方便面的说说
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洋快餐是众所周知的垃圾食品 方便面是在快餐店的垃圾桶里收起来的垃圾 其实大家都很清楚
但是 都在吃!
是写感情还是亲情,世界上没有任何东西是属于自己的可能有一样属于你那就是生活的每一瞬间愿你心想事成每天开开心心
分为2种 爱吃和不爱吃
按生产工艺分:调味油炸面;棒状干燥面;调味软面;微波干燥面。
按产品风味分:中华面;和风面;欧风面;冷拌面及炒面。
按包装方式分:袋装面;碗装或杯装面。
多了去了,数不胜数
今天的泡面怎么啦?看着缠绕杂乱,吃着味如嚼蜡,咳!总觉得哪儿不对劲?是心情呢?说不清! 本回答被提问者采纳
照个照片什么都明了
按制作工艺分为油炸和非油炸;按来源分为进口和国产;按包装分为袋装和桶装
方便面的种类太多了,可以去超市看看。
方便面的各类太多了,我们这里有康师傅,东三福,白象,福满多,统一,还有三鲜伊面,他们又分好多品味,还有干 吃的面
不建议常吃方便面
谢邀
张大妈小时候一个人在家没有饭吃就会自己下一袋方便面,打个鸡蛋在里面,一碗就可以满足、填饱肚子。虽然方便面被认为是没营养的垃圾食品,但依然不妨碍它在人们心中的地位。它的方便性不言而喻,在人最饥饿的时候一碗裹腹,味道也不会太差。
既然有人邀请大妈来回答这个问题,那么大妈一定也要认真对待值友的认可。于是就选购了一些网评不错的方便面,有国内外各种品牌口味,一起来看看吧!
主要是:华丰经典三鲜伊面、统一汤达人酸酸辣辣豚骨面、蔡林记热干面、新加坡koka泰式酸辣面、yumyum养养面馆 冬荫功酸辣虾味面、印尼sdeaap喜达牌原味干拌面、香港出前一丁XO海鲜味面、日清拉王黑香油豚骨面。
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为了保证面条口感,又能保留汤底原汁原味的,张大妈选择了将面饼在开水锅里煮熟,调味料放碗中用开水冲调的方法。
1、广东华丰酒家的三鲜伊面三鲜伊面可能是很多人儿时的记忆,配置很简单,方方正正的面饼,一袋调味粉和脱水蔬菜的包,一袋调味酱包。
面饼干吃味道也很好,想必很多人把华丰当作干脆面吃的吧。
调味包很简单。
卧了个溏心蛋,配点小番茄
面煮过三分钟左右,软硬适中,汤底清亮,飘着点油花,有清香的鸡汤味,吃到嘴里面不是Q弹,再喝口清汤,咸淡适中,回味清甜。
面饼 ★★★☆☆(适合干吃)
调味料 ★★☆☆☆
配料 ★☆☆☆☆(就一点脱水葱花)
味道 ★★★☆☆ (无功无过,有情怀分)
总分 ★★★☆☆
2、武汉蔡林记的热干面本人没去过武汉,也没吃过真正的热干面,热干面的名声可是如雷贯耳,如同兰州人的牛肉面,每天毕食之。
大学基友去武汉带回过蔡林记的方便热干面,后来也陆续买过大汉口的热干面,也深深体会了武汉人民对他的热情。
蔡林记热干面的面饼不像是油炸过的,面很硬,干吃是不可能了,放在锅里也要煮的久一些。
面煮熟以后要赶快和调味料拌一起
调味包也很丰富,一包脱水萝卜(放在锅里煮,把水倒掉,萝卜跑了一大半),一包酱油包,一包芝麻酱包(芝麻酱的好坏在热干面中至关重要,这芝麻酱也是蔡林记能立足的关键),一包辣油
趁热快速搅拌均匀,芝麻的响起就飘散开来。装盘开始享受
面口感很好,圆圆的面身裹满芝麻酱汁,满口的麻酱香,辣油带来的点点辛辣的刺激,就像黑夜绽开的烟花
面饼 ★★★★☆(不适合干吃)
调味料 ★★★★☆
配料 ★☆☆☆☆(发力点都在调味料上了吧)
味道 ★★★★☆
总分 ★★★★☆
热干面的口味应该适合南北大众的口味,有南方人喜爱的香甜,也有北方人钟情的热辣。蔡林记的热干面也名声在外,可能地道的武汉人会对此颇有异议,但是他让外地人认识了热干面这无可厚非。
3、koka 泰式酸辣味面koka走的是异域清爽路线,方方的面饼干吃味道和华丰差不多,一包一分为二的调味包,一边是粉包一边是辣椒油。
汤看着清澈见底,但不要被外表迷惑,加上辣椒油以后就可以引爆她火热的心。
泰式酸辣口味,酸主要是青柠一样的酸味。带上辣油带来的辣味,酸酸辣辣的像置身在东南亚的海滩,面条配上这汤,让出次尝试的人会感到很新奇(就是我)。是不是所有人喜爱这味道就不一定了,偶尔尝试一下还是可以的。
koka在国外的十大方便面上榜上有名,但是是不是这个味的我就不知道了。
面饼 ★★★☆☆
调味料 ★★★☆☆
配料 ★☆☆☆☆(好像没有什么配料)
味道 ★★★☆☆
总分 ★★★☆☆
口味可能不会太适合国内大部分人
4、yumyum养养面馆 冬荫功酸辣虾味面汤是koka的升级版,依然清澈的汤,飘着更红的一层油,酸酸辣辣的味道钻入鼻腔,口水立马分泌出来。
吃一口,提神醒脑,吃两口,七窍畅通,更酸的青柠味,还有泰式的辣味,细品有着虾的鲜味,这就是冬荫功的味道?这就是冬荫功的味道。喜爱的人可能会爱不释手。但也不是所有人能接受。
面饼 ★★★☆☆
调味料 ★★★☆☆
配料 ★☆☆☆☆(对味道很自信不需要配料)
味道 ★★★☆☆
总分 ★★★☆☆
5、印尼sdeaap喜达牌原味干拌面面饼卷曲的乱七八糟,调味包倒是不少,但这么多的调味包只能说对味道没自信,看到背面制作方法最后一步还要放炸洋葱碎, 我还要单独给你再做炸洋葱碎难道!暂且看看表现吧
面看似平淡无奇,重点就在那些调味酱料,红色的是甜辣酱,黑色是甜酱油,这甜酱油值得说道说道,酱香味中透着甜味,纳闷包装上要撒炸洋葱碎,原来是里面白色的配料包里就有炸洋葱碎,和面拌在一起,甜咸鲜香,不经意中还能咬到脆脆的洋葱碎,在口感上又上了一个层次。
平实无华的外表下竟有如此丰富的滋味,口味没有想象中东南亚的酸辣,却是很符合大众的味道,既能深入平民,也可上的高堂。
面饼 ★★★☆☆
调味料 ★★★★★
配料 ★★★★☆(洋葱碎真是点睛)
味道 ★★★★★
总分 ★★★★★
6、日清 拉王 黑香油豚骨的汤底面饼金黄,很有韧劲,不想一般方便面的面饼易碎,干吃就不好吃了。
面饼要煮时间长一些
酱料也很足,黑香油包最后放。
面煮出来也是金黄又剔透。
浓浓的白汤散落着黑香油。
面身沾满汤汁和黑酱油,一口Q弹爽口,汤是浓浓的豚骨汤,味道很正,美中不足喝多了多少会有点腻口。
面饼 ★★★★☆
调味料 ★★★★☆
配料 ★★★☆☆
味道 ★★★★☆
总分 ★★★★☆
7、统一 汤达人 酸酸辣辣豚骨面这调料包够丰富,如果是碗装的还有脱水肉片
虽然叫汤达人,但是面的品质也丝毫没松懈。
依然白色度豚骨汤,配上辣油和醋,酸酸辣辣豚骨香。
面饼 ★★★★☆
调味料 ★★★★☆
配料 ★★★☆☆
味道 ★★★★☆
总分 ★★★★☆
8、香港 出前一丁 XO海鲜味面一个粉包,一个特色XO酱包
也是白色的浓汤,飘着阵阵海鲜味
面条是像华丰一样传统的面饼,但是配上浓浓海鲜味的汤,口感就变得不一样了,海鲜的鲜味满满充满口腔,打开你每个味蕾,真有一瞬间让你觉得是在香港的避坊塘上品尝这船家准备的海鲜面
面饼 ★★★☆☆
调味料 ★★★★☆
配料 ★★☆☆☆
味道 ★★★★☆
总分 ★★★★☆
9、阿宽四川铺盖面牛肉火锅味&阿宽红油面皮这两款算是买的地方特色,面饼不是普通的细面,而是宽宽的面皮
面皮煮的时间要更长。
这是铺盖面是汤面,里面还有一包海带丝和脱水豌豆
红油面皮则是干拌面,辣辣的红油是必须的。
红油面皮的口感有点像擀面皮(不知道大家吃过没有)很劲道,沾满辣椒油和醋,酸辣可口,跟吃凉皮一样
铺盖面味道可能就一般了,辣辣的,但是配上宽面就提升了半个层次
两个一起打分了
面饼 ★★★★☆
调味料 ★★★☆☆
配料 ★★★☆☆
味道 ★★★☆☆
总分 ★★★☆☆
这两个特色面大家可以尝试尝试
10、农心咖喱拉面鲜蔬牛肉调味粉就像咖喱粉一样,冲出来的汤咖喱味很浓
农心的面也是下了功夫的,煮出来晶莹剔透,住时间长也不会太软影响口感
直接用这个汤底做咖喱应该也不会差吧
面饼 ★★★★☆
调味料 ★★★★☆
配料 ★★★☆☆
味道 ★★★★☆
总分 ★★★★☆
11、农心辣白菜拉面 浓情芝士调味包里会有辣白菜颗粒,真不愧是韩国的国民食物
我还是给她配上了一小碟韩式泡菜,那么关于味道呢,不知道大家吃过康师傅的一款芝士味饼干没有?就是那个味,咸香的奶香芝士味
面饼 ★★★★☆
调味料 ★★★★☆
配料 ★★★☆☆
味道 ★★★★☆
总分 ★★★★☆
12、农心辛拉面 香菇牛肉口味本来想煮一个温泉蛋,但不是很成功,蛋清在60度会凝固,蛋黄在80度以下不会凝固,所以正经的温泉蛋应该将鸡蛋在60度左右的恒温水中满满温熟
面依然劲道有水准,辛拉面引以为傲的牛肉汤汁,回味无穷。
面饼 ★★★★☆
调味料 ★★★★☆
配料 ★★★☆☆
味道 ★★★★☆
总分 ★★★★☆
13、统一 冠军榜 兰州牛肉面看看这豪华的配料包,特制酱包,粉包,蔬菜包,辣椒油包,牛肉包!
因为是碗面,就直接用水冲泡的
大概五分钟就可以享用了。一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)乍一看都符合。
面用的是普通的方便面面饼,很遗憾,面条口感一般般
辣椒油很正宗,香而不辣,蔬菜包里尽然还能泡出青菜,但是白箩卜片不是更正宗吗
神之肉片,这样大的有五片之多,要下去还真有肉的口感,但是细品就还是有吃海绵一样的脱水肉的感觉,看了配料表还就是人造的脱水肉
再说说重头戏,汤,这款面号称是和百年老字号马子禄牛肉面合作开发的,马子禄牛肉面何方神圣,近几年舌尖的大热,相信马子禄的名号也如雷贯耳,那这汤是否不辱名声呢
作为从小吃牛肉面,爱吃牛肉面的人(牛肉拉面是什么鬼),牛肉面的汤我还是能尝出好坏的。冠军榜的汤刚入口,还真让我眼前一亮,你还别说,真有股牛肉面的味道,十几种调味料和牛骨几个小时吊出来的鲜香,关键还有白萝卜的清香(常吃牛肉面的老饕肯定知道白萝卜的点睛之处)
就在我要被这第一口汤折服的时候,我又喝了第二口, 不太对,怎么有点统一红烧牛肉面的味,第三口, 就是统一红烧牛肉面方便面的味。
看来合作的深度不够啊,只学了个皮毛。并没有重新研发酱料,只是在统一方便面传统酱料的基础上做的改进。最后总结就是,用料看似足,但也只是廉价脱水蔬菜人造肉的放大加量版,面饼没用心,牛肉汤也只是个纸老虎,经不起细细品尝。不过于这样的创新尝试也是值得鼓励的,如果能将马子禄的正宗味道和统一的研发能力将结合,深度合作,将原汁原面原味的马子禄牛肉面方便速食化(蔡林记就是个榜样),那肯定能有不错的反响。
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原文链接:美味的方便面推荐 | 好吃的方便面做法_什么值得买
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方便面的种类太多了,一共有100多种,单是康师傅就是几十种,这个不能一一例举哟。
油炸的和非油炸的两种。
种类主要是面的区别,有红麴面,非油炸面,油炸面,热干面,湿法方便面,至于名称那就太多了有数百个
啃死你个泡面仔