汪曾祺食事经典语录

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汪曾祺食事经典语句

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《人间草木》写美食的只有一部分，不是特别多，其实在书店里看名字应该就可以判断。以前出版的现在大多找不到了，近几年出版的比如《人间滋味》，《人间有味》，《故乡的食物》，《肉食者不鄙 汪曾祺谈吃大全》，《食事》，都是写美食的，但是具体内容是不是全是吃的无从得知，现在的书主要是精选散文集而不是全部散文集，最全的可能还是《汪曾祺全集》，偶尔贴吧中也会有很早之前出版的汪曾祺的书，内容比现在出版的要全一些。其实汪曾祺的散文都挺有趣，广泛阅读也是一种享受，建议题主如果游移不定可以先入手一本《人间草木》，一起感受汪老的魅力吧(•̀⌄•́)

  （一）关于汪曾棋的散文      汪曾祺的散文在取材上自由自在，具有无拘无束的散漫性；营造气氛来书写情感，具有天然的随意性。但他更多的则是表现出他自己的个性和风格。      首先是他散文的滋润观。  滋润观表现在两个方面：1．是全方位的一种审美自觉。汪曾祺的散文讲历史讲掌故、讲花草虫鱼、讲四方食事，尽管不是有意识的以说教为目的，也不是以某种价值来取舍，但却是自觉的以滋润为前提。比如《四方事实》中的《口味篇》，他海阔天空，从内蒙的吃羊肉讲到家乡的虾，再从云贵川的辣延伸到山东吃葱。  无边无际的事实既给人以美的享受，却又把一个美好的愿望：“有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃”深埋其中，让读者在悠闲享受之中又得到一次宽容的滋润。2．滋润的最终目的是文化的休息。这种文化的休息的内涵一是带有文化气息的，二是健康的，三是悠闲的。  汪曾祺认为，散文应该向读者提供文化的休息，因此他的散文创作动机非常善良。他的作品的内在情绪是欢乐的，即使是写一些痛苦的话题。如身体上要命的牙痛，他都会“泰然处之，而且有点幸灾乐祸的想：我倒看你疼出一朵什么花来!”汪曾祺虽然信奉他的不伤感，但他绝不是一个娃哈哈式的开口笑菩萨，一个施舍廉价微笑的老头。  他虽然常带微笑??因为他要读者到他的散文的宁静港湾里来悠闲一会，但展示在读者面前的却是五味俱全，五光十色的生活。不由得叫你在悠闲中增长一点知识。      其次是他的审美理想：以和为贵，在平等和宽容中实现和谐。汪曾祺的散文崇尚和谐，这和他的滋润散文观有着密切的联系。  正因为他要让他的读者到他的散文中来作文化休息，这个天地的和谐就变得格外重要了。汪曾祺比较克制和宽容。他长期生活在北京胡同中，对于精义是忍的胡同文化比较熟悉。但他并不是一味迁就胡同文化，而是用他的水性对胡同文化进行改造，形成汪氏的胡同味。这种改造说起来并不奥妙，就是崇尚平等，以此把他的宽容和胡同文化中的消极的忍划清了界限。  尽管这种平等崇拜是朴素的原始的，但却使汪曾祺的创作富有生命力，变得积极生动起来。如在《林肯的鼻子》中，它对美国人喜欢摸林肯头像的鼻子(因为摸了会有好运气)感慨无比。发出了“谁的鼻子都可以摸，林肯的鼻子也可以摸。没有一个人的鼻子是神圣的”的呼喊。  并由此延伸出这样的结论：“自由是以平等为前提的。在中国，现在很需要倡导这种created equal的精神。(选自范培松《序言》。)。