中餐厅2第四期经典语录

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中餐厅2第四期经典语录

总的概括就是：色 香 味 形 器 营 意

中餐厅2第四期经典语句

关于中餐厅怎么样，现在是属于有人觉得特别好有人觉得抄袭不好看，这应该跟自己去看他的心情，或者说态度有关吧。我本人是比较喜欢他们里面的节奏的，不是属于特别搞笑，但是却很有梗。就是很生活上面的笑点。然后里面的五个mc我都很喜欢，小白虽然话多，但是却特别能活跃气氛。舒淇依旧是那么美，她的普通话不好，但是我去特别喜欢听她讲话。有朋哥真的是让人想不到哇，原来是这么可爱的一个老男人。赵薇店长我以前觉得她不好看，但是她其实是一个很暖心的人，这第四期的时候，有一个花絮王俊凯因为骑单车然后眼睛受伤，滑玛有说，小孩子就很容易这里破一点皮呀，然后那里痒啊。然后赵薇一脸的认真说，你不要这样子，人家已经不是小孩啦，她已经是个大人了。这个场景真的是很像爷爷，姐姐跟弟弟三个人的对话，我觉得很普通但却很吸引我

还有王俊凯，作为流量，喜欢他的人很多，然后看到不顺眼的人也很多。有些人对他是有一定偏见的，但是我看完中餐厅之后，发现他不行长得好看还做得一手好菜，不说话的时候是一个忧郁的小王子，笑起来就很小学生，让我印象深刻的就是他跟小白两个人洗碗的时候的那一段对唱，以及和小白在车子里唱周杰伦的歌，可能小凯跟小白两个人年纪相仿，两个人的对话还是蛮有趣的。

还有两人之间的各种battle, 比如气泡水和苏打水，哈哈哈哈哈

总体来说，我还是觉得中餐厅2挺不错的。

黄晓明最近可以说话题榜上的常客了，这两天频频出现在大家视线中的黄晓明已经让许多人开始有看视觉疲劳了，因为这个频率也是频繁的有点过了线了。

不少网友表示“黄晓明这天天上热搜，可能是花钱买的。看这样繁密的情况肯定是霸道总裁自掏腰包。”确实，按照黄晓明的性格，自己掏腰包也是很有这个可能，毕竟凡是都是买买买的人设也不是一天两天了。

这次，上热搜的话题依旧不是改他“霸道总裁”的人设，网友总结出来了一个黄晓明的歌单。从照片中看也是十分符合逻辑了。网友大致结合了一下，歌单如下《你》，《别闹了》，《闹够了没有》，《我再说一遍》，《我》，《不管》，《听我的》，《我要》，《全部》，《搞定》，《听我的》，《全部听我的》，《没商量》，《不商量》。”小编真心觉得这届网友个个都是人才济济。

从这些歌单上看，的确是挺符合黄晓明在大众心中的一个定位。甚至还有网友专门做个一个表情包，从图片的配文“什么事都有万一，你不能说基本上，所以我建议你依然还是听我的。”看网友也是一语中的。

这几天黄晓明可以说是让人又爱又恨，一睁眼就可以看到他，是不是哪儿天看不到他会不会也怪想念的，这就有待考证了。现在可是一个“黄晓明时代”，要是没他还真不行，这么多的笑点也是津津乐道。

黄晓明的热搜最近也是在频频发酵，许多网友都在想黄晓明是不是在憋大，之后是不是有一个大新闻，大家还是可以有所期待。反观，黄晓明的爱人，anglebaby就没有那么多的新闻，夫妻两个都是娱乐圈中的热点，但是这次只有老公黄晓明频频一直出现在大众视线，baby没有一点动静，还是因为最近资源的匮乏，最近baby似乎也有点息影，就只有常驻的MC。

是不是baby最近更多的重心是放在自己儿子“小海绵”上呢？目前“小海绵”也两三岁了，更多的应该的还是父母的陪伴。爸爸黄晓明这段时间又是拍戏都是参加综艺的，作为妈妈的baby自然还是更多在自己的宝贝儿子上吧！

不过也有网友觉得“黄晓明这段时间一直活跃，甚至活跃过头，是不是要给自己的老婆整点资源。”其实有这样的想法也是正常的，毕竟之前都是有传闻黄晓明夫妇在“敛财”方面都是同步进行的，这次就黄晓明单独行动，不乏让许多吃瓜网友对这个更加好奇，似乎也在等着baby那边有什么动静。

其实不论如何，黄晓明这次蹦跶的动作也是过于张扬了，让外界对黄晓明的之后的动作更是蒙上了一层面纱。不管之后黄晓明有什么样的动作，大家可以好好抱着吃瓜的态度就好了，过多的猜测也只是猜测罢了。不过也可以多多做一点表情包，消遣消遣心情也是一个极佳的选择。

中华饮食文化历来讲究色、香、味，讲究餐饮的形式，可以用“精”、“美”、“情”概括。这几个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特的文化底蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精，是对中华饮食文化的内在品质的概括，这种精品意识作为一种文化精神，渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。 美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。中餐之美不仅表现在味道上，而且在形式上、颜色上、器具上，甚至在服务人员的服饰上，都透着美的成份，让人时时刻刻感觉到美的冲击和享受。可见，美作为饮食文化的一个基本内涵，是中华饮食的魅力所在，贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 情，中华文化历来以情为纽带，同样，中华饮食“情”为重要的功能。在中国，吃饭实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，一边谈生意、交流信息、采访。古往今来，中国人习惯在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。随着社会生活节奏的加快，饮食活动的社会调节功能和心理按摩作用越来越受到人们的重视。

色香味句全

在餐饮上进行中西餐结合目前已经成为业界的一个热门话题，大家认为这是个趋势，我很早就已经注意到了从一个厨师或者一个酒店来讲，就是自己的绝活、招牌；从一个国家的角度讲，就是本民族独特的，别人不具备的东西。这样才能拿出去与人家进行交流，进行融合。这里讲的是中西餐融合，延伸到各菜系间的融合问题，其实也是一样的。融合的基础是什么呢？就是一定要通过融合使自己的特色日臻完善。在这个基础上我们去借鉴别人的一些东西，如原材料、烹饪技法、调味品，去丰富自己的特色。不是去为了融合而把自己修改一遍，必须要保持自己的本质，然后再考虑如何用其他的技巧来丰富自己，使自己更加圆润、丰满，更加多元化。只有保持住自己的特色，才能发挥自己的特色。 经常有人问我，你的菜是哪个菜系，我告诉他们不是川菜，不是粤菜，不是鲁菜，是大董烤鸭店自己的菜。往糙了说，这是个大杂烩；往高了说，这是各个菜式精华的结合。我把它称为大中国菜，听起来有点夸张是吗？但从整个趋势上说，这完全有可能，对外而言每个菜系都是代表中国菜的一个窗口，外国人看到后首先的一个概念，这是中国菜。 那么回到中西餐结合问题上，在交流与融合的过程中，决不能抱着先入为主的概念，有些人在观念中认为西餐优于中餐，或者中餐优于西餐，我说这些都是片面的，局限的，不存在谁好谁不好。在世界上普遍承认三大美食，即中餐、以法餐为代表的西餐和以土耳其为代表的伊斯兰餐，既然它们各自存在，并被广泛认可，那么就有其存在的理由和各自的特点。它存在于世并被流传，就一定有许多的优点，从辩证的角度看，一个事物它都有两面性，有优点，也会有缺点，有精华，也会相对有糟粕。如果非要分出个高下，用一方的优点与另一方的缺点去比较，这是不科学的认识方法。说到认识，我想先谈谈目前在对待西餐问题上的两个误区。一个就是标准化问题，说到标准化，好些人认为西餐是完全的标准化操作，事实上，西餐的标准化只存在于西餐的快餐领域，而在所有西餐的风味餐厅还不是标准化，仍是以人为的经验来操作。另一个问题就是营养问题，有观念认为西餐与中餐相比更注重科学的膳食与营养，这也是个误区。实际在西餐中也存在着许多不科学的饮食方法，比如西餐中的基础酱，就是用蛋黄与油加在一起打出来的，在西餐中被大量运用，它的营养并不全面；另外黄油仍被用于西餐中，须知它的脂肪含量是相当高的；还有西餐中常常见到的鹅肝酱，现在大家都知道了，其实是鹅被强迫性喂食后，造成的脂肪肝；用过餐后按照习惯，我们中国人一般要吃些水果，而外国人一般不吃水果，而吃甜品，其含糖量相比而言是较高的，这样的例子不胜枚举。所以大家应该有这种概念，借鉴融合并不是一味肯定某一方，或否定某一方，而要全面地看待问题，从中吸收精华，去其不科学不合理的部分。 在全球经济一体化的形式下，中西餐融合是一个发展趋势。这种融合得益于当前飞速发展的信息流与物流的发展，过去我们如果想用西餐的原材料，没有发达的物流体系作保证，那简直就是奢谈。而完全开放的市场使融合成为一种必然的趋势，作为我们厨师就要认识到这种趋势，更要认识到它的必然性，这样我们才能提早去进行学习，去丰富自己的知识面。与别人进行融合交流，首先我们得了解人家，这样才能有意识地取长补短。 既然中西餐结合是趋势，那么我们具体在实践中怎么去融合，这是个很重要的问题。其实在前面我已经提到了，首先就是必须保持自己的特色，这是基础。另外我们要明确融合的目的，就是为了服务于更广泛的人群，让我们做出来的菜适合更多人的口味。举例说，大董烤鸭店的烤鸭完全是一道中国菜，且具备自己的特色，现在经过研制，我们把它叫做酥蜜烤鸭，怎么让它能酥呢？从工艺上进行了改进，我们选用了一些西餐的炉具，从原料配比上我采用了一些西餐的调味品，这样就使我们的烤鸭在脆的基础上又达到了酥。不但没有使我们菜品的特色消失，还使这种特色更加鲜明，而且让这道菜更加符合了现代饮食观念。再举个例子，我们这里有一款牛肉菜叫豉椒澳洲牛仔粒是采用澳洲纯正的小牛肉制作的，可以说这是地道的西餐原料，我们在制作时却采用的是中餐烹饪手法，这道菜可以说结合得非常完美，过去中餐的牛柳多是采用老黄牛的肉，要想使肉嫩，就要加嫩肉粉等来破坏肉质的纤维组织，而这种小牛肉很嫩，连上浆都不用，只需下锅爆香就行，非常香，非常滑嫩，最主要是不破坏它的纤维组织，不损失它的营养成分。 中西餐结合的目的是学习别人的先进技术手段从而完善我们自己的特色，更加突出自己的特色。但最忌的是丢掉自己的个性和特色，盲目地去学习别人，这是一种得不偿失的作法，是买珠还椟的行为，在中西餐结合这个问题上，我们必须把握好这一点。

1、在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。

2、原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。

3、烹调上，中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。

4、口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。

5、主食上，中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。

扩展资料：

礼仪规则

1、主人家不能迟到；客人应当早到5－10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。

2、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的；讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽。

3、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

4、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜；如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。

参考资料来源：百度百科-中餐