茶青禅经典语录这篇内容是经过特别精心的整理的，这篇经典语录的内容相关性较强，所以，如果您想要看看茶青禅经典语录的话，这一篇茶青禅经典语录应该是您需要的。
茶青禅经典语录
这就好比把二哈非要养成藏獒，同类不同种啊。
茶青禅经典语句
每一种茶都有不同的风味
不确切的讲，它们都可以来自同一种茶树，只是工艺不同而已。确切的说，它们都是有具体特定的产区。
你列举的那么多茶里，有绿茶 (龙井、碧螺春)闽北乌龙 （武夷岩茶、大红袍）闽南乌龙 （铁观音）红茶 （祁门红茶、金骏眉）
先简单的提一提祁门红茶：主产区安徽祁门县和毗邻的县市。用功夫红茶的工艺制作成，其成品茶有独特的香气，俗尘祁门香。主要品种是，占比最大的槠叶种、柳叶种等。然而，槠叶种也会被用来做黄山毛峰（绿茶）。so~~~
区别只不过在于哪种树种更适合做什么茶。比如铁观音，它首先是一个茶树品种的名称，它被做成乌龙茶铁观音可能可以卖200块，那它被做成绿茶只能卖到50块，而且还不好喝。这就是茶树种的适制性，通俗版。
------以下是科普时间-----
中国的茶树品种有很多。通过特征和特性也很多种归纳的方式。
树形划分：灌木种、乔木种、小乔木种；芽梢生育期划分：特早芽种、早芽种、中芽种、迟芽种；叶型划分：小叶种、中叶种、大叶种；花冠大小与花丝多少的划分----（以下所有图片均是自拍图。不加水印只不过是为了大家看的更清楚，转载请尊重作者劳动成果）
1.小叶种
图内品种是：黄玫瑰。一芽两叶初展。
小叶种比中叶种，做成干茶更细小。所以就比较适制龙井，碧螺春这种对外形要求细嫩的名优茶。
名优茶对采摘标准也有很高的要求。从特级到7级。就是芽叶大小长短的区别。这里就不多说了。
江浙地区小叶种品种茶树居多。
树种也有优劣。有国家级品种，省级品种。
比如在浙江做龙井的品种就有：龙井43、龙井长叶种、乌牛早、117、群体种等等。其中比较优质的是“龙井43”和“龙井长叶种”。其中群体种比较复杂，那两个优质品种都是从群体中选育出来的。
碧螺春的主产区，洞庭山茶树品种较杂，通常称为“东、西山群体种”，属小叶型。
所以我可以用福建的所有中、小叶种的茶树品种，制作龙井和碧螺春。但是我不能取名：西湖龙井、洞庭碧螺春。因为这是受地理保护的。这就是我之前提到的，产区的区别。
但是市面上很多通用包装，随随便便打印生产。这个很难控制的。
2.中叶种
树种是：福云六号。一芽三叶初展。
（这个叫茶青，刚从茶树上采下来的）
之前说了那么多。那么，我可以用它做什么茶呢？
我可以做一芽三叶的龙井、碧螺春、小种红茶、白茶牡丹，各种功夫红茶等等等。
但是我不能叫：西湖龙井，洞庭碧螺春，正山小种，福鼎白茶，祁门红茶。
那么做乌龙茶的茶青跑哪里去了呢？现在就给你们说说，乌龙茶的品种要求。
图片茶青的树种是：肉桂。适制乌龙的茶青。
发现没有，没有芽。这个也是中叶种，但是已经开面了，这个叫“小开面”。大致意思就是通常茶叶在树梢上长啊长，两片叶子中间冒芽，然后芽开了，就变成图上的“小开面”。再长，左右两边叶面一样大了，就变成“半开面”。然后就可以用这种做乌龙茶了。继续下去的话，就是半开面中间长出芽。周而复始。
给你看个茶树的图你就明白了
铁观音，武夷岩茶等乌龙茶，都是中叶种。
正规来说，大红袍是武夷岩茶的一种，是一个树种的名字。只不过现在知道大红袍的人比较多。武夷山有上百种茶树种，也就有上百种岩茶。我们熟悉的：肉桂，水仙，奇兰。武夷四大名枞，大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等等，数不胜数。每种树种都不一样，若不是茶科所专业研究人员，我觉得知道下名字和主类的口感就已经很好了。
我在一个关于茶叶命名的回答里有提到过命名的问题，有机会你可以去看看。关于茶的命名名称与其工艺上的差异？ - 卢小茶的回答
铁观音是通过树种命名的，当初制作铁观音时所用的树种就叫铁观音。后来黄金桂啊，毛蟹啊，用做铁观音的做法做，形似。就在市面上充当铁观音卖。慢慢的，铁观音也成了一大类。武夷山用肉桂树种做铁观音也可以，只不过不能叫“安溪铁观音”。
3.大叶种
就是云贵那边的大乔木茶树了。大多做普洱或大叶种红茶。
------
此外，刚刚提到过采摘要求。像竹叶青，金骏眉，这种特型的。就有指定原料等级：全芽。
下图就是全芽。采摘时采芽。
金骏眉：只要是单芽的，功夫红茶工艺制作，都可以叫金骏眉。那么，肉桂树种如果春天采它的芽来做，也可以叫金骏眉。现在市面上做金骏眉的原料很多。比如梅占，小菜茶，黄观音，金观音，金牡丹，福云六号，白芽奇兰等等。能分的出来口感就不错了。别去纠结树叶的样子了。亲。
当然，有绝大多数是拼配起来的。比如制成成品后，小菜茶和梅占拼配。利用了小菜茶的水和梅占的香气，就拼配出了比较好的成品茶。
至于你想知道茶青的样子，那种类太多了。下面5种茶青的树种都不一样。
还有茶苗，0366啊啥的是编号。我在茶叶命名那个回答里也有提到，编号啥意思。
如果你真有兴趣去买一本《茶树品种志》来看看吧。一般人是没兴趣的。
so，还有啥疑问，评论给我。
ps：今天刚发现之前发表的一个回答被某公众号复制走了。没任何署名。唉，码字辛苦，就这样被侵权。传播茶是好事，但也尊重下作者。转载私信我并注明出处，作者：卢小茶
只有大叶种茶可以制作普洱茶
这个问题问的好，之所以不能，主要是品种不同，地域不同，气候和制做工艺的不同等因素所决定的。