非你莫属尹峰经典语录
昨天刚跟她面谈了大概两个小时左右！初印象：瘦，好看，脸真的很小，五官立体，气质不错，四十多岁保养成这样，对奔四的我来说觉得已经非常好了！沟通观感：很有亲和力，没有架子，湖南人有点口音也很正常，聪明灵动，反应很快，文化素养应该也不错，沟通中引经据典诗文也是信手拈来，并无做作！性格很爽朗，有着湖南人一贯的直率和乐观！她做事情应该很拼，我们约见面差不多约了一个月，她一直在出差或者录影，见她之前对咖啡之翼以及她本人并无太多了解，不过去过他们公司几次，个人觉得公司的整体风格还是不错的，员工整体偏年轻，给人的感觉也是很积极的。面谈中她跟我分享她的经营理念，创业感受，以及未来对咖啡之翼的发展规划！让我觉得，她的思路还是很清晰的，对公司以及自身的优劣势看得很清楚，目标性很强。我其实很佩服这样的人，之前接触过很多女性高管，聊久了就发现会情绪化，注意力容易散，但是尹峰目前没有给我这种感觉！
一边录制《非你莫属》，一边还要利用微信处理公司事务，这已经成为咖啡之翼创始人尹峰的常态。被称为神仙姐姐的她，在银幕上是对职场新人谆谆善诱的职场导师，在商场上是对事业充满热情的女BOSS。
尹峰，出生于1970年9月，湖南省长沙人,香港国际翼咖啡美食传播有限公司董事长兼总经理。微博中晒出自己1996年，26岁时的照片并坦言人生第一次勇敢去剪短发
创业16年，尹峰带着咖啡之翼进军资本市场。著名主持人何炅、58公司总裁兼CEO姚劲波、聚美优品创始人兼CEO陈欧、真格基金、真顺基金、鲁证新天使等知名股东使咖啡之翼自带话题属性，从2016年11月30日提交挂牌申请材料到今年3月24日以“中国咖啡轻餐行业第一股”的身份正式在新三板挂牌转让，咖啡之翼迈入资本市场的每一步都备受关注。
截止2016年12月31日，何炅直接持有咖啡之翼4%的股份，是其第4大股东;姚劲波、陈欧各自持股3%，位居其后。3人均担任咖啡之翼董事。
和真格基金创始人、中国著名天使投资人徐小平的“交锋”很短暂。“其实和徐小平聊了不到20分钟他就决定投资。”尹峰回忆道，“小平老师说两句话： 第一你是一个非常有同理心的人，很敏锐，一定能把商业做好。第二很有感染力、很坚决，所以想做的事一定能做到。 ”
实际证明，咖啡之翼在尹峰的经营下确实取得了不错的成绩。在何炅、姚劲波、陈欧、真顺基金和真格基金正式签订股权转让协议入股咖啡之翼的2015年，咖啡之翼实现营收6522.51万元，净利润906.91万元。
在咖啡之翼计划上新三板后，中泰证券作为主板券商入场做尽调。看完咖啡之翼发展历程中的各期财报后，中泰证券看中咖啡之翼稳健的基础，且多年保持着很好的持续增长状态，抗风险能力也很强，当即就提出想入股投资咖啡之翼。
圈内人士都知道，在2013年之前，咖啡之翼还是一个在湖南长沙等局部城市拥有二十多家直营店的时尚餐饮品牌，2013年后，咖啡之翼开始开放特许授权加盟合作，在全国范围内铺设店面，短短三年时间就成为拥有200多家门店的加盟连锁品牌，目前即将登陆新三板。短短几年时间，咖啡之翼是如何做到遍地开花的呢?
“老板，外面一个刚大学毕业不久的女生专程过来让你在她的毕业证上面签个名”，尹峰在吃饭的时候服务员对她说。
“这怎么行，毕业证这么严肃的东西我怎么能在上面写上自己的名字？”
最后，出于礼貌，尹峰和那个女生拍了张合影。
自从参加过天津卫视的《非你莫属》之后，尹峰成了咖啡之翼的形象代言人，对于员工们来说，老板的个人名头已经超过了公司。
2000年，尹峰创办“咖啡之翼”的理由很简单：为朋友聚会提供一个安静、有调性的场所。而当时，南方刚好有一家正崛起的中西餐厅，于是她立刻与对方签订了加盟协议，并且具有排他性。
餐厅开业最初，尹峰才意识到自己根本不懂该如何经营与管理，于是她来到总部，穿上普通服务员的衣服和他们一起呆了一个月，那段期间她起早贪黑，走路走到脚都被磨破，经常会崩溃的躺在床上想要放弃，但最后，她坚持了下来，带着一身的经验回到了自己的店里。就在当年，这家在长沙十分惹眼的咖餐厅实现了盈利。
但加盟合约到期之后，尹峰放弃了“排他性”的优势地位，决定开属于自己的个性咖餐厅，并请来了著名主持人何炅、马克为自己的咖啡之翼录制店歌，并通过一系列明星学院、超女前身的录制，成功把咖啡之翼变成了长沙文化圈的新地标。
后来，为把它打造成长沙最时尚文艺范儿场所，她四处筹钱，爸妈和姐姐也卖了房子。尹峰说，自己只顾往前跑，把全家人都置于生活的危险边缘，没选择，咖啡之翼这个事必须做好。幸运的是她成功了。
“你只闻到我的香水，却没看到我的汗水。”尹峰这样描述自己。在咖啡之翼名头响起之后，好多高学历、留学生想要进来，甚至有家长千里迢迢把孩子弄到这里来，她都告诉他们：人生没有捷径，只要结果不要过程是不会成功的。
“表面上看，我是个白富美，光彩照人，但我首先是个创业者，干的又是最接地气儿的服务行业。”尹峰说，“咖啡之翼走到今天，是因为我和团队摸爬滚打的坚持和付出。”
在不少采访中，尹峰都提到了星巴克。在她心里星巴克是一家伟大的公司，是她的榜样，也是她的追求。她说：专业做咖啡的行家老爱说星巴克并不是最好喝的咖啡，但，星巴克向全世界传播和推广了年轻的咖啡文化、一种都市白领的生活方式。她以星巴克为目标激励自己，“也许有一天，中国咖啡行业也有一家像星巴克一样伟大的公司，能和它友好地竞争推动市场，打造出中国人真正最喜欢的家和办公室之外的第三空间，让都市生活变得更美好，这不是野心是追求！”她笑着说。
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