观荷花说说
出污泥而不染、亭亭玉立。
(北宋）周敦颐 水陆草木之花，可爱者甚蕃⑵。晋陶渊明独爱菊⑶。自李唐来，世人甚爱牡丹⑷。予独爱莲之出淤泥⑸而不染⑹，濯清涟而不妖⑺，中通外直，不蔓不枝⑻，香远益清⑼，亭亭净植⑽，可远观而不可亵玩⑾焉。予谓菊，花之隐逸⑿者也；牡丹，花之富贵者也⒀；莲，花之君子⒁者也。噫⒂！菊之爱⒃，陶后鲜有闻⒄。莲之爱，同予者何人⒅？牡丹之爱，宜乎⒆众矣！
出淤泥而不染
谢谢邀请
首先申明，我不是专家，我也不是专业的园艺学者，只是家庭园艺爱好者，如有说的不对的地方，请大神们不要喷我。
你这个问题，就像是鸡蛋和鸡的关系
1、莲花和荷花，在中国文化中，就是指同一个东西，它们都代表着纯洁和美好，特别在佛教中，有很高的地位。所以，你从小听到的，有人叫荷花，有人叫莲花，指的都是95%就是指荷花。5%是指另一个品种，睡莲。
从植物学来说，莲和荷是不一样的东西，莲，它是叶子浮在水面上，花朵浮在水面上，下面是块根，非常静美，泰国、印度等热的地方，有很多品种的莲，特别是热带睡莲，非常美，开花极多，养护比荷花更简单。
荷花呢，它是叶子挺在水面上，花朵高高直挺在水上，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。从古到今，有很多赞美荷花的诗词，它们都叫它莲。
2、莲子：就是荷花花谢后，结出的果实，可以吃，莲心可入中药
3、藕：就是荷花用来繁殖的东西。你在菜场上看到那粗粗的，如同小孩子手臂一样的，那是菜藕，专门用来吃的，蜜汁糯米藕，超级好吃。这种品种，以长藕为主，主要用来食用。如果是公园里那种漂亮的荷花，观花用的，绝大部分的藕都是细细的，不能吃的，没有食用价植。
4、莲和藕的繁殖方式大同小异，但有略微区别。
睡莲，耐寒的是以块根为的哦，热带的有些是球茎。它们靠种子和下面的根茎繁殖。在国外，以前是没有荷花的，所以你看国外的画，全是睡莲。而中国特有的就是荷花。睡莲有很多个品种，世界上最大的睡莲就是王莲，它的叶子上可以站小孩子
荷花，所有的荷花都是长藕的，我们种的，都是用藕每年种的，当年就会开花，莲子也是一种繁殖方式，但是观花类的荷花，结的莲子较少，有些不太会结，所以不是主要的繁殖方式。
但如果是为了得到新品种，为了培育更好的，不管是睡莲和荷花，都是以杂交后用种子繁殖为主。
说的土一点就是：藕是爸爸，荷花（莲花）是妈妈，莲子（种子）是他们的孩子。
反正在中国，荷就是莲，莲就是荷，不是专业的园艺学或是学植物，或是做园林设计的，不需要分的这么细，你大致心里明白就行了。
下面放二张照，你就会明白睡莲和荷花的区别
第一张，我种的白色重瓣荷花
第二张，西湖里的红莲
第三张，耐寒睡莲
4、热带睡莲
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荷花花大叶丽，清香远溢，出污泥而不染，深为人们所喜爱，是园林中非常重要的水面绿化植物。 荷花全身皆宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药，可治多种疾病。
谦谦君子静谧幽雅那硬朗挺拔的叶片，由座基向斜上方舒展平伸，不弯腰，不低头，象征着刚正不阿，百折不挠的精神。给人一种蓬勃向上、努力奋进的坚强信心
是一个小时候最好！在家住了一天一个人在家看着电视上网聊会吧！这么好吃呢！这么好吃呢？在家里面有一点点小小一个人在家好吗？这些是因为我们的产品有效而是利用市场上演着不同的，你是否也不是什么地方好玩，在家了！这些是非都是错别字大王叫我怎么知道怎么回事、不能
荷花（观察日记三则） x月x日 晴星期x 爸爸在四月份的时候在我家屋顶的小鱼塘里种了两盆荷花。听说，荷花属于睡莲科。因为，荷花只要离开阳光，它便会把花瓣合起来。如果太阳照到了它，它便会把花瓣展开，就像我们人一样，晚上要睡觉。今天晚上，我做完作业后，便来观察荷花。可惜的是，荷花已经开始打“呼噜”了（合拢了），啊！呜呜！我又没看到开放的荷花！可是，荷花的花苞也很有趣，花苞的顶端像小鸡的嘴，尖尖的。 x月x日星期x今天早上，有去观察荷花了，上去一看，“鸡嘴巴”（花苞）还在那儿立着呢！气死我啦！我坐在台子上，不耐烦的等着（等它开花）。我等着等着，忽然想起了一个关于荷花的美丽传说：从前，在天上王母娘娘的身边有两个美丽的丫鬟。一天，其中的一个丫鬟——在天池边玩耍。不知怎么的，她看到了人间，在人间：男耕女织，好不快活。于是，玉姬来到了人间，可是这件事被王母娘娘知道了，便把玉姬贬下了凡间，便使她变成了一朵荷花。想着想着，我突然发现那个“鸡嘴巴”慢慢张开了，露出了一点儿色的花瓣，可爱极了！ x月x日星期x 上午，我又来看荷花了，咦？今天的荷花怎么开的这么早呢？管他的，这可是一个千年难逢的好机会呀！因为荷花在6—9月份才是最旺盛的季节，现在9月份都快过完了，就很难见到开放的荷花了。 开放了的荷花像一个美丽的少女一样，亭亭玉立，阿娜多姿，美丽极啦！荷花的颜色是粉色，粉的是那么娇艳欲滴。而田田荷叶，姿态优雅的荷杆随风摇摆。我不禁想起书上的一句话：荷花花大叶丽出污泥而不染，果真如此！ 我觉得荷花既可爱又美丽，你认为呢？
香远益清，亭亭净植