤温度：中温，150-200度
烧烤时间：20分钟左右
配料：
孜然粉——少许
孜然粒——少许
辣椒粉——若干
白芝麻——少许
盐————少许
食用油——少许
八角———少许
桂皮———少许
做法步骤：
1.准备好烧烤所需要的主配料，选用的新鲜羊排需剃掉部分的肉，露出骨头。
2.去掉羊排表层的肥油，并且去掉表层的白膜，因为油脂和白膜都会破坏羊肉的口感。
3.倒少量食用油，抹盐，孜然粉，辣椒粉，撒上芝麻和孜然粒按压均匀。
4.放掰碎的八角和桂皮，提升羊排的独特美味。
5.用手按摩羊排，然后用保鲜膜将羊排包起来腌制3小时。
6.预热烤炉后将羊排烤制15分钟，即可取出食用。
TIPS
烧烤要点：
孜然和羊肉是绝配，羊肉的鲜嫩和孜然的芳香结合在一起，让人闻着口水流三尺啊，吃后绝对回味无穷。孜然籽具有祛寒除湿，理气开胃的作用，羊肉肉质细嫩，易消化，高蛋白，低脂肪。
翻译如下：
特色烤羊排
The characteristics of roast mutton chops
" Characteristics of roast mutton chops "
Special Roast Lamb Chops
炭火烤，但是不是放在上面，应该是放在侧面吧，这样烤没有油烟
Characteristics of baked lamp chop
望采纳
烤羊排详细制作步骤 烤羊排做法 1 羊排用盐腌制好，电烤盘或者炭火烤盘上刷上一层橄榄油，将羊排均匀码在烤盘上 2 然后就一直看着火候，不断地翻一下羊排就可以了。可以按照自己的口味烤成五分熟七分熟或者全熟。我吃不了夹生的肉制品，所以这一盘子全是全熟的哈哈 3 在家里自己做，可以直接用平底锅小火慢慢煎，闻着扑鼻香气真是享受。食用时浇上BBQ酱汁，或者洒上盐和黑胡椒粉即可