吃年夜饭的说说
哪里有年夜饭
年夜饭，承载着中国的食文化、年文化、礼仪文化等，内涵丰富。在北方，爱包饺子，这与北方的饮食习俗有关，而在南方，则更加丰富。总体来说，这顿饭既是过去一年的总结，家庭会倾其所有，犒劳家人；当然，它也是新一年的开头，也为了图个吉祥，好的兆头，自然也不会吝啬，因此，年夜饭是不折不扣的一场“盛宴”、一道“大餐”！
转眼又要过年了。过年最热闹的时候就是除夕夜，除夕晚上最大的亮点可能就是那两餐，一个是春晚的娱乐餐，另一个就是年夜饭。春晚这顿文艺大餐越来越乏味，乏味到有的人坚决不看！年夜饭却越来越丰盛，丰盛到看一眼就顿觉腹饱的地步。实际上过年过得就是个心气儿，心气儿是什么气？就是个乐呵气儿、高兴气儿。
年夜饭的食物是很丰富的，农村一般吃两顿饭，早饭叫“团早年”，相对简单一些，而年夜饭则是检验个家庭富有程度的有效形式，可谓“倾其所有，极尽奢华”。在旧时困难年代，无论平时怎样吃糖咽菜，但年夜饭想尽千方百计也要弄点肉，打点酒一家人解解馋，因此，那时的孩子望过年，大人怕过年。现在则不同了，随着经济的发展，改革的推进，餐桌上已有了天翻地覆的变化，基本上是“天天过年”！而真到了年夜饭时，更加重视。
经过一种历史性的选择，年夜饭在城市又有了回温，既使大的宾馆饭店也推出了年夜宴，年夜宴中，也增加了“年肉”这道菜，市场反馈深受欢迎，这种回归，我想是在对民族文化理性认识的一种回归，相对于圣诞节的花花绿绿，仅这一顿饭就使中国年文化更加内涵、人性和实在。春运的拥挤大家都担心，都头疼，但又无可奈何，说到底，都是奔这顿饭去的。就我个人而言，愿意这种舒心的拥挤到永远。
其实，老家一带吃年夜饭还有些礼仪，一是在吃饭之前得放一挂鞭炮，而且，在动筷之前，往往会在每个酒杯倒一小口酒，祭奠一下逝去的老人，然后才正式开吃。虽然是一家人，但也可以夹夹菜，劝劝酒，其乐融融，很多家庭或是长辈，就在这年夜饭的桌上把压岁钱掏出来，递给孩子们，点燃孩子的又一个新春梦想。
今年的年夜饭是难得的“团圆饭”，全家三世同堂，上有父母，下有女儿，还有两个豆蔻少年，一家七口围坐在一起共进晚餐辞旧岁迎新年。随着社会的发展进步，平时就想吃什么做什么，年夜饭的繁简就根据自己的条件而定了，有的家庭在酒店订一桌，有的在家里自己做一桌，有的更简单随便吃点看春晚，但在除夕夜仍要遵循一些规矩，如不能说不吉利的话语，不准打骂孩子等等。
年夜饭
我的爸爸和叔叔他们坐一桌，以喝酒为主，我们这些小孩子坐一桌，以吃菜喝饮料为主。平时难得爸爸和他的兄弟们聚到一桌，于是那桌上觥筹交错，一顿饭可以吃几个小时。
我们这些小孩子也难得这么整齐地聚到一起，吃完了饭，到处追逐着嬉闹，堂哥和我弟弟就到外面放鞭炮。当然，我胆小，是不敢放鞭炮的，只能躲得远远的，看着我堂哥和弟弟放鞭炮。不管在谁家吃饭，欢笑声都能传出老远，那可真是年味儿十足。
今天是大年夜,我们一家人欢欢喜喜地坐在一起吃年夜饭。今天的小菜真多,有螃蟹、甲鱼、红烧鱼,还有许许多多好吃的点心,可真是让我大饱口福。爸爸妈妈在 不停地给爷爷奶奶夹菜,爷爷奶奶高兴得合不拢嘴。我在他们不注意的时候,给他们倒满了好喝的“旺仔牛奶”。家里充满了欢声笑语。
边吃年夜饭边唠家常，荡漾的是心情。
没有亲情，年夜饭只是一顿普通的饭。再丰盛的饭菜，也只是饭菜。现在生活好了，年夜饭的饭菜平常都吃过。当亲情成为饭菜的精灵之后，这顿饭才是年夜饭，年夜饭自然成为过年时最隆重的仪式。
过年，过年，只有全家人围在一起，边看着电视，边聊着天，边吃年夜饭才有味道，才有亲情，才能吃出年味。童年时期的年夜饭虽说不够丰盛，没有现在想吃什么 就有什么的富裕，但是，每年的除夕都是最温馨最让人回味的时刻。童年的时候为了一块肉和兄弟们争着，为了一块糖和兄弟间让着，为了一个都喜欢吃的菜蔬那种 谦让情景仍历历在目。
团年饭开始了，望着满桌香喷喷的美味佳肴，真想把它们都放进嘴里：青椒炒的腊肉是肥而不腻，香脆可口；油炸的藕夹里又透着一股淡淡的清香……。饭桌上有十几道菜，但使我印象最深的还是爸爸家乡的名菜“沔阳三蒸”：蒸肉、蒸鱼、蒸芋头。
我品尝了满桌丰盛的菜肴，感觉团年饭真是好吃极了。团年饭在欢声笑语中开始，又在欢天喜地中结束，预示着每一个人都将迎来一个快乐的新年！
又是一个除夕，我和妻子老早就准备着一大家的年夜饭，把老父亲和姐姐弟弟一家都接来过一个年。让一大家人都回来，陪老父亲一起过年，祖孙三代一起，亲情融融，欢乐无限。虽然采买、洗弄、煮烧等非常辛苦，但我们无怨无悔。人生短暂，相聚更难，唯有亲情是永恒的。
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年夜饭是什么时候
【胡建！虎纠！】前方多图预警！写得好辛苦，能不能给个赞呀！看在我给您卖个萌的份儿上o( =•ω•= )m喵~抱着还没吃完的肉夹馍，流着口水来答题。大致看了一下，基本回答都是停留在东北或者浙江广东，再就是四川湖北啥的在写，没看到一个关于我大胡建的好的年夜饭回答，那我就大言不惭来做个答，仅限于福州地区的年夜饭以及春节宴席会吃到的菜式（其实也不尽然，每个本地人家吃得还是有所不一样，就说一些大众都会吃的）首先，先谈谈粿类，跟广东潮汕那块很像，我们也是到一个时节就会吃相应种类的米粿，春节的时候，每家每户都会自己制作或者到街上买这种福州话叫做“zæ”的米粿。（生的）外表特征就是中间的小红点，制作也很简单，就是糯米粉皮包上自调的红糖糯米馅，蒸制后可以直接食用，也可以后期拿来煮一煮吃，冬天这个保质期很长，不过家里有规定，我们家要28后祭灶后才能吃，甜甜的糯米馅儿，qq的外皮，小孩儿最喜食，小时候最期盼的就是赶紧祭完灶拿一块儿吃（说得好像现在就不期盼一样，还是每年会等仪式一结束马上拿一块儿吃）（红糖糯米馅，就是红糖加糯米，红糖要整块的敲碎了，一定要多放红糖，才香甜，图上的不是我家做的）然后就是同样是糯米制品的年糕类，这几个是少不得的，白年糕，红糖年糕，芋头糕（也叫芋丸），萝卜糕白年糕上会放红枣花生做点缀，中间夹层也有整颗的花生红糖年糕也是会有点缀，全部糯米制品底下的叶子不是荷叶，而是粿叶，具体的学名不了解吃法就是年夜饭的时候4种一起煎一下做个拼盘吃（白年糕，拿来煮糖水也是很好的）（红糖年糕，我的最爱，软糯香甜，一个人会吃掉半份年糕）（萝卜糕，萝卜糕里头除了萝卜还有紫菜，特别香）（这两张都是芋头糕，家里做的会偏向下面那种颜色，因为会加红糖，不过觉得油煎后有点腻）接下来谈谈那些大菜，首当其冲的，就是荷叶红蟳八宝饭蟳就是螃蟹，但是完全不同于什么梭子蟹大闸蟹，差不多就是膏蟹那个意思，最好的就是霞浦的七都蟳，图上这个没看到什么膏嘛，差评！然后就是底下的饭，香菇，瑶柱，胡萝卜，虾干，反正七七八八好几种，最后连带荷叶螃蟹上锅蒸，饭会很有滋味，螃蟹也好吃然后有一道菜是必不可少的，那就是太平燕，这个是福州最传统的年菜，出了这个地界就真的没有了就是这货，一端上来上面插根葱，我就知道是太平燕，太平燕里面最核心的两样东西，一样是肉燕，这个是福州特产（哎，虽然我不是很爱吃，但是要承认这个事实），具体可以参见肉燕_百度百科（就是楼上这货）另一个重要的就是鸭蛋，几颗完整的鸭蛋，太平燕的那个图我也找得不行，现在很多饭店把鸭蛋换成鹌鹑蛋，也可以理解，一个大鸭蛋吃下去，剩下的大菜还怎么吃？不过传统是人人一个大鸭蛋，鸭蛋在福州话中有“压乱”的意思，也就意喻着太平燕中的“太平”二字。那么除了这两样，其他什么鱿鱼啦，虾仁啦，香菇啦，都是不一定的，不过不知道为什么每次吃这道菜端上来都是番茄插根葱= =不懂有什么寓意然后除了太平燕这道菜必上，基本每家也都会做一盅佛跳墙（或者坛烧八味）各种海味干货炖炖炖，也没什么特别的就是了，这种类型的菜还会演变出各家不同的什么炖汤形式，反正都超级大补基本还会上一些类似于爆炒双脆这种酸甜口的传统福州菜清蒸个多宝鱼，做个老酒炖蛏这种菜式每家的选择不同，每年自己家选择也会不同福建的海鲜还是挺出名的，所以我们肯定是少不得海鲜类的菜，最基础的就是各种水煮虾，各种贝壳类拼盘左边是苦螺，右边是毛蚶，这个是过年吃饭贝壳类一定不会少的两样除开这种直接拿水焯一焯上桌的，就是每个人都会有一份鸡汤汆海蚌在家就不会搞这种一份份的，就是一大碗，里面好多海蚌，用的漳港蚌！不能再棒！不能再鲜甜爽脆！！！可是也很贵！！！汤鲜到喝一口就“此生无憾”！好了，现在餐前小点吃了，汤喝了，菜也看了，就是剩下甜点了，我们会以两道作为结尾，一道是八宝芋泥，一道是马蹄糕。（油亮亮的猪油才是真的好啊，快给我一大碗！）（看到马蹄糕上的芝麻了吗，还有那个红红的甜果脯，这个才是传统的福州马蹄糕，清甜不腻）——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————写到这儿也算是写了个小的大概，很多过年吃的菜我其实还没想起来，毕竟距离上一次过年，都过去10个月啦，如果到时候有机会，就把今年的年夜饭拍下来，到时再更新这个答案写得也不够专业，还望各位老福州们给我指点！水印见出处( ⊙ _ ⊙ )——————————————————————欢迎各位吃货来关注我新申请的微信公众号：吃吃吃就知道或者搜索微信号：kgzxns（啃甘蔗小能手缩写），不定期发吃！
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吃年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，围坐桌旁，共吃团年饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴美味，也是享受那份快乐的气氛，妈妈还告诉我说团圆饭一般少不了两样东西，一是火锅，说明了红红火火；二是鱼，“鱼”和“余”是谐音，象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。 年夜饭有哪些菜。
年夜饭菜单名。
年夜饭山东是炒菜、喝酒。菜一般是八个或者十个，一般会有鸡鱼肉蛋，比较丰盛。 大年初一一般吃素馅水饺，图素净。家常年夜饭菜单。
李敏娜本来非典到比比那么紧呢。 吃年夜饭的说说 。
年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、发菜（寓发财）、腐竹（寓富足）、莲藕（寓聪明）、生菜（寓生财）、生蒜（寓会计算）、腊肠（寓长长久久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。 哪里有年夜饭。
单位里一般是二十四夜,提前一个星期。自家肯定年三十啊。年夜饭。