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稻花香经典语录
稻花香经典语句
说说东北的大米吧
市面上大多所谓的五常米，是将外地水稻和五常其它品种水稻掺起来的，价格低到不敢想。如今的五常市，一辆辆装载着数十吨外地稻米的卡车每天驶进。售价低于6块钱一斤标五常米的，可断定为掺假。所谓的稻花香2号，也多是由五常地产的其它水稻和稻花香掺的，多少由人。价格低于11块一斤，可断定是掺米。倘若高于11块钱，是否为纯正的稻花香2号，得看商家。大多米农比较实诚，收什么米，按什么价格。有些商家卖高价拍胸脯保证是纯正的稻花香2号大米，也可能是掺的。所谓的高配版掺米。只用425号和639号米掺，本地人也不易分清。五常全市220万亩稻田，每年大米产量100万吨左右。而全国市售标为五常米的，有1000万吨不止。按原产地保护规定，在五常种植的近50种大米，均可标为五常米。但五常米真正的招牌，只有一种，稻花香2号，由田永泰在2000年秋天从五优稻1号的自然变异株里选出。稻花香2号以香闻名，当地人讲，水稻在田里生长的时候，能闻到叶片和稻花香，故起名稻花香。
稻花香2号产量低，出米率低。在五常，一般的水稻品种每亩产量在1700斤左右，而稻花香2号产量不到1500斤，出米在700斤左右。是的，一亩地，仅能种出700斤的稻花香2号米。以目前的种植面积估算，每年稻花香2号的产量可能不到30万吨。物以稀为贵，纯正的稻花香2号，零售价一斤十五块以上即是本分。>_<这两年掺米横行，商家到当地收米压价格，合作社只能按需掺米，卖给企业。稻米这种作物，全国任何一家成规模的企业，不可能绕开收购到加工再贴牌售卖的流程。米农不可能把米直接卖给企业，企业也不可能一家一家去收米。合作社或小公司跟米农收上稻谷，再加工成米，卖给大企业。所以，任何一家鼓吹自产自销或全程监控的企业，肯定有问题，他们顶多能追溯到合作社。我不知道有多少米农可以在网上开店搞零售，因为他们卖给合作社的是未去壳的稻谷。真稻花香2号，是被抢着收的。倒知道有不少人，去五常一日游拍些照片，再找家合作社拿掺米高价卖。纯正的五常稻花香2号新米，生米有清香，煮出来晶莹剔透、软糯弹牙，米味足，略甜。碗中不挂饭粒，满是油珠。
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