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吃盱眙龙虾的经典语录
吃盱眙龙虾的经典语句
谢邀，本人虽是盱眙人，但不是龙虾从业人员，就我这些年的吃虾经验来答一下，如有偏颇，共同探讨。首先说盱眙小龙虾是不是做的好。我看不见得是做的好，现在老百姓最喜欢的还是十三香口味的，而这个也是“全国使用最多的口味”，现在驰名全国的小龙虾还有湖南长沙口味虾，四川（北京）的麻（辣）小（龙虾），盱眙龙虾的十三香口味跟他们做法相差无几，只是不同地方为了迎合地方口味，辅料稍有不同。而且盱眙人自己“研发”的所谓的蒜泥、盐水、椒盐、冰镇等做法，除了蒜泥还算稍微有一点市场之外，别的都是凑数的噱头，喜欢吃的人很少，所以盱眙人做的好吃而打出盱眙龙虾的名声的说法是站不住脚的。再说品种上有无区别。我不是生物学家，但是就我看来，没什么特别，都是细分的克氏原螯虾。要说是盱眙的特色山水养殖的好，我看也不见得。同样产小龙虾的湖南（长沙）、湖北（潜江）、四川的山水环境都好过盱眙，所以，就品种论也是站不住脚的。那么，盱眙小龙虾为什么这几年声名鹊起呢？我个人的看法是政府官方的推广（炒作）在起最主要的作用。没有记错的话，盱眙县政府在2000年前后开始做“盱眙龙虾”品牌的。我知道一个没有考证过的掌故，当时盱眙旅游局某副局长有个朋友，也是盱眙本地人，在某一线城市做文化品牌策划推广工作，旗下也有一个规模不小的公司，两方一拍即合，就开始做起这个“盱眙龙虾”这个品牌了。县政府推广盱眙龙虾最主要的工作就是坚持不懈（坚持不懈，坚持不懈，说三遍）地在每年夏天（6月）的办“龙虾节”了。在当下的中国，每任领导都想做出具有鲜明的个人标签的政绩，地方上新官上任，否掉前任的政绩推广具有自己特色的项目的新闻比比皆是。虽然盱眙地方政府（领导）虽然令人诟病的地方不少，但是最近几届政府能持续推广“盱眙龙虾”，尤其是名声还没有打响的头几年，顶着压力（“【中央电视台】江苏省盱眙县：谁为“龙虾节”买单”等），很是难能可贵。王友富、郑宁、蔡敦成、李森等在盱眙主政（过）的人，虽然有些已经退休，有些已经落马入狱，但是他们能坚持推广盱眙龙虾，没去折腾乱七八糟的东西，这个被点赞。当然，在做这个项目的过程中的肯定存在经济问题，但是这不是本文讨论的对象。每年龙虾节，地方政府请来央视、江苏卫视、人民网等有一定影响力的媒体进行专题报道。每年龙虾节，地方政府邀请各路名人过来“炒作”推广。赵本山、阎维文、费玉清、宋祖英、刘若英、萧亚轩、许戈辉、王宝强......这些年过来说“盱眙龙虾好吃”的大腕不胜枚举。每年龙虾节，地方政府会到全国各地“路演”，推广品牌，开设加盟店。每年龙虾节......（to be continued）
你好。盱眙龙虾节，是每年的阳历6月12日。不过，你也没有必要非凑那热闹，平时去也行的。 希望我的回答能够帮到你，感谢对射手座★※紫殇团队的支持。