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红酒那一年的最经典语录
红酒那一年的最经典语句
1972年的Margau和Lafite，根据葡萄酒的年份和产地来说，是不分伯仲的。 只是那一年法国的葡萄并不是最好的年份，根据当年的气候、降雨量土壤成分来决定葡萄的收成，而一个好的酿酒师及窖藏也起到了很大的作用，所以并不需要迷信1970年代的红酒。 因为一旦其中一环出错，酒的品质就大打折扣。当然，根据红酒10－35年的醒酒期，这两年的确是这批红酒的成熟期了。 但是1972年的Lafite在品质上还是略输于Margau，所以一瓶1972年的Margau在那个餐馆卖一瓶58000元。 保存这5瓶Margau，年份那么久的红酒对窖藏环境更为挑剔，恒温的环境湿度及存放红酒的倾斜角度，甚至外部环境都可能让这5瓶Margau成为一瓶醋！ 不过话说，1995年是法国葡萄的好收成年，所以这一年出产的红酒值得一喝。 虽然1990年－1994年法国因葡萄产地气候不佳。
1.我觉得最经典的关于红酒的电影就是《杯酒人生》了，里面有很多段台词都很经典，最经典的是主角说：喜欢酒，是因为可以让我们遐想——被用来酿酒的葡萄，在生长的时候，曾经经历过怎样的雨露阳光？那些亲手摘下葡萄的人们，曾经有过怎样的生活？当你打开一瓶陈年好酒，有没有想过，酿这瓶酒的人，或许已经不在这个世界上了吧？一瓶酒不单单是一瓶酒而已，他就是人生！甚至，每一瓶酒在不同的日子里打开，都会有着不同的滋味——这才是我们真正爱酒的理由。听完的时候，心里真是有着很强的共鸣，觉得他真是把心里想的都表达了出来。2.《沉默的羔羊》里有一句：“一个户籍调查员曾试图测试我。我把他的肝就着蚕豆和红葡萄酒吃了。” 汉尼拔用非常非常平静的口吻说出的这句台词，有没有感觉毛骨悚然……