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烧烤经典语录话

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烧烤经典语录话



烧烤经典语句话



今年冬天不太冷,觅食有理,吃胖无罪。

10月份,伴随可口可乐“三镇罐”的问世,武汉的一大波美食又被老饕们聚焦。

从汉口江滩边以烹鱼见长的“鱼痴渔醉”,到吉庆街热辣销魂的“骏骏牛肉粉”,再到拦江路上最好吃的湖北菜“饶和太”,一日三餐,尽饱口福,大快朵颐,余味无穷。

这次,它又推荐哪家经典?

先卖个关子。

地处汉口核心位置,味道和颜值兼具,置身其中,像穿越回儿时的老武汉。

新潮和复古共容,热气和记忆交织,浸润着快意江湖的烟火。环境复古,风味地道,这个冬天,你当然不能错过。

01

晚上六点,拐进热闹的台北路6号,灯火通明的“利友诚”跳进眼帘。

近距离感受,别有一番风情。水泥电杆上的大喇叭,错乱交织的老电线,还有一辆帅气的“二八”自行车。老木门、红砖墙、落地窗、白瓷砖,新旧交织的台北路,这里的世界似乎还停留在上世纪90年代。

走进店,感受更强烈。

大约400平米的空间被数十张木餐桌占据,空间开阔,颜色低调。

明晃晃的灯光打向地面和四周的水泥墙,影子斑驳,思绪如缕,童年记忆里沉淀的各种事物也在这里被一一唤醒。竹床、小卖铺、照相馆、木衣柜、毛主席语录……还有几个时代气息馥郁的大字:汉正街批发。

一家富有人情味的菜馆,当然不只是环境,还有勾魂的家常菜。

老板张宸浩,80后,武汉伢,先后干过很多行当,销售员、纺织机械工、质检员……直到开了这家菜馆,他才发现自己对美食的热爱原来远超一切。为此还专门去湖南、江西本地考察,琢磨出不少经典好菜。

店内主打烧菜、卤菜、烧烤,装盘精致,味道扎实。大约50种菜品,每月更新一次。

“绿野仙踪”是招牌,鲜辣的杭椒包裹住鲜嫩的肉末,经过特殊酱料烤制,散发出诱人的香甜,一口下去,又脆又嫩。

蹦蹦烧鳝鱼,老武汉做法,肉质细嫩,汤汁浓郁。糖醋剥皮鱼,甜辣口味,余味浓厚。肉末烧冬瓜,温润香糯,十分下饭。还有一道食客欲罢不能的“臭干子烧肥肠”,肥肠卤后,混合臭干子大火爆炒,气香四溢,食欲大开。

狼吞虎咽,热汗淋漓,这里还供应各类汽水饮料。当然,最心水的还是可口可乐新推出的“三镇罐”,畅爽刺激,一口怡神。“利友诚”店内,那抹熟悉的红色十分吸睛,门口海报、店内吊旗、脚下地贴,它们和这家收纳武汉记忆的老菜馆相得益彰。

02

武汉,是首座拥有可口可乐三款包装的城市——汉口罐、武昌罐、汉阳罐。

各地的人文地标也通过精致的手绘呈现在包装上,距今1972年历史的武昌黄鹤楼、距今158年历史的江汉关和距今472年历史的晴川阁。

齿颊留香,开怀畅饮时,关于武汉的情愫也随之流淌。

汉口伢林煜政是“利友诚”的常客,每次过来吃饭他都要在店内的“街机室”逗留一会。小时候,街机室里的拳皇是他周末最快乐的白月光,KO几把,然后再去长江里泡个澡,傍晚屁颠屁颠跑回家,打开冰箱,猛灌几口可乐,等着妈妈的热饭上桌。

王玉成今年62岁,台北路土著,慕名前来。

相比菜品的味道,他更在意店内的装饰和细节,“都是一段段老武汉的历史”。“三镇罐”对老人来说是新鲜的事物,上面的地标却是熟悉的曾经。江汉关,风吹浪打,闲庭信步;黄鹤楼,烟雨苍茫,龟蛇锁江;晴川阁,飞架南北,天堑变通途。岁月远去,一代人的芳华永远依旧。

杨静对店内的每个老事物都很有好感,最喜欢那台黄色公用电话,初中时她随爸妈从老家来武汉读书,每次想奶奶的时候,都是通过小区外面的公用电话来联系。“现在奶奶年纪大了,没办法来武汉,希望把可乐的‘三镇罐’带给她看,告诉她,这些,都是武汉。”

热雾缭绕的空气让人迷醉,店内的笑语欢声愉悦心坎,这样的故事还有很多。

一家武汉菜,一罐“三镇罐”,它们恰好相遇,拉近人与城市的距离。

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秋冬时节

记忆和时间都缓缓拨回到那个还不算太远的时代

拉开拉环,碎片化的光影

带着生活的温度扑面而来

这种美好,还将继续

可口可乐的江城寻味之旅

正走向这座城市每个活色生香的角落

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公元1219年,成吉思汗率军西征,由于缺少饮具,无法做饭。太祖灵机一动,让士兵取下头盔当锅放火上烤肉,解决了这一问题。当他视察的时候,发现一个士兵的烤肉特别受欢迎。成吉思汗上前尝了尝,果然比一般的烤肉要香,便问那士兵有什么秘诀。那士兵挠了挠头说,也没啥,就是我头发出油比较多。节选自我的微博。

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