关于木耳经典语录

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关于木耳经典语录

关于木耳经典语句

「我可以花一天时间，观察你的一举一动，然后面对十二个人讲述一个故事。我可以用这个故事让你成为一个圣人，一个英雄，也可以让这十二个人听完故事后，再也不敢让你接触他们的孩子。」

在刑事诉讼法课堂上，我的老师这样说道。这位头发花白的前联邦检察官，微微摇晃着头，似乎是要向大家表明这是个活跃气氛的玩笑。但他深陷下去的眼窝中，仍然放出一道光，让人脊背一凉。

「我甚至不需要说谎，只需要告诉他们不同的事实。」

威灵顿纵火案，本世纪最有争议的死刑案件之一，就雄辩地说明了，讲故事的方式能决定一个人的生死。

得克萨斯州的科西卡纳市，常住人口只有不到两万人。连接达拉斯和休斯顿的 45 号州际高速上，车辆飞驰而过，人们很难留意到路旁的科西卡纳。

它就像是《模拟城市》游戏新手玩家的拙劣作品一样，枯燥的横纵街道在平原上画出井字格，低矮的房屋从地里钻出来，其中几乎没有那栋能长到三层楼以上。

然而，1991 年 12 月 21 号，一个男人绝望的哭喊声让这里不再宁静。

23 岁的卡梅隆·托德·威灵汉光着脚跑出自家屋子，屋子里有他的三个孩子，最小的还只有一岁，而火苗正从这栋白墙红瓦的平房中蹿出来。

虽然消防员及时扑灭了火灾，但三个孩子都不幸窒息而死。

从这里开始，我要先讲第一个故事了：

威灵汉可是法庭的常客了，在高中退学之后，他接触了毒品，并犯下不少事情，从入室盗窃到偷汽车，涉猎颇为广泛。

威灵汉长得人高马大，有膀子力气，但似乎把一副好身体用在了打老婆上。在他的妻子史黛西两次怀孕期间，都有证人说，威灵汉故意踢她的肚子，想让史黛西流产。

火灾发生的时候，威灵汉并没有工作，全家靠史黛西在她哥哥开的酒吧里做零工勉强度日。

说回到火灾，邻居们能回忆起不少细节。有人说，亲眼见到威灵汉光着脚跑出来，但他的双脚并没有被烫伤。

这也巧了，好像这把火长了眼睛，专门在他身后烧起来。也有人亲眼看到，就当房子被浓烟笼罩、三个孩子生死未卜的时候，威灵汉还格外关心他的车子。

根据邻居回忆，虽然威灵汉喊着说自己的孩子还在里面，但他似乎并没有想要进火场救人。

后来，在法庭上，威灵汉的邻居布兰迪·巴尔比 是如此作证的，

检察官：他（威灵汉）有没有回到过着火的房子，或者有没有试着回到过着火的房子？

巴尔比：我没有见到。

检察官：当你建议他回去（救孩子）之后，发生了什么？

巴尔比：有一阵子他一直在嚷嚷着车的事情，还在找人帮他挪车。后来我看到他走过了马路，坐在路沿上。

……

检察官: 确认一下，在任何时间段，你都没有看到他（威灵汉）试图进入房子，对吗？

巴尔比：是的。

这就是邻居的证词。

但要真正弄明白威灵汉和这场火有什么关系，不能靠捕风捉影，于是当地消防局请来了火灾调查专家曼纽尔·瓦斯奎斯。

这位瓦斯奎斯，派头可是不小，他经常把两句话挂在嘴边：

- 火不会毁灭证据，只会创造证据；

- 火自己会说话，我只是解释给别人听罢了。

或者我们可以化用一句广告词来作为瓦斯奎斯的座右铭：「我不是在讲故事，我只是火的翻译官」。

瓦斯奎斯很快留意到，房屋的玻璃有着蜘蛛网一样的裂纹，而在他看来，这似乎是火在对他说，自己是有了液体助燃剂的帮助，比如汽油，才能燃烧如此迅猛，以至于令空气迅速膨胀，产生了足以打碎玻璃的冲击力。

他沿着火燃烧的路径行走，发现了更多火焰所创造的证据。

比如说，房屋中的起火点有三个，似乎是有人刻意在三个地方点火，否则，像是电线短路、炉子烧焦之类的意外，不可能在三处同时发生；

再比如，房子的后门被冰箱牢牢堵住了，这样就只留下了前门一个出口。

更何况，实验室化验证据，也完美验证了认为纵火的论调：在前门门槛上，分析人员检验出了打火机燃料的残留。

如果威灵汉的确纵火了，动机是什么呢？

一名心理学家分析说，从他家里的摆设来看，此人具有强烈的拜撒旦情节，痴迷于暴力、死亡相关的事务。

另外一名心理专家则认为，威灵汉具有严重的反社会情节。

当然了，我们也不能忘记提醒陪审团一个细节：在史黛西怀孕的时候，威灵汉就曾经故意踢他的肚子，想让她流产，看来这已经不是他第一次想要除掉这几个孩子了。

听起来，一切都串联起来了：一个打老婆的瘾君子，早就不想要这三个孩子了，在反社会的人格驱动下，他趁着孩子们在睡觉，用打火机油把房子布置成了人间地狱，还不忘用冰箱堵死了后门。

他似乎唯恐火烧的不够大，在三个地方都点起了火，才满意地从前门跑了出来。在出门的时候，他还不忘在前门地毯上再洒了一点油，让出口也烧起来。

当然了，因为他是一边往外退一边纵火的，所以火并没有烧到他，哪怕光着脚也没有烫伤。

如果你觉得这个故事已经很棒了，那我们可以试试这个故事：

1991 年 12 月 21 号，11 岁的布菲·巴尔比正在院子里玩耍，突然闻到了烟味。

她回到屋子里叫妈妈过来，母女两人看到威灵汉狼狈地从浓烟滚滚的屋子里跑出来，上衣都没顾得穿，胸膛都给熏黑了。

在法庭上，布菲·巴尔比作证说，他的确看到过威灵汉敲碎过房间玻璃，试图进去救人。

等等，碎玻璃......

还记得火灾调查专家瓦斯奎斯的说法吗？碎玻璃意味着火势非常猛烈，意味着有液体助燃剂的存在。

对于这个说法，另外一名专家杰拉德·赫斯特表示怀疑。

赫斯特是火焰和爆炸的好朋友，在剑桥大学读化学博士的时候，他就痴迷于爆炸物的实验，把自己的实验室都炸了。

他的多项研究成果，被军方用于武器研究，而在因为身体原因退居二线后，他还以专家顾问的身份，活跃在民事和刑事司法鉴定的舞台。

赫斯特的身材十分瘦削，但却留着和身材不成比例的、乱蓬蓬的大胡子，每次他开口说话的时候，人们都很难看到声音从哪里传出来，但关于火灾和爆炸，他的话却不容任何人忽视。

这位剑桥大学的博士、前美国军方研究员，对于所谓火灾调查「专家」瓦斯奎斯的分析，评价如下：

「这简直就是老奶奶的迷信。」

赫斯特指出，玻璃爆裂和液体助燃剂并没有本质的联系，更可能的原因，是因为

如果说，要给食物界颁布一个最佳女配角，今碗君必须就要说说这个一定会入围的食材——黑木耳！

黑木耳虽然其貌不扬，但却是许多鼎鼎有名菜肴的必备配菜哟！想要成就一道美味，配菜是绝对少不了滴！

接下来就来看看，美味却低调的木耳能做出什么美味吧~

凉拌木耳

--食材--

干木耳、红辣椒、尖椒、蒜

--做法--

①将干木耳在热水中五分钟泡发，将木耳清洗干净去蒂撕成小块，红辣椒切段，尖椒切片，蒜切末。

②锅中倒入适量的水，水烧开后放入木耳和尖椒，沸腾即可捞出，沥干水份备用。

③放入一勺盐、一勺鸡精、两勺生抽拌匀，将蒜放在木耳上。

④锅中倒入少许食用油，油热后放入红辣椒，煸炒至辣椒变红出香味。

⑤将辣椒和油一起浇在蒜末上，倒入三勺香醋、淋少许香油，即可。

木须肉

--食材--

猪里脊肉、木耳、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、蒜

--做法--

①将干木耳在热水中泡发，去掉根部撕成小块，将猪里脊肉切成片、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。

②往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清，抓匀腌制十分钟。

③锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将炒熟盛出备用。

④锅中倒入少许油，油热后放入里脊肉快速滑开，待里脊肉颜色变白，放入葱姜蒜煸炒出香味。

⑤将木耳放入锅中煸炒匀均后加热2分钟，放入1勺盐、2勺生抽调味。

⑥将黄瓜、鸡蛋放入锅中煸炒匀均，出锅前放少许鸡精和香油翻拌匀均即可。

木耳炒豆腐

--食材--

卤水豆腐、红辣椒、绿辣椒、干木耳、姜、蒜、豆瓣酱

--做法--

①将豆腐切成片，木耳热水泡发撕成小块，红辣椒、绿辣椒切块，姜切末、蒜切片备用。

②碗中放入淀粉、酱油各一大勺，盐、鸡精各一小勺，2小勺糖，再倒入小半碗水，调成碗汁备用。

③平底锅中倒入适量油，油热后将豆腐放入锅内。

④小火炸至豆腐双面金黄，捞出备用。锅中留少许底油，油热后放入一勺豆瓣酱煸炒出红油，再放入蒜片、姜末煸炒出香味。

⑤将木耳、豆腐放入锅中煸炒1分钟，红辣椒、绿辣椒煸炒匀均。

⑤将碗汁倒入锅中烧开，再淋少许香油即可出锅。

山药炒木耳

--食材--

山药、干木耳、红辣椒、绿辣椒、蒜

--做法--

①将山药去皮切成菱形片，木耳泡发撕成小片，红、绿辣椒切片，蒜切片备用。

②锅中倒入适量的水烧开，将山药和木耳放到锅中焯30秒，控水捞出放到凉水盆中备用。

③锅中倒入少许油，油热后将蒜放入锅中煸炒出香味。

④将木耳和山药沥干水分放入锅中，大火煸炒匀均，再放入红、绿辣椒。

⑤锅中放入1勺盐、半勺鸡精调味，再次翻炒均匀后即可出锅。

鱼香肉丝

--食材--

冬笋、猪里脊肉、干木耳、胡萝卜、蒜、泡椒

--做法--

①将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末，冬笋焯水备用，将猪肉用水淀粉腌制十几分钟。

②小碗中依次放入玉米淀粉、糖、盐、生抽、醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

③锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中，煸炒至肉丝发白即可盛出备用。

④留锅中留适量的底油，油热后，加入少许豆瓣酱、泡椒、蒜末炒出香味。

⑤将肉丝、冬笋、木耳、胡萝卜丝依次放入锅中煸炒匀均。

⑥将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均，关火淋少许香油即可。

木耳不仅口感脆爽有嚼劲，还便于保存，抓一小把干木耳，就可以泡发很多，简直太方便了！

所以说黑木耳是最佳女配角，绝对是实至名归，炒、炖、凉拌，可素可荤，既实惠又贴心，吃起来吧~

Tips：切记！泡发的黑木耳过夜不可以食用哟，容易产生一些有毒有害的物质，有害身体健康！

文/中雨谷

图/百 度