大师品鉴红酒经典语录

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大师品鉴红酒经典语录

大师品鉴红酒经典语句

关于红酒品鉴，这个根据个人情况而异，大致的顺序包括：

第一步：观色

白色的背景、全色光、倾斜一定角度（注意边缘与中央）、转动杯子（观察红酒流动性）、摇动杯子（观察挂杯）

酒品颜色

白葡萄酒：近似无色、禾杆黄色、金黄色等；

红葡萄酒：宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红（新酒）、砖红色（陈酒）、棕红（瓶内陈酒）；

桃红酒：黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、洋葱皮红；

酒品澄清度

葡萄酒液面呈圆盘状、洁净、光亮、完整；不应有尖状物；

葡萄酒酒体观察包括颜色深浅、色调、透明度、有无悬浮物或沉淀物；

优良葡萄酒必须澄清、透明（色深的葡萄酒除外）光亮；

品酒的正确方法：（12秒品酒理论）

人对不同味道的刺激，在感觉时间上和强度上都有差异，这种感觉差异的时间范围为12秒左右，为了全面评价葡萄酒的口感和特性，必须将葡萄酒在口腔中搅动12秒左右，这才能了解其味感在时间上的连续变化，充分感受到葡萄酒的魅力。

最后什么样的酒拾好的葡萄酒？

外观澄清、透亮、有光泽

香气典型、浓郁、和谐；

娄伟醇厚、圆润、协调。’

一般是糖酒会 或是订货会有

没有免费品鉴会，所有品鉴会都是酒业公司推广新产品邀请一些特定的客户来参加红酒品鉴。不会对社会免费开放。

一般的网站如58赶集会举办，单都是较为低端的。如果是高端的话都是要收费或者有特殊身份地位的人才可以免费。