老酒馆 二两叔机 经典语录
话说这酒呀他也不是蝎子粑粑独一份，在哪个都是一样喝，独爱一家酒馆，只是习惯了酒馆里的热闹气，感觉进去了就好像自己家里人一样。
无忧无虑，无拘无束，只管喝酒，哪怕是一个喝多了，钻桌子底下了，也肯定有人会把自己安全送到家。
都说这醉了酒是豹子胆，醒了酒是兔子胆，借酒说事小心点，白吃白喝看白眼，喝酒应事躲远点，二两叔喝一辈子酒，从不赊账，哪怕不喝了，说啥就是啥，每次来打二两酒，小菜自带，只求占一角，客人多了就站着，客人少了坐下，从未变过。
虽说是小小的喝二两酒，可这规矩不能破，坏了规矩那就不叫规矩了，老酒馆也有老酒馆的规矩，没客就关门，到点了有客依旧守候，客人既然来了，哪有什么按点不按点，或许就只是想老酒馆了.
一分秋雨一分寒，眼看着天气是越来越冷了，酒馆的人感觉少了好许，这天正逢下大雨，老三看也没啥人了，准备提前半个小时关门，正关着门呢，远处一个熟悉的背影，蹒跚地走在泥泞的道路上，一步一步，一步一步，越来越近。
聋子一看就知道是二两叔来了，赶紧上山迎接，一问才知道，二两叔住在十里开外的一个地方，今天也是酒瘾犯了，这才冒着大雨赶过来，就为了那二两酒，这哪是酒瘾犯了呀，这就是为了给老酒馆捧场，是想老酒馆了。
来了只喝二两酒，老酒馆给送的菜也没要，说是会坏了规矩，老酒馆本也想着推迟半个小时关门，还专门把时钟调了一下，可这二两叔跟神算子一样，到点准时就走，完了又一步一步地回到住处去了。像这样守规矩的人已经不多了。
二两叔走后，聋子哭了，都在好奇聋子为啥要哭，原来是聋子觉得二两叔很像他爹，跟他爹的性格是一模一样，自大二两叔第一次踏进老酒馆的门槛，聋子就一直在照顾着二两叔，还时不时地瞅二两叔两眼，这二两叔每次来了嘴里都在叨念着东西。
没人看得懂，就只有这聋子一个人看懂，当他给大家伙说出看二两的心意后，大家才恍然大悟，真正的读懂了老二两，只可惜二两叔无儿无女，孤家老人一个，也是寄人篱下，要是能有一个像聋子这样的孝子该是多好呀。
小编不知道这会不会是一个伏笔，不过对于聋子最后会不会为二两叔养老，很多网友表示是大概率！对此你怎么看呢
老二两虽说是讨饭吃，可他也有自己的底线跟昨尊严，这是神人不可侵犯的，就说这喝酒，哪里喝不着呀，非得跑上十里路，来老酒馆喝，这要搁到现在一个年轻人，正常走路也差不多得一个小时呢，更何况是一个年迈的老人。
他讨饭吃，却从来都不欠老酒馆一分酒钱，这是酒德，有人往他酒里兑了白水，他尝出来了却不动声色，这是隐忍大气！但是别人不干了，把捉弄他的人弄得无地自容，这是做人的境界，说真的，我可还差得远呢。
远看着二两叔，戴着斗笠一步一步的消失在雨中，也真是让人心疼呀，试问谁家没个老人，又有谁愿意看着自己家的老人每天受着这样的煎熬呢，有苦不说出来，全在酒里。
等晚上回家，又有谁知道老二两是流了多少泪，咽了多少辛酸！每天过着这样的生活，换我是坚持不下来，可老二两还是熬过去了，这种境界估计也没几个人能懂吧。
老酒炖鸡做法
原料 鲜肥母鸡一只（约1500克)、拘杞100克。老姜20克、味精0.5克、胡椒粉1克。精盐2克、老酒0.5斤。
制法：母鸡宰杀退毛，掏去内脏，洗净，宰去鸡的头脚，入锅加清水置旺火上烧开，撇去浮泡，加入老酒、加入老姜、拘杞（用白纱布包上），移焖炉内，用微火炖4小时（嫩鸡3小时），取出，鸡肉用筷于拨开，去掉脊背骨，拣去老姜，取出枸杞即成。食用时，将鸡汁和鸡肉丝盛于碗内，加味精、精盐、胡椒粉，并酌加鲜嫩小菜即可食用。
希望对你有帮助
你这规矩呢我这个人最怕招人烦，我要是那句烦到你，你就提出来，我立马就走。有奔头，不怕。说好十一点就十一点，不能坏了规矩坏规矩的事不干我能走，不麻烦你了一个人顶着屋脊那样还有酒味，我就是迎着屋里的热乎劲来的。他讨饭吃，不差一分酒钱，这是酒德。有人往他酒壶里兑了白水，他尝出来了却不动声色，这是隐忍大气。把旁人弄得无地自容，这是做人境界。醉了酒是豹子胆，醒了酒是兔子胆。借酒说是小心点，白吃白喝看白眼。喝酒应事的躲远点，老二两啊老二两，一半是血，一半是泪，腾着云驾着雾。没人看的见，没人听的见，这才是真正的酒人啊。
老酒炖鸡是一道福建特色汤，用福建老酒和福建香菇做佐料，风味独特，具有促进食欲、舒筋活络、生精补血、消除疲劳等功效。
做法：
1.柴鸡去毛内脏，收拾干净后用清水洗净；
2.剁成3厘米块，倒入老酒浸泡1小时；
3.把浸泡的鸡块带老酒一起倒入锅内，再放入姜片、香菇以及水；
4.盖好锅盖，清炖鸡；
5.待烹饪结束后，加盐，用勺子将浮油撇净即可食用。
主料：柴鸡1000g
辅料：老酒120ml、盐2g、姜4片、香菇10个、水1200ml
步骤一：柴鸡去毛内脏，收拾干净后用清水洗净；
步骤二：剁成3厘米块，倒入老酒浸泡1小时；
步骤三：把浸泡的鸡块带老酒一起倒入锅内，再放入姜片、香菇以及水；
步骤四：盖好锅盖，启动【清炖鸡】功能；
步骤五：待烹饪结束后，加盐即可食用。
把鸡和酒葱姜先放在一起泡一个钟左右!...
泡后把鸡放锅里大火30分钟..! 过后小火50分钟!../ 这样就可以了
配料你应该知道放什么吧! 不用我说了!//.