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迷迭香的经典语录
迷迭香的经典语句
这个我有经验，先放一张用自己种的香草做的料理镇楼。
想想入香草这个坑也有三年了，来来去去种过的有薄荷、留兰香、迷迭香、细叶迷迭香、柠檬香蜂草、罗勒、紫苏等等。有的种的非常成功，有的失败得一塌涂地。在过程中多多少少也攒下了一些经验，希望能给题主一些帮助。
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Part 1：品种
如果是新手的话，只推荐两种香草：薄荷、迷迭香。
下面慢慢说。
首先说共性。1、这两种香草都比较皮实，偶尔弄错了什么也不会一气之下死给你看，容错率比较高，适合新手上手。2、这两种植物对环境的要求比较低，不需要太多的土壤，只要有个花盆就能种。也不需要特别多的种植知识。只要有合适的光照和基本的照顾，就可以长得很好。3、这两种植物用途非常广泛，拿来吃拿来闻拿来玩都可以，种出来有比较高的成就感。
然后说差异。
薄荷：优点：生长快，夏天生长迅速的时候两个星期就能收获一大捧。缺点：需水量大，如果夏天几天不浇水的话很可能会枯掉很多叶子。（不会死，只是很长一段时间内没法继续收获）；需要进行比较频繁的修剪，不然植株会长得很狂放，不利于接下来的生长。
用薄荷也可以做菜，摆盘简直是利器
然后薄荷的品种很多，最好自己去实地看看，一般花市里会有几家专门卖香草的，跟店家商量一下，摘几片下来闻一闻，选个自己喜欢的就好。
我们自己养的是留兰香、柠檬薄荷、罗马薄荷这几种。如果家里养了猫主子，也可以考虑给主子也来一盆~
这个是罗马薄荷：
这个是留兰香，是最常见的品种，味道很强烈。
建议还是上面那条，选喜欢的。
迷迭香：
先放张自己种的：
优点：需水量小，相当皮实，不用经常打理。缺点：生长缓慢，即使是生长迅速的时节，也要一个多月才能收获一次。
夏天的时候长得慢一些，但到了秋冬凉一些的时候就会长得比较快
不过一般来说也用不了太多，几段就够了，像是下面这样，自己做的风琴土豆，一半拿来烤制，一半摆盘。
大家可以根据自己的条件和需求选择不同的香草来种植。总的来说，如果你的时间和精力比较充足，又希望能有快速的回报，那建议你种薄荷，它能给你很大的成就感。如果你时间和精力都不是特别多，也不是经常要用到香草的，那建议种迷迭香，省时省力。
如果希望提高难度的同学，推荐百里香
这东西我自己也没研究的很明白，能用的地方也不多，一般也就少数几类西式料理中会用上。就当图个好玩了~
Part 2：准备工作
新手想种香草的话，最重要的是要提前做好规划。这个规划不是说你想养什么植物要拿它做什么菜。而是说要评估好整个种植的环境，有了合适的环境，病虫害的发生率会降低，后期的种植可以免去大部分的麻烦。
天时：种植的时候请选择合适的时间，这里主要考虑的是温度条件。如果已经到了秋冬时节，就别想着要泡种子种香草了。包括后期的各种打理也是，春天别浇太多水，夏天别想着堆肥，顺时而作才是正道。
地利：地利强调的是光照，光照充足与否和香草种植的成败密切相关。特别是薄荷这类喜阳的植物，请保证有足够明亮的环境，如果能有一定时间的阳光直射那就更好。最夸张的情况是题主种过的一盆香蜂草，仅仅是把它从阳台的东面移到了光线更充足一些的西面，就从苟延残喘变成生机勃发。
人和：这里强调的是责任心，香草不像花卉植物那么娇贵，你忘记浇水、或是浇水太多，他们也不会轻易狗带。但再皮实的植物也要人打理才能好好活。如果你的生活作息里没有足够的时间来打理植物，那还是直接去超市买人家打包好的成品吧。
Part 3：种植
呼……讲了那么多，终于可以进入正题了，到底该怎么种香草。
植株：如果是第一次种香草的朋友，不推荐从种子开始发。因为新手对植物的特性还没有一个比较全面的认识，基础知识也不是很扎实。从种子开始种的话，成功率很低。建议直接去当地比较大的花卉市场购买已经长好的植株。一般都不会太贵，小盆的一般15+一盆，大的，已经多年生的一般30+一盆。挑的时候有个技巧，就是握着植株的主干部分提起来一下（注意是提一下，不是拔起来）如果觉得有点松，那可能是新近才种下去的，根系还没有长好，这种植株表面看起来很有活力，问题也不算特别大，但交给新手来打理的话，也是有几率完蛋的。所以一定要留意。买回来以后可以按自己的需求修剪一下枝条，如果要移盆，不要粗暴地把植物扒出来，要带着一定的土块移盆。然后补土的话建议用花鸟市场里卖的花卉土，不要图方便直接从小区里挖黄土。黄土营养成分低、易结块不说，还很容易带来病虫害。直接用的话往往得不偿失。一包花卉土也不贵，没必要省这个钱。
修剪与收获：
前面忙活了那么久，终于到了收获的季节了……看了那么久有没有点小激动呢
香草没有特定的收获时节，如果收获量小的话，什么时候要剪一些就好。只要别剪太多，伤到植株元气就好。这里着重讲一下修剪：
合适的修剪不仅能让整个植株更美观，对香草的生长也是大大地有好处。比较好的形状应该是个半球，香草从盆中心长起，形成一个各个方向都比较均匀的半球状，比如下面这株香蜂草：
反面例子的话就是另一棵薄荷，因为这是一棵老的植株，枝条直接从盆的四周开始长起，中心就很空。和香蜂草两者对比应该更能体会出差别：
明显能看出中间是很空的，这样一来不仅会挤占了其他植物的生存空间，过长的枝条对薄荷本身的生长也不利。
最后：
一不留神码了好多字……希望不要吓到想种香草的朋友们，种香草其实是个很有乐趣的事情，需要的技术不多，难度也不大。只要你肯投入一些精力，他们总不会让你失望的。
PS:以上只是个人的经验，不能代表普遍情况。答主坐标南宁，大概和广州深圳一个纬度，气候比较接近。其他地区的朋友请自行评估当地的温度、光照情况进行种植。