炒饵丝经典语录
主料干饵丝100ml猪肉糜10g辅料油适量辣椒粉2g花椒粉2g花生米3g酱油适量香醋适量鸡精适量步骤1。 饵丝用水泡发3-4小时。我用的是腾冲饵丝，品质不错。2。泡发后的饵丝沥干水分。3。饵丝可以泡发，用水煮到7分熟后直接炒，也可以先蒸10分钟左右再炒。4。花生米用油煎好，做成花生碎备用。 5。猪肉末用生抽生粉腌制好，热锅坐油，爆入辣椒粉炒出香气，放入猪肉末大火快炒成杂酱。
