砂糖与辣粉经典语录
红糖，指将甘蔗汁用石灰法清净处理后，直接煮成的糖。
红糖与白砂糖和赤砂糖不同，属于非分蜜糖，也就是未经分蜜处理的糖。分蜜指把熬煮后糖膏里的糖蜜和糖的结晶分离开，白砂糖是蔗糖的结晶体，纯度超过99.8％，从化学角度看，这是很纯的物质了。红糖正是因为没有经过分蜜，所以保留了甘蔗的天然营养成分，包括蛋白质、矿物质、维生素和酚类物质等。
赤砂糖，甘蔗汁用石灰法清净处理后，直接煮成不经分蜜的棕红色或者黄褐色的糖。
工艺上来说赤砂糖在白糖工艺之后的下一级产品，与红糖相比，少了糖蜜中的蛋白质、矿物质、维生素和酚类物质等。
如果说到选购红糖，简单来说十几块钱一包200g左右的都是赤砂糖。
它样合用有温经散寒和胃作用的。可用于胃寒的患者，谢谢咨询。