女人四十的说说
我四十三岁离婚女人跟一个比我小十三岁的男人在一起，很开心快乐啊。最近他去了离我几百公里远的城市上班，也要每个月回来两趟。
女人四十豆腐渣？嘁，说说豆腐渣的花样吃法
雨兰
磨豆腐也好，磨豆浆也好，做豆腐皮也好，都会产生一种副产品——豆腐渣。
刚过滤后的豆腐渣是白色的，呈细细的颗粒状，晒干后就带了点黄色，变得疏松易散，后来就衍生出一个人人都熟悉的词：豆腐渣工程。倒是很贴切、生动形象。也不知道是什么人这么刻薄，硬生生地还把女人和这豆腐渣扯上了关系，前几年坊间就流行这么一句俗语：男人四十一枝花，女人四十豆腐渣。
新做的豆腐，一块块洁白如玉，肥嫩柔滑，味美可口，营养丰富，豆腐渣就比豆腐差多了，当然价格也便宜多了。虽然豆腐汲取了黄豆的精华，但是豆腐渣里依然有着丰富的营养，是膳食纤维中最好的纤维素，也就是人们常说的“大豆纤维”，还含有抗癌物质——异黄酮。因此，豆腐渣的功效也是多多，比如，减肥、降脂、降糖、抗癌等等。
小时候豆腐珍贵，普通会过日子的俭省人家，如果不是过年过节，家里不来客人，是轻易不会吃回豆腐的，而豆腐渣价格及其低廉，正好可以买回来一些，用心烹调，换换口味，也解一解吃不上豆腐的馋劲儿。记得那时，母亲就做过几次爆炒豆腐渣。把油锅烧热，放上几粒花椒，再放上葱花和姜丝，倒进去豆腐渣翻炒，等快炒好时再放上酱油和盐，有时也放上一些绿绿的菜叶点缀点缀，也能做得味美可口，让一家人吃得津津有味。
孔老夫子曾说过，食不厌精，脍不厌细。那得有一定的经济条件支撑，才能做得精细，吃得精彩。在小型电动豆浆机走进千家万户，豆腐渣的种种营养和好处被广为人知的情况下，有钱有闲还有生活情趣的家庭煮妇和煮夫们，逐渐发掘出了豆腐渣的花样吃法：火腿香菇爆炒豆腐渣，豆腐渣鸡蛋葱花油饼，豆腐渣白面韭菜油饼，豆腐渣白面小米面的三合窝头、豆腐渣八宝丸子……爆炒、油煎、锅蒸，来个漂亮组合。
和豆腐相比，豆腐渣的口感毕竟要差了许多，能把不美妙的豆腐渣做得美妙可口，充分释放出豆腐渣里的营养元素，更见出吃货们的精神来。
女人四十豆腐渣？豆腐渣不理会这种蹩脚的比喻，吃出花样，吃出精彩，吃出美滋味，吃出健康滋味，才是硬道理。
关于作者雨兰
七零后，在《诗刊》《儿童文学》《少年文艺》《十月少年文学》《文学报》《美术报》等报刊发表作品，著有作品集《乘着语言的翅膀》《大地的眼睛》《低音》等。作品获奖四十多次，入选百余种选本、图书。大鱼号、百家号签约作者，天涯名博博主。真诚写作，用文字与生命对话。
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