炒面配红酒经典语录
每个国家都有很有属于自己的美食，比如韩国的泡菜、日本的寿司等，中国也有着各种各样的美食。这些中国的美食种类有很多，做菜的食材也是多种多样。随着全球化的发展，各国的文化也发生了很多的交流。其中美食文化交流的最为密切。现在同一种食材就有着很多种不同的做法，每一种做法都很美味。肉丝炒面加这两样一起炒，美味鲜香，上桌被疯抢，下饭更下酒。做肉丝炒面是放点胡萝卜和肉丝进去，不仅美味营养又好吃。小编今天给大家介绍的就是美味肉丝的做法。
杂蔬肉丝炒面
By 小马美食厨房
配料：
蝴蝶面十克 适量、胡萝卜丝适量 适量、包菜适量 适量、肉丝适量 适量、芝麻 适量、海苔粉适量 适量、黄金拌料适量 适量
烹饪步骤：
1.首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：蝴蝶面十克，胡萝卜丝适量，包菜适量，肉丝适量，黑芝麻，海苔粉适量，黄金拌料适量。
2.然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入蝴蝶面煮熟，如下图所示。
3.接着将煮熟的面条放入纯净水中备用，如下图所示。
4.然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入葱段爆香，如下图所示。
5.接着把肉丝放入锅中煸炒至变色，如下图所示。
6.然后把胡萝卜丝和包菜倒入锅中煸炒两分钟并加入适量的盐调味，如下图所示。
7.接着把蝴蝶面倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。
8.一道美味可口的杂蔬肉丝炒面就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
烹饪小贴士：
1.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。2.猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。3.猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
大家是喜欢吃猪肉，还是喜欢吃羊肉呢？
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在面条、面片已下锅的同时，用炒锅烹炒肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条、木耳，辅以食盐、花椒粉等调料，待开锅后，即捞出面条或面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出锅食用。
个人建议不需要，红酒面包吃的就是红酒味到，如果你把红酒的味道去掉了那还用红酒做什么，做红酒面包里的红酒和面粉的配比要把握好，不是随自己心情放多少，红酒配可食用玫瑰花瓣打面包口感更佳，或者放进口的提子干和红酒一起打面口感也不错。楼主不用担心红酒杀死酵母，按一定比例放是不会影响酵母的发酵，放红酒就是要吃到红酒的味道才放的，希望你能做出美味的红酒面包。