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凫臇[fújuǎn]少汁的鸭肉羹。语出《楚辞·招魂》:“鵠酸臇鳧,煎鸿鶬些。”洪兴祖补注:“此言以酢浆烹鵠鳧为羹,用膏煎鸿鶬也。”明王世贞《夜过前中丞翟廷献饮醉作》诗:“鳧臇金缕压鹅黄,蠏擘霜螯胜熊白。”
凫臇、