营养健康知识经典语录
误将鱼肝油当食用油 全家三口维生素D中毒 因将鱼肝油当成食用油来烧菜吃，一周后全家三口发生维生素D中毒，经住院治疗两周后才基本痊愈出院。 日前，颜先生一家三口均发生不同程度的 食物巧搭配 营养更丰富 一般来说，在民间流传的饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当 急火炒青菜,好吃营养多 家庭的餐桌上，几乎天天少不了青菜。 因为青菜味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有丰富的水分。这些 小米营养赛大米 小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。 每100克小米含蛋白质9。7克，比大米高。脂肪1。 面比米营养价值高 人体每天所需要的蛋白质绝大部分是从粮食中获得的，而面粉所含的蛋白质要比大米高。 大米的蛋白质含量平均 番茄中的“黄金”——番茄红素 番茄红素在番茄、西瓜和葡萄、柏等食物中含量很高。它具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾 健康营养早餐 早餐吃的像皇帝午餐吃的像平民晚餐吃的像贫民 一日之 营养：洗蔬菜别用水泡 烹调可以让食物有更好的口味、清除某些有害物质，并促进消化吸收。 但是，在我们洗菜、切菜、做饭的过程中，却不可避免地会损失一部分营养素，尤其 关于营养的七个问题 你知道你再吃些什么吗，你吃得科学吗——既有营养、又健康？不妨看看下面7道题目，从中你会发现一些新的营养启示。 美国亚桑那州立大学营养学 合理烹调造就营养饮食 很多人认为，美食是人生的一大享受，然而，如果食物在加工过程中，不注意合理烹调，很多营养素就会被破坏 提醒：蔬菜混炒营养多 维生素C在深绿色蔬菜中最丰富，而黄豆芽富含维生素B2，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。 柿子 菠菜凉拌即营养又安全 菠菜所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其它蔬菜多上好几倍，因而被称为营养的宝库。近期美 吃活食既不营养也不健康 鱼活吃 鱼肉不够鲜嫩营养难吸收 在一般人看来，活鱼好吃，进而把“活鱼活吃”视为最佳吃法。 但是一 墨专家建议慎服3种营养物质 墨西哥医学专家认为，过量服用维生素、蛋白质和氨基酸有可能会分别引起心血管疾病和骨质疏松，加重肝、肾疾病，对人的心理造成不良影响。因此，服 营养食品与健康 (1) 这个题目很广很大，不是一、二个小时能讲清楚的，但今天大家也不是象学习专业知识那样，主要是想知道一下营养和食品与健康的关系，所 还是看看下面这个网站: 参考资料： 。
谢邀。我就发几个图吧。
你有专科学历，不管啥专业，毕业或工作超过两年可以考：健康管理师。
如果你有本科学历，即使不是相关专业，毕业或工作五年，可以考注册营养技师（RD）:
一般建议优选注册类营养师，因为能到这个证书，基本上说能掌握大部分专业的营养知识了，能信任市面大部分的健康类工作。官方指定备考书籍如下图，自个感受去。
当然，如果你实在只有专科学历还是非相关专业的，可以次选择考一个国家认证的健康管理师，健康管理师虽然备考时间与备考知识容量没有注册类营养师多，但毕竟是国家卫健委认证的。
对于通过健康管理师培训，并考了健康管理师证书的朋友，可以自卖专业书籍或参与培训继续加强学习，也能很快的成长了，在也能信任部分职位工作了。（参考提升书籍如下）
拓展阅读，请参照专栏：
好书推荐：https://zhuanlan.zhihu.com/c_1172638942821588992
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