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西少爷肉夹馍经典语录

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西少爷肉夹馍经典语句



在现在的市场上,正在经历着一场巨大的飞跃,其中,互联网领域是很多人都趋之若鹜的,但是,进军互联网的本金要求很高,而且由于互联网领域人才济济,竞争非常激烈,而互联网三巨头的威力也十分巨大,这让很多在互联网白手起家的人感到前方困难重重。

其实,想要创业,不一定要跟随大众做热门的产业,在我们生活中,也有许多前景很好的创业机会,只是要看你会不会把握而已。

餐饮业一直都是非常红火的产业,毕竟名以食为天,而在大中国,美食实在是数不胜数,只要下足功夫,就不怕没有客人,因此,做餐饮业也是一个很不错的选择。

西少爷,是一家做西安小吃的店,可能有一些北京的朋友听说过这个牌子,2014年,西少爷还只是一家小店,但口味独特,自然吸引了很多顾客,当时与雕爷牛腩、叫个鸭子、伏牛堂一齐被称北京互联网四大餐饮品牌。

但是几年过去了,其余几家店生意难做,又有新店后来居上,现在是一年不如一年了,甚至有一些店因为经营不善,还面临着关店的危机。但是西少爷却比他们都要幸运的多,事业可谓是如日中天,不过短短几年,西少爷卖出去的肉夹馍数不胜数,年营业额早已过亿,融资8000万后,总计资产已经达到1.4亿了,对于一家餐饮业而已,创业不过四年,就能做到这个水平,这个规模,确实不容易。

这其中有幸运,有机遇,但是依然离不开西少爷创始人孟兵的才华。西少爷孟兵大学本科毕业,学的是自动化,大学毕业后,他就到了深圳的腾讯工作。其实,这份工作对于很多人而言已经很不错了,工资高,也很体面,但孟兵不甘心如此,他心中一直有一个创业梦。

深圳是一个新兴的城市,想要创业的人不少,孟兵很快就找到了志同道合的朋友,几个年轻人一起凑了10万元去了北京,开始了创业之路。一开始,生活当然艰辛了,几个人租着小房子,打地铺,吃饭也很节约,平均一人一天只花20元。

而孟兵之前在腾讯工作过,自然对互联网营销非常了解,他在2014年发出的微信公众号文章《我为什么要辞职去卖肉夹馍》累计转发了100万次,阅读数更是超过1亿,这个营销策略果然一语惊人,西少爷开张时采用了送肉夹馍的营销策略,这种促销方法引来了很多有兴趣的顾客,送出的1000个肉夹馍在当天11点就全部送出了,可以说顾客非常之多。

这也为西少爷笼络了第一批顾客,开业100天,店铺累计售出20万个肉夹馍,而开业短短半年,西少爷肉夹馍在北京已经开了5家门店,团队也从7人增加到87人,算是中型公司了。

而西少爷团队也面临着分家再重组的危机,但是最终,孟兵还是保住了自己的公司,直到现在事业也是如日中天,可以说很不容易了。

同样是做餐饮业,为什么西少爷就能够做得这么大呢?其中离不开西少爷的负责和努力。

西少爷主打的是西安美食,例如肉夹馍、胡辣汤、豆花、岐山擀面皮,这些食物,不仅仅会吸引西安本地人,独特的口味也吸引了很多外省人乃至外国人,西少爷的菜单虽然简单,但是却不普通,即使是一个简单的肉夹馍,孟兵也想方设法研究新的口味,努力推出新品。

而做餐饮业的关键,其实只有用心二字,用心挑选食材,用心对待客户,用心开发新品,一直以来成功的餐饮业,其实都是因为用心才得到这么多客户的。

你对此有什么看法呢?

人品有问题,手段够阴暗,这样的人,谁跟他为伍,谁倒霉。无德的人,就没有福报,根本走不远的!

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