粽子与红酒经典语录

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粽子与红酒经典语句

我一定是赶不上潮流了，原来红酒已经开始配粽子了。对于咸粽子来说，红酒和酱油并不是一个很好的搭配，酱油会让单宁更涩，从口感来讲也不太和谐。如果追求口感的和谐，可以尝试一下有丰腴酒体又不尖酸的霞多丽或者罗讷河谷微甜的瑚珊和玛珊葡萄，如果觉得粽子有些腻，倒是可以配一杯卢瓦尔河的长相思。带蛋黄的粽子我觉得可以考虑配麝香葡萄酒噢。而甜粽子（咳咳这也是粽子？），甜食与传统的干红就更不搭调了，口感会盖过红酒的风味，让红酒显得又酸又涩。但是甜粽子和甜白葡萄酒应该是个不错的搭配，豆沙粽配贵腐酒想想都觉得美> <如果是枣粽或许可以来杯波特，比比谁口味更重。红酒配粽子这种事情就是市场营销的产物吧，不过未尝不能试试呢。