朋友圈晒零食经典语录
这零食只要朋友圈一晒，总会疯抢，自己做用料好分量足，好吃！
在朋友们眼中，我是个爱做美食的、又阳光又懂生活的人。有些新鲜的美食在外面看见了，也会自己尝试着在家做。去年，有很多网红美食，雪花酥就是其中一种，它几乎一夜风靡朋友圈。后来，大街小巷的烘焙店里都有了这种美食，别看它上市的多，价格不便宜，要48元一斤，却是销售火爆，原因当然是口感好吃，既绵软有嚼劲，还香甜酥脆，各种味道混合在一起，让人吃一块还想另一块。
这种美食在外行人看来是挺难做的，不过这却难不倒我，准备好材料，只要十几分钟就能做一盘。自己做的用料好分量也足，价格当然也比外面的买的更贵一些，不过只要好吃就行。我朋友不少，有时会多做一些，拿到办公室里分享给朋友，这零食只要放到朋友圈里一晒，总会被朋友们疯抢，做少了还真不够吃呢。吃过后，有不少朋友问我这做法，现在我将它整理出来，分享给大家，喜欢的亲抓紧学起来吧。
【雪花酥】
【用料】：
棉花糖250克，黄油60克，奶粉170克，花生碎200克，葡萄干30克，蔓越莓干50克，酥性饼干200克
【做法】：
1、将花生洗干净，放入平底锅中炒熟，取出晾凉将外皮搓掉，将花生放入厚一点的保鲜袋中，用擀面杖尽量擀的碎一些
2、称量好其它的材料
3、将黄油倒入厚点的不粘锅里，小火加热至融化
4、再将棉花糖倒入，边翻拌边按压，使其快速融化
5、将融化好的棉花糖平铺开，将奶粉倒在棉花糖上，快速翻拌均匀
6、倒入花生碎快速拌匀
7、倒入葡萄干和蔓越莓干拌匀
8、关火，再将酥性饼干倒入
9、不粘模具中提前撒上一层奶粉
10、将混合物倒在模具上，用擀面杖趁热擀平
11、表面再撒上一层奶粉
12、取出用刀平均分割成小块就可以了
【小贴士】：
1、家里如果有烤箱，也可以用烤箱烤熟，180度上下火10分钟就可以；2、花生要晾凉后再去皮，不光更酥脆，还会更易去皮；3、做雪花酥时要用厚点的不粘锅，棉花糖融化开后会特别粘，如果使用是粘锅，会浪费很多食材，而且更易糊；4、做时要一直保持最小火，防止熬糊；5、做好的雪花酥要趁热用擀面杖压平，稍凉后会变硬不好压了。
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