美味的晚餐说说
我一个星期都吃不了这么多的菜,我就是粗茶淡饭,剩菜剩饭地吃。很少一天吃三餐,基本上都是吃两餐饭,医生还说我的宝宝偏大
每当下班回家，最主要的任务就是给家人做健康美味的晚餐。有些人会觉得工作一天回到家里还得自己做饭吃，太累，还不如叫个外卖，然后好好休息一下。外卖当然省时省力，但是缺少了家的味道，缺少了一份爱。偶尔吃个外卖或者干脆出去吃一顿，还是不错的选择。有时间有精力的话，还是要在家下厨房，不仅给自己一个做美食的理由，也给孩子和爱人家的感觉。朋友们经常在朋友圈夸我，说我的家人真幸福。
今天下班回家，我做了简单的几个菜，都是女儿爱吃的。这不，这个鸟窝，女儿都说好几天了，今天才给她做。主要是想配上这个鹌鹑蛋，拍照技术不好，本来蛋是金黄色的，照出来的效果发黑，不过味道相当不错。个个都很美味。
首先来看看这个鸟巢吧，下面的鸟窝是用土豆做的，将土豆去皮，插丝，然后用水冲去淀粉，怕土豆变黑，然后撒点面粉，抓拌一下，这样炸土豆丝的时候容易定型。锅中放油，烧热至5成热，将土豆丝放在笊篱上，摆成鸟窝状，然后上面压个勺子，下锅炸至金黄，我一共做了3个。
锅中留少量的油，将煮熟去壳的鹌鹑蛋放入锅中小火慢烙，烙至金黄，撒上烧烤干料。盛入鸟窝中。这道美味就算是完成了。
再说说这个偏口鱼吧，将偏口鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，减掉鱼鳍和鱼鳃。表面裹层干面粉，锅中放炒菜量的油，油热，放入偏口鱼，小火慢煎，翻面，煎至两面金黄。盛出来，葱姜爆香，放入煎好的鱼，添水，放盐、酱油、十三香、八角、花椒、葱段、姜片、料酒、鸡精，大火煮开，小火慢炖20分钟，再大火收汤汁，撒香菜就可以出锅喽。
这道菠菜粉丝比较简单，就是将菠菜清洗干净，焯水，投凉，切段，粉丝煮熟，放在菠菜上，锅中放油，将蒜末姜末炒香，放生抽、盐、十三香、鸡精，填半碗水，煮开，淋入水淀粉勾芡，倒入粉丝上，撒上熟芝麻和花生豆就可以了。
还有一个就是水果，也是最简单的，在炖鱼的时候将菠菜完成后，剥开柚子，放在盘子中就可以了。这水果营养高，吃了不上火，还解腻。
这就是我家的晚餐，40分钟就能搞定，营养美味，家人吃得香。说到这想起来一个笑话，说大人批评小孩子挑食，小孩子反驳说，你们大人不挑食，是因为你们做的都是你们爱吃的。别说还挺有道理的。所以说，做菜的时候也要征求一下孩子的意见，民主一下也不错哦。
我是巧阿姨，欢迎您来到我的厨房，很高兴为大家分享我做的家庭美食，如果您喜欢就收藏、关注、点赞、转发，留下您的宝贵意见，不足的地方，还请多多指教喔！