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火锅店朋友圈经典语录
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火锅店朋友圈经典语句
大冬天最适合三五好友,围坐一起吃火锅了,漳州路上有家港式的打边炉店,看朋友圈儿的小伙伴们经常去打卡,抱着试试的态度拉着同事便去了。其实所谓的“打边炉”就是吃火锅的意思,只是每个地方的叫法不同而已。
店里的装修真的很港式。真的是随意照拍出来都很好看,人少的话摆拍也很不错,而且这里有专门的休息区。在这里吃打边炉,随便拍个照发朋友圈,都会被人误以为你在香港呢。
锅底一共有三种,金牌花椒鸡煲、银杏胡椒猪肚鸡煲,还有叻沙鲜虾牛腩煲。但金牌花胶鸡锅底是点击率最高的,一锅要198元,虽然价格有点小贵,但真的是满满一大锅。而且里面是一整只鸡,服务员说里面选用的鸡肉都是鲜嫩的清远鸡。这两年清远鸡相当的有名,特地在网上查了下,清远鸡有着上千年的养殖历史,是清远宝贵的农业地方品种资源。“清远鸡”俗称清远麻鸡,被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一。而且清远鸡皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特。
打边炉里鸡块切得很大块,里面还搭配花胶,味道更是浓郁且细腻。吃这种港式的打边炉,一定要有特定的步骤锅底煮开后一定要先喝汤,喝完一口暖暖的花胶鸡汤,再吃里面的花胶,最后吃鸡肉。等锅里的食材吃得差不多了,便可以加汤涮菜了。涮锅的时候锅煮干了,服务员也会一直帮忙加高汤。
吃港式的打边炉,牛羊肉都是必须来上几份的。他家的牛羊肉肉质都还不错,自己搭配调料蘸酱吃最香了。
涮菜里我很喜欢他家的炸响铃,炸响铃其实是浙江的名菜,因腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃而得名。而这家打边炉里的响铃跟浙江饭桌上的响铃还是有所不同的。响铃是比较大的,18元一份有八个卷。响铃放入锅里涮,只要一小会就会泡开,因为是用油炸过的,直接吃会有点油,蘸酱后再入口,有点儿像炸腐竹卷的感觉。还蛮不错的。
店里的竹笙是服务员推荐的,说是他们家的特色。别说从来也没吃过,处于好奇点了一份。竹笙其实是一种菌类,有很高的营养价值,据说有类似人参的功效。难怪价格那么贵,就一点点,一份竟要48元。其实竹笙本身没什么味道,而且看起来薄而透,下锅后很容易熟,特别容易吸收汤汁的味道,味道确实蛮好的,难怪服务员一直跟我们推荐呢。
主食的话,一定要点上一份囍樂的黄金捞饭,这可是在其他家吃不到的哦。上桌就是一盘,各种食材把煮好的米饭围住了,捞饭自己就可以做。依次把炒米、香菜、肉末、香菇、香葱和鲜虾,最后是一碗白米饭全部倒入锅里,小火在锅煮上一会儿,再盛出来吃,绝对的回味无穷哦。
#百城百味##新年味#
1、在这种天气,热气腾腾的火锅,让人觉得不能再满足了
2、听说,冬天跟火锅更配
3、没有什么事情,是一顿火锅解决不了的,有的话,那就再来一顿
4、热气腾腾,舒舒服服,真好
5、煮一锅,吃到地老天荒
【火锅】:
古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用
【文字释义】:
金属制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴
【注意事项】:
1、确保卫生
2、火力要猛
3、不宜滚烫
4、不宜久吃
5、少食内脏
6、少吃半熟
7、用料适宜
8、不宜太辣
9、多放蔬菜
10、适量豆腐
11、先喝果汁
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1、煮一锅,吃到地老天荒。
2、下雪天吃火锅,吃得大汗淋漓,那叫一个苏胡。
3、今晚吃小火锅,体重没减下去,又长了肌肉。
4、听说,冬天跟火锅更配。
5、爱生活,更爱火锅。
6、火锅我都是吃的素菜,肯定不会长胖的。
7、心情不好时,闭上眼,告诉自己,这是幻觉。最好的冬天,就是和自己喜欢的人一起吃火锅。
8、对我来说孤单不是没人陪伴,而是没人理解。吃火锅都想爆泪好吗!哭点低笑点低的人,也许也容易苦恼和受伤吧。
9、好牛肉,好多汁,好滋味,潮汕活牛肉火锅。
10、下雪了!不过对于吃货来说下雪天等同于吃火锅!
11、这味道,真实让人流连忘返。
12、和喜欢的人坐在一起吃美味的食物,真幸福。
13、原来我身边的小伙伴都是吃货啊。
14、寒冷天气,来一顿火锅,心里都是暖意。
15、冬天模式开启!冬天最开心的事就是三五好友聚一起吃火锅!
16、这一分钟好想吃火锅,来个油碟、香油大蒜,配上各种好吃的,想想都要流口水了。
17、下雪天就应该和爱的人一起吃火锅。
[衰]//@素颜pylxk: 怎么不能分享到朋友圈了@微博小秘书//@收藏最经典语录: 还可以,多好!